はじめて見る野菜ですね。
キャベツとカブのハイブリッド……キャベツの芯を柔らかくしたような感じかな？なんてどんな味がするのか想像してみました😅

所変われば採れる野菜も違うんですね～
いろいろ学べて楽しいです。ありがとうございます💟😸

初めて見ました😅💕

ゆでるとオレンジ色🧡になるって、素敵ですね💕
とっても美味しいそうです👍
うちにコーラルビーツがありますが、
ちょっと似てるかな？　
お水にいれて葉を鑑賞中ですが😅

投稿どうも有り難うございます🙏🤗✨

マッシュにして、味つけはお塩？マヨネーズ？はたまた、ゆかり？(梅シソのふりかけをかける)
どんな感じにするのかなあ？

所変われば品変わる？
ちょっと違うか😁
初めて見ました😳
茹でるとオレンジかぁ🧡食卓が華やかになりそうですね♪お肉に合いそう💕
食べてみたいなぁ😋

茹でるとオレンジ色🧡
味はカブとキャベツ😍
めっちゃ美味しそうなんですけど…
こーいうの、日本でも作ってくれないかなぁ…
キャベツ毎日食べると体に良いってよく聞きますよね✨

こんにちは😃
茹でるとオレンジ色ていいですね。
私　人参が好きなので、煮物には必ず色どりに入れてます。
この野菜も筑前煮やカレーに入れても
良さそうですね😃💕

珍しいお野菜をお教え戴き、ありがとうございます。

コールラビは地元で作っているのですが、もうこちらはお手上げ😆初めて見ました。ググりましたら、ハギスのサイドディッシュと分かり、お味を想像しています。

コロナで行き場を失った珍しいお野菜、山海の珍味などが、普段よりお安く、ネットで入手できます。エンゲル係数が右肩上がりです😅

パースニップは、まずローストしてみます😄

うわあ～初めてのお野菜です😄
味のイメージがまとまりませんが食べてみたいです😆🍴
旬とは言え凄いお値打ちですね😄❣️　
マッシュと言えば外国のお料理でよく食べました🎵
グレービーソースが美味しくて😆👌　
そちらでは日本の食材や調味料なども有るのでしょうか⁉️　鍋物🍲などされるのかな(*^▽^)/★*☆♪😸✨👋✨

[@id:922640] さん、これはアブラナ科のお野菜なんですね。また、アブラナ科はハイブリッドが可能なんですね。知らないことをいっぱい教えて頂き、うれしいです。ありがとうございます💛

@momo さん、「キャベツの芯を柔らかくした感じ、、」を頭に置きながら、作って食べてみると、確かに似てるところがあります。スウェードを包丁で大きく切るときは、おっきなカボチャやサツマイモを切る位、ものすごく硬いんです。そのあと、茹でるために薄切りにするんですが、切る際に、シャキシャキと音がして、まさにキャベツの芯を切るような感触です。マッシュにしても繊維質が結構残るので、じゃがいもやニンジンのような滑らかな感じにはならず、ボツボツが残ります。でも、味はすっきりとしたほどよい甘さで、エンドレスで食べられそうな感じです。煮たカブやキャベツが好きな方なら絶対にお気に入りになる野菜だと思います！😆😄

@4匹の猫ママ さん、ビーツほどの鮮やかさはないのですが、同じカブの仲間？だと思います。また、ビーツのような柔らかさもなくて、繊維質がいい意味で、しっかり残っる感じ？！😆

@うさぎ さん、味付けはシンプルに（超保守的な夫にあわせて🤣😅）お塩とバターです。お塩はピンクのヒマラヤンソルトを使ってます。こちらのレシピを見て作ったのですが、お鍋にお水とスライスしたスウェード、お塩、バターを全部入れて、そのまま茹でて、水分を蒸発させて、マッシュにするんです。個人的には、ちょっとびっくりな調理法ですが、味がしみ込んでおいしいし、栄養も捨てずにすむからいいのかな？と思って、この方法でマッシュにしてます。味に変化をつけるのに、ゆかりのふりかけとかいいですね！夫もゆかりのふりかけは大好物なので、今度試してみます。ありがとうございます💛

@おかーしゃ さん、お肉でもお魚でも、なんでもありだとおもいます！ただ、けーこさんがおっしゃるように、スコットランド名物のハギスのつけあわせが一番有名かな。おかーしゃさんもきっと気に入る味だと思います～😄😆

@リン さん、私もカブやキャベツをよく食べている日本人の口にあうと思います😄😆スウェードは、キャベツよりも甘くてなめらかなで、色もきれいなので、お子さんにも人気が出る野菜なんじゃないかな？と思ったりもします！

@鈴 さん、おっしゃる通りです！こちらでもスウェードは、ポトフなどの具に使われてて、煮込み野菜パック（日本でカレー用の野菜がパックにあらかじめ入って売られてるような感じ）の定番は、じゃがいも、にんじん、パースニップ、スウェードの４つの根野菜です😄

@お馬のけーこ さん、さすがけーこさん！そうでした、あの「ハギス」の付け合わせで、必ずついてくるのが、ニープスこと、スウェードのマッシュでした！個人的には、パースニップは、ローストするのが、一番甘みが出ておいしいと思います😆😄

@みいちゃん さん、そうそう、イギリス料理は、何でもたっぷりとグレービーソースをかけますよね😆😄そして、マッシュもグレービーソースも、シンプルですけどおいしいですよね！スコットランドは、旬の食材は、地元産が多いためなのか？ものすごく安いと思います。ものすごく助かります。なので、うちはなるべく、旬にあわせて食材を買って食べて、、、食べ飽きてくると、季節が変わって、違う食材が出回ってきて、それを食べ、食べ飽きると、、というサイクルの食生活です～😅🤣

日本の食材や調味料は、ここ5年位で急激に増えました。大手スーパーにいけばお醤油はもちろんのこと、キューピーマヨネーズやみりん、お蕎麦や海苔、日本米などが、割高ですが買えるようになってます。都会の高級スーパーでは、カツカレーやお寿司の盛り合わせ、天ぷらなども買えます。ただ、イタリアに住む姉と話してると、お寿司に関しては、もともとお魚のカルパッチョとかで、生のお魚を食べる習慣のあるイタリア人の方が、馴染みやすいからか、ものすごい人気だそうです。こちらイギリス人は、生のお魚はもとより、色んなお魚を食べ楽しむことのない文化だなぁと感じます😥個人的には、日本のお魚市場やスーパーのお魚コーナーが恋しいかな。。😆😂

茹でるとオレンジ色になるんですか。
マッシュポテトみたいな味？
食べて見たいな。

ところで、スコットランドでは、牡蠣が取れますか？

@M omoＳcotland さん
こちらにもお邪魔してます。
こちらにある大きな丸いカブに似てるのでは？と思いました。

日本の白い大きなカブは、千枚漬けなどで戴きますが、😋
私は、薄くスライスして、塩揉みした後、煮たものが、好きです。😍
寒い時、身体が温まりますよね。😆

初めまして😊
初めて見た野菜です👀
フォローさせて頂きました‼️
宜しくお願いします🙇‍♀️

@つよし さん、そうなんですよ。茹でるときれいなオレンジ色になります！味はマッシュポテトのようなまろやかな濃厚さではなくて、繊維質の残ったちょっとボツボツした甘いマッシュって感じです、、表現が難しい。。😆😅

つよしさんの牡蠣の投稿、もうおいしそうすぎてやられちゃいました～😍😆🤩スコットランドは牡蠣が沢山とれます！でもですね、スコットランド人、牡蠣食べない（食べれない）んですよ！！、、なので獲れた新鮮な牡蠣はフランスやオランダなどのヨーロッパ大陸へ輸出されてます。。。😥🤣😅

@まる さん、見た目はほんとカブですよね。私、千枚漬け、大好物です！でも塩もみの後、煮たカブというのも、おいしそう💛食べてみたいです～😄😆このスウェードは生で食べるという発想はありませんでした！でも食べられるのかも？ちょっと調べてみます😆😅

@ユメコ さん、初めまして💛フォローやコメント、いいねなどありがとうございます🤗🥰とってもうれしいです。私もユメコさんのお部屋にお邪魔させて頂きます～これからもよろしくお願いします😄😃

@MomoScotland さん

エーあの美味しい牡蠣を食べないなんて。😱
そう言えば、パリに行った時、生牡蠣食べたなぁ。

ヨーロッパも色んな食文化があるんですね。

カブとキャベツを交配させた根菜ですね。
日本ではあまり見かけません。
ニンジンのかわりに豚汁にいれるととても甘くて美味しいと聞きました。

@しーばあば さん　こんばんは❤️コメントありがとうございます😊なるほど！豚汁に合うとは納得です♪今度試してみようと思います😊