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イチゴミルクさんのキッチン,福神漬け,赤かぶの千枚漬けの投稿画像

2020/12/15
大根の大量消費に、お漬物を作りました👍
地元の広報誌にたまたま、掲載されてたのが、多くの人の目に触れたらしくて、10年程前から、何処の家庭でも作られてるようです💕💕
伝言ゲームの様に、少し離れた地域の人も口伝てに伝わっていて神戸の人までご存じでした。
私も、毎年、忘れずに作り続けてます。
冷蔵庫で、半年は保存出来そうです。お弁当のおかずにも良く入れてましたよ🍱
良かったら、試してみて下さい❣️

赤かぶで、千枚漬けをしました^_^
2020/12/15
👍良い事聞きました~💖
ありがとう😆💕✨
夏場に作っている🥒キュウリのきゅうちゃん擬きと似てますね‼️😊
早速チャレンジしてみま~す~💖😊
2020/12/15
こんにちは✨😃
レシピありがとうございます🤗
頂き物の大根に大活躍しそうです🥰
早速作りますね~💕
2020/12/15
こんにちは😄

うちの大根が収穫出来るようになったら早速作って見ます😄

レシピ公開して頂いて有り難う御座います😄💕
2020/12/15
こんにちは😃
福神漬けレシピ クリップしました❣️
教えて頂き、ありがとうございます😊🎶
2020/12/15
@きなこ さん
見て頂き、ありがとうございます💕

きゅうりのキュウちゃん🥒も、好き好き✨そう言えば同じ様な分量かも知れませんね😉
一度、お試し下さい☺️
うちは、濃口だけじゃ無く半量は薄口醤油を使いその分、分量を減らしてます。
その方が、色が綺麗かなと‼️
2020/12/15
@ピンクローズ さん
嬉しいです♪
そう言って頂けて〜
味が濃かったら次からは、おうちの味に変えて下さいね😉
2020/12/15
@イチゴミルク さん🤗
ありがとうございます😆💕✨
やっぱりやってみます‼️💞😊
2020/12/15
@キングサリ さん
ありがとうございます♫
どなたかのレシピですが、パリパリして美味しいので〜。
公開しても、随分前なので、もう時効ですよね😂

おうちの味にして下さいネ❣️
2020/12/15
@京花 さん
観て頂いて嬉しいです❣️
余り、煮ないのが良いみたいですよ😊
この時期、一度に出来すぎるので、明日から
切り干し大根を作ろうと思います😁
2020/12/15
@イチゴミルク さん
今京香さんとレシピの話してました☺️
なんだかとっても嬉しくなっちゃいました❤️ありがとう😆💕✨
2020/12/15
こんにちは☺️
我が家の大根の佃煮と似ています。(^.^)
最初、大根に塩をふり水気を絞ります。
作ったあとの煮汁で、青魚を煮ると 美味しいです。大根の佃煮も、煮汁も冷凍して置きます。🤗
2020/12/15
@イチゴミルク さん

はーい🙋‍♀️
まずは半分の量にして作ってみます🎶
ありがとう〜🎶💕
2020/12/15
@イチゴミルク さん

私もクリップしました😝
(^.^)(-.-)(__)ペコリ
2020/12/15
@よっちゃん さん
多分、同じレシピかと思います👍
そうそう、煮魚を残り汁で炊いて下さい!と言うのも最後に書いてありましたよ☺️
2020/12/15
@よっちゃん
大根の佃煮👀初めて知りました⁉
2020/12/15
私は長年大根安くなると焼酎漬けです、旦那がおかずやおやつで食べています私は塩だけで糠入れて漬けたのが好みかな?去年焼酎漬けはGS友に大好評で祭りで売りますと言ってました😊😊😊☺️
福神漬は子供の頃良く食べましたよ✌👌🙆
2020/12/15
@ネコ さん
焼酎漬け、美味しそうですね〜
日持ちもしそうで、良さそうです!
去年迄、遡ったらレシピ見つかりますか?
探してみますネ✋️
2020/12/15
@イチゴミルク
皮を剥いた大根1本8個に切った大根10kgに塩2合酢2合を振り掛け重しで2日間漬ける!漬けて出た汁を2合取っておく、残り汁は捨てる、2日間漬けたら大根しんなり😊そこに砂糖1kgと先程取った2合汁と焼酎2合を入れて重し2日間乗せる、その後は重し外して大根全部に味しみるように❢ずっと重ししてると塩分がしみてしまう😥ただし樽にビニール中に漬けてしばる焼酎が発酵するから✌うち家族は酒類、駄目だがコレは食べれますよ✌長~く漬けると焼酎臭くなりますから私は二度漬けから5日もしたらたべます
2020/12/15
5kgなら半分量で漬けてね美味しくて直ぐに無くなりますよ😋😋😋
2020/12/15
@ネコ さん
わぁ、感激です❣️
夕飯の片付け終わったら、去年のネコさんのpicから、探そうと思ってたんです!
メモしておきます♪
大根、育ち過ぎて食べるのが忙しかったので作ってみます‼️
ありがとうございます♫😭
2020/12/15
@イチゴミルク
1年経つと10kgと1kg間違えた😭10kgのめやすです、

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