warning

error

success

information

ログイン

RIAN マスターさんのキッチン,うめの実,自家製梅干の投稿画像

29人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

RIAN マスター

2020/12/08

塩を減らしてザラメを加えて濃度調整した、自家製梅干し。
塩分16%位で、ほんのり甘いです😊

スーパーの市販品みたいに、水で塩抜きして甘いシロップに浸けた物と違い、水分も程よく抜けて、保存も効きます。
コレは毎年漬けて極めよう❗
熟成していく過程も楽しみ😃

2020/12/08

美味しそう❗我が家には、失敗した五年物が冷蔵庫にあります😆

らうみちゃん

2020/12/08

美味しそう、まねしてやってみます、いつも、市販の、はちみつ漬けを、かってくるのですが、むずかしくわたしでもできそう、ありがとうございます。

RIAN マスター

2020/12/08

@ポトスさん、いつの日か神秘的な味に変化する事を願って。保存してください😁

ぽっぽ焼き

2020/12/09

おはよーございます☺️
素晴らしいです😊✌️

家は連れが作ります😅
食べたい人が作る😅
いろいろ試しながら作っているようです😅

昨年は干すのが遅かったのカビてしまってポイ😓

今年は上手く行ったのかな✌️❔
2年ものを今は食べてるのかな😅

時にはハチミツ漬け(梅干の)を作ったことも😅
でもハチミツは高くつくのでやめたようです😅

RIAN マスター

2020/12/09

@ぽっぽ焼きさん、去年は梅酢に戻して保存したのですが、水分があると傷みやすく、一年持ちませんでした。ハチミツは良いものは高いし、安物だと薄めてあったりで失敗の原因になります。難しいからこそ、到達点が見えなくて面白いのでしょうね！

ぽっぽ焼き

2020/12/09

@RIAN マスターさま

家はたぶんハチミツの高さに負けたんだと思います😓

普通の梅干で、塩加減をあれこれやって見てるようです😅

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

キッチンに関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

コンテスト一覧

キッチンのみどりのまとめ

コーヒーの木/ガジュマル/カポック

自分への誕生日プレゼントに購入しました。どんなふうに育つのか楽しみ😊

「木から生まれた土」🌳🤎モニターしてみます♪2023.7.10～

ハイポネックスさんの軽くて清潔な土を使って、室内で園芸を楽しみたいと思います♪

初梅干し作り

初めて梅干しを漬けてみました。途中で失敗するかもしれないです。

キッチンの関連コラム

自分にあった暮らし方でいい。植物由来の「フロッシュ」が、グリーン好きに愛される理由。の画像

自分にあった暮らし方でいい。植物由来の「フロッシュ」が、グリーン好きに愛される理由。

自然にも手肌にもやさしい食器用洗剤『フロッシュ』のフォトモニター大募集！の画像

自然にも手肌にもやさしい食器用洗剤『フロッシュ』のフォトモニター大募集！

キッチンの関連コラムをもっとみる

RIAN マスター

場所

キッチン

キーワード

自家製梅干

植物

うめの実