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ローレルさんのキッチンガーデン,スベリヒユ科,ポタジェの投稿画像

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2020/09/06

雑草の中で一番美味しいと言われるスベリヒユ
サッと湯がいて水に晒し、柚子をふりかけてお醤油チョッピリでいただきました
辛子酢味噌でも、和風ドレッシングでもお好きなもので召し上がれ☺️
大丈夫、美味しいから😁

たんぽぽコーヒーは土臭い味とか言う人がいるけど、全然!
今回は根が真っ白になるまで洗ったよ
細くみじん切りにして焙煎
スベリヒユ茹でるのに気を取られてかなり深煎りになったら、それが良かったみたい😆
手動ミルでゴリゴリ挽いてドリップしたら、今迄で1番スッキリ澄んだ味❣️
土をきれいに落としたかいがあった~❣
前にレンガチップの所に生えてたたんぽぽが、根が白くてスッキリした味だったの
レンガチップの下は防草シートが敷いてあるから根がそこから横に伸びていて、すーっと簡単に抜けるの^^
これからはレンガチップの所で育てようかしら(ꈍᵕꈍ)

ノアヒャン

2020/09/06

こんにちは😃山形県ではマックスバリュでスベリヒユをひとパック100円で売っていて、みんな夏になると庭や畑から取ってきて辛子和えで食べるとケンミンショーでやってましたね😃私は実際食べてあの酸味とぬるみが美味しかったんだけど、家族はやな顔😅あの太くて美味しそうな茎はゼンマイ代わりになるんですよね。残念ながらそこまで育ててる?😂まもなく、抜かれてしまいます💦😂

2020/09/06

@ノアヒャンｻﾝ
スベリヒユは世界中で昔から食べられている薬草(ハーブのパースレイン)で、オメガ3脂肪酸が植物で一番あるそうです
そんなスーパーフードが勝手に庭に生えて来てくれて嬉しい☺️💕
茎がゼンマイ代わり? ナルホド、なりそうですね❣❤(-ॢ◡•ॢ )

2020/09/06

ローレルさん

スベリヒユ　食べられる　と言うところまでは　聞いていますが　美味しいのね🌿
まだ食べたことないですが　先ずは育てないと… 食べてみたいです♬

たんぽぽコーヒー美味しそう　体にいいしもっと飲もうっと😄

意識しないと　直ぐに忘れてしまうこの頃☕️

2020/09/07

@森の小人ｻﾝ
スベリヒユ、お庭の日当たりのいい所に生えてるんじゃない?
うちは草取りの時に見つけると、キッチンガーデンの方に移植しているの🤭
たんぽぽコーヒーは鉄分やカルシウム、イヌリンが豊富♪
今迄デカフェのコーヒー豆をネット注文していたけど、このところたんぽぽコーヒー作りにはまってマス😋

2020/10/10

スベリヒユ、お庭に一株だけありました❗️ローレルさんに勧められると食べずにいられなくなります。タンポポコーヒーもしてみます！最近あんなに好きだったコーヒーで眠れなくなり、カフェイン抜きにしてますが、いっそのこと、チャレンジしてみようかな。。☕️

2020/11/07

@Chaco ｻﾝ
コメントに気付かなくてごめんなさい💦🙏
スベリヒユはお浸しにすると、ちょっとヌメリがあってツルムラサキのような感じかナ^^
たんぽぽコーヒーはインスタントのものより根から作ったほうが好きだけど、結構試行錯誤しました
美味しく作れるといいですね☺️

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