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気まぐれq(=^・^=)pさんのキッチン,家庭菜園,植物のある暮らしの投稿画像

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気まぐれq(=^・^=)p
2020/08/30
紫蘇を倒し、葉っぱはシソジュースに、花穂と実を塩糀で漬け込みました☺️💕

塩糀はヨーグルメーカーで作った自家製です🤗
えがお
2020/08/31
どんな味がするのだろう⁉️ご飯にのせて食べるのですか？
しめじしめじ
2020/08/31
ソレはどうやって食べるの？

そのままご飯でかな？
気まぐれq(=^・^=)p
2020/08/31
@しめじしめじ さん @えがお さん
このままご飯にのせても美味しいのですが、茹でたてのうどんやそうめん、スパゲティーに絡ませたり、お豆腐、茹で豚のタレにも合うと思います。
シソのほろ苦さ、塩糀のしょっぱさの中にもほんのりとした甘さが絡み合ってるさっぱりとした調味料(？)ですよ。
思い付きで作ってみました。
しめじしめじ
2020/08/31
@気まぐれq(=^・^=)p さんへ

なるほどね～😄

参考にさせて貰います🎵
パスタ美味しそう👍
YUUKO☆
2020/09/01
@気まぐれq(=^・^=)p さんへ

ヨーグルトメーカー活躍してますね。

青じそは収穫しお仕舞いですか？

塩麹味付けはメモ📝させてね。

紫蘇の花が咲いてしまうと葉っぱは収穫減るのですか？

花を咲かせてはいけない？

東側東北では青じそに味噌、砂糖みりんなどを混ぜた味噌を包んで焼いたお惣菜が売られていて
母が元気な時に良く買いました

今は居ないから自作で作ろって思っています。
気まぐれq(=^・^=)p
2020/09/01
外的条件が揃えば、花が咲くのは、本能ですから。
それを人間である私たちが止めることは無理なんですよ。
メイプルママ
2020/09/05
こんばんわ😃
ホジソのプチプチ感が好きです❕
我が家のは、まだ、花が咲いていません。
植えたのが、ちょっと遅かったと思います。
プチトマトと一緒に育てたおかげで、今年は、葉っぱが虫にやられずにすんで、感激しています！
教えてもらってよかったです🎵
ありがとうございます🤗💕
気まぐれq(=^・^=)p
2020/09/06
@メイプルママさん
おはようございます😃
今年は、紫蘇が元気で良かったですね。

わが家の赤紫蘇は花が出てますが、青紫蘇はまで花穂は出てないです。
時期がズレるはありがたいです。これも植物の戦力なのかなと思ったりしますね😆

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気まぐれq(=^・^=)p
GSを2019年３月に始めて7年目に突入しました。 カワイイ花より変わった植物が大好きな週末ガーデナー。 裏庭は🥦野菜、🌿ハーブ、🥀草花等が混在しているポタジェガーデン。玄関先は鉢植えガーデンで楽しんでます🤗 多肉植物と蘭はちょっと苦手です😓 家庭菜園インストラクターとベランダ菜園アドバイザー取得。

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