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rubyさんの広い庭,花韮(ハナニラ),韮の花の蕾の投稿画像

花韮(ハナニラ)

韮の花の蕾

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2020/08/27

本日の収穫、花ニラです。
ってか、ニラの蕾です。
春に咲くハナニラとは別物です。

数年前、会社のロビーで開催された震災後の福島の物産展で売られていました。
それまで、蕾が食べられることを知りませんでした。

お店に出ていた方にお聞きしたら、この季節限定の物で、シャキシャキしてとても美味しいのだそうです。

我が家では、種が飛んであちこちにニラが育っているのですが、今まで知らずに、花を愛でるのみでした。

それからは、蕾が育つと切ってお浸しにしています。
あ、私はニラが苦手で食べられないのですが、家族全員が好きなんですよね〜(TT)

2020/08/28

追加です。
蕾が伸び始めて3日以内に採らないと、茎のがストローのように固くなってしまい、とても食べられません。
本当に季節限定です。

旬を逃すと、一瞬で食べられなくなります。(^^)

2020/08/30

[@id:1862399] さん。
私は毎年韮のお花は見ていたのですが。まさか、蕾が食べられるとは！
全く知りませんでした。

家族には、とても好評なんですよ。←お浸し。
もし、売られているのを見かけたら、是非挑戦して下さい。(^^)

2020/08/30

はじめまして🍀
いいね👍ありがとうございます💐
花ニラ私も最近はじめて頂いて
食べられる事を知り
卵とじにしてみました😊
栄養満点だそうです

2020/08/30

@みぃやさん。
卵とじ、とても良い響きです。
多分、普通の韮の葉っぱより美味しいと思います！

私は食べられないのですが。
実は、外食でもやし炒めに、韮が入っていたりすると、韮だけお皿の回りに残す私です。(TT)

2020/08/30

@ruby さま
あら！まぁ！そーでしたか💦
元気モリモリになるのに➰💪
でもダメなものはダメですよね❗

2020/08/31

@みぃやさん。
食べられない物を作るのって、なかなか厳しいです。
でも、美味しい、の一言で次も作ってしまうのです。
なんかなあ〜=_=

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場所

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キーワード

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