rubyさんの広い庭,コリアンダー(パクチー),種から育てましたの投稿画像

コリアンダー(パクチー)

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ruby

2020/07/07

去年の種から育ちました。
最初本当にもやしだったのですが、気がつけばモリモリ育ってます。
毎日一人一皿パクチーサラダを食べるのが、今の掟ですが、減ったのが分かりません！
いえ、とっても美味しいんです。でも。。。
ナメクジやハダニやバッタや、アブラムシとの戦いは、まだまた続きます。(TT)

さきちゃん

2020/07/07

今の時期でこんなに食べれるんですか‼️？羨ましい。家のはすべて種になり、今は実を食べています。種類によるのでしょうか。できれば年中パクチー食べたいので、何かコツがあったら教えてください！

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ruby

2020/07/08

@さきちゃんさん、
コメントありがとうございます。

パクチーは発芽率が悪いときいたので、一箇所に5〜6粒位ずつ蒔いたのですが、殆ど芽が出て来て、最初から凄い事になってました。

多分、たまたま元気な質の種が沢山出来た、としか思えません。
苗を移植して育てた子は、大人になるのが早いみたいです。
同じ時期に、芽の出たポットを買ってきて植えた子はあっと言う間に花がさいてしまいました。

それより、パクチーの実って、食べられるのですか？!
知らなかった〜!🤯

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さきちゃん

2020/07/08

@ruby さん
取った種が余ってるので今からまいて、もりもりに育てられるかなー。やってみます‼️

実は青いままでも美味しいですし、茶色く枯れるまで放置して、実だけ取って乾燥させれば乾燥ハーブのコリアンダーですよ😊
昨日はコンビニの麻婆豆腐にいっぱいかけて食べました❗
あと、ちょっと太くなってしまった茎ときれいな根っこは炒めて食べるとちょっとした副菜になります。あまり量はできませんがおすすめです😋

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ruby

2020/07/08

@さきちゃんさん。

頑張れ〜？
まだまだ暑いから、きっと大丈夫。

でも、根っこまで食べられるとは！
今まで捨てていました。(TT)
とても良い事、教えていただきました！
ありがとうございます。🤩

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プリエレ

2020/07/16

rubyさんはじめまして

パクチー、沢山育つよ、可愛い花も咲くよと、GSで教えていただいたのですが、やはり虫や病気との戦い無くしては育てられないですよね😅ご苦労あっての収穫ですね✨

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ruby

2020/07/16

@プリエレさん、コメントありがとうございます!
そうなんです。気にしなければ良いのでしょうが、やはり生で食べるのは、気になりますよね?
市販の物は、それなりに農薬つかわないと、あんなに奇麗で立派な子たちは育たないと、心底思いました！
今日は、青虫との戦いでした。
そういえば最近モンシロチョウが沢山とんでたなあ〜。(+_+)

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