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山ちゃんさんの小さな庭,藪萱草ヤブカンゾウ,夏の花の投稿画像

藪萱草ヤブカンゾウ

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2020/07/07

ヤブカンゾウ、庭で咲いています🌼🌼🌼
中国原産のでユリ科の多年草で奈良時代以前に渡来。
万葉集ではワスレグサ（忘れ草）と呼ばれている。
花言葉は「憂いを忘れる」「理想郷」「愛の忘却」など。
若葉や新芽は山菜として食べられる。
蕾は金針菜（きんしんさい）と呼ばれ、高級食材としてよく使われる。花は酢の物や天ぷらにして食べられる。根っこの部分は生薬に用いられる。
以上、ネットで検索しましたが、重宝な花ですが、当時の貴族はこの花でいろんな歌を読んだのでしょうね🎶

しめじしめじ

2020/07/07

新芽も食べられますよ🎵

バター炒めが美味しかったです😄

ダンディ先生

2020/07/07

ヤブカンゾウが貴族も見ていたとは。いい話です🤗フォローさせていただきました🌸🌼クリップ📎もしました🌸一期一花💐

2020/07/08

@しめじしめじさん
お酒🍶との相性はいいですか？

しめじしめじ

2020/07/08

@山ちゃんさんへ

基本お浸しやごま和えなどが普通なんですけど、実家ではずっとバター炒めでした。

父はソレで晩酌してましたよ。
お試しアレ(^_^)b

2020/07/08

@ダンディ先生さん
フォローありがとうございます😊

2020/07/09

今咲いてますね〜大分少なくなりましたが、田んぼ周りに咲いてます^_^家は甘酢和えかお浸しでした^_^

花ようび改

2020/07/11

ヤブカンゾウは「ヤ」が付くと八重でヤブカンゾウ！憶えやすいですね！
ノカンゾウと区別しやすいですね〜

2020/07/11

@花ようび改さん
気がつきませんでした😅

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場所

小さな庭

キーワード

植物

藪萱草ヤブカンゾウ