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nobu68さんのキッチン,胡瓜,手作りの投稿画像

胡瓜
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nobu68
2020/07/06
今日は朝から止むことなく雨が降っています。
あちこちに警報や注意報が出ています。
お化け胡瓜を頂いたので胡瓜の佃煮を作りました。
約1キロですが二人には丁度良い量です｡
胡瓜は小口切りにして塩で揉みしっかり絞って生姜の千切り唐辛子少々と一緒に醤油　みりん　砂糖　酢で煮ます。
汁気が無くなるまで20分程煮て火を止めて塩昆布を入れたら出来上がります。
nobu68
2020/07/06
[@id:1485533] さん
沢山作ったら冷凍出来るので重宝しています。
ご飯を食べすぎないようにしなくては😁
くまちゃん
2020/07/06
そろそろシーズンですね😄
瓶詰めにしておけば冷蔵庫でも相当長く持ちますよ🤗(１年でもOKでした)
kuri
2020/07/06
美味しそうですね（✰Д✰）👍


大変でしょうけど
お気を付けて下さいね 😊
なお1012
2020/07/07
きゅうりのキューちゃんみたいな感じですか？？？
作ってみたい(*´ 艸｀)💕
nobu68
2020/07/07
@なお1012 さん
キューちゃんより味が濃いのでご飯のお供です｡
胡瓜を少し厚く切って作るとキューちゃんの様になると思います。
monaca
2020/07/07
こんにちは😃
キュウリの佃煮‼️
いいですね🎵
お化けキュウリにぴったり💕
ぜひ　まねしたいです✨
きゅうりのキューちゃん　家で作れるなんてグーです☺️
nobu68
2020/07/07
@monaca さん　お化け胡瓜があったら是非作って下さい。
レシピは検索すると沢山出て来ます。お好みの味付けでどうぞ｡　酢を入れるので長持ちします😅
なお1012
2020/07/09
@nobu68 ｻﾝ
おはようございます☀️
調味料の分量とかあれば教えてほしいです(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
すごく食べたい♡♡
nobu68
2020/07/09
@なお1012 さん　
胡瓜　　　1キロ
塩　　　　適量　塩揉み用
生姜　　30g
鷹の爪　　1本小さく刻む
砂糖　　　　50g
醤油　　　　50cc
酢　　　　　65cc
みりん　　　17cc
塩昆布　　　20g 冷めて混ぜ
　　　　　　　　　　　ます。
弱火だと歯応えがなくなるのでなるべく強火で炊いて下さい。
水分無くなるまで暑いですが頑張って作って下さい。
なお1012
2020/07/09
@nobu68 ｻﾝ
細かくありがとうございます(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
スクショしたのできゅうり調達したら作ります(´✪ω✪`)♡
のぶこ
2020/07/10
おはようございます。🥀
キュリ曲がったのが安くある時　作ってみたいです。
強火がいいのですね
頑張ってみます。💕
なお1012
2020/07/11
@nobu68 ｻﾝ
今日きゅうり買えたので明日材料揃えて作ります(´✪ω✪`)♡
きゅうり塩もみした後は調味料ときゅうりを一緒に入れて煮込む感じですか？
調味料だけ先に沸騰させてからきゅうりですか？
nobu68
2020/07/11
@なお1012 さん
私は調味料を沸騰させて材料を入れて煮てます。
昨日又お化け胡瓜3本１.5キロ頂いたので今日作ろうと思います。雨で収穫出来なくてお化け胡瓜が沢山出来てるようです。
佃煮作れるので私にとっては嬉しいです。(笑)
なお1012
2020/07/12
@nobu68 ｻﾝ
おはようございます☀️
沸騰してから了解です♡♡
私もこれ作るのハマりそう(*´ 艸｀)💕
今年は農家ｻﾝが売ってるきゅうりでかいの多いなと思ってました✨
雨が理由だったんですね(*´`)

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ペットのチンチラゴールデンのさーちゃんを亡くし新しく飼うには最後まで看取れないと断念。 5月の連休になると思い出しますが今は寂しさを草花に癒されています。 5年経ち花友さんも沢山出来ました。 綺麗な花や珍しい花に驚き花友さんとの交流を楽しみにしています。😃🎶　 ニックネームも73に換えないといけないのですがまぁ5年たったのが判るのでこのままにしておきます。 金婚式を迎えたお婆ちゃんですが宜しくです🎵😍🎵 Instagram nobu.67t

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