クチナシの実の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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クチナシの実の一覧

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小さいパイナップルか？と思ったら・クチナシの実リンドウ目　アカネ科クチナシ属の常緑低木果実は黄色染料として布や、たくあんや栗きんとんなど食品の着色に用います。漢方にも利用されます。山の岩場に咲いてました。厳しい環境にも　負けない感じ。実のなる季節：11月、12月花の咲く季節：6月、7月

クチナシの実がオレンジ色に色づいでいました。

お花でしょうか？実でしょうか？

クチナシ（梔子）橙赤色のクチナシの実熟しても裂開しません。口が開かないことから「クチナシ」の和名がつけられたとされています。天然の着色料として古くから日本で親しまれるクチナシの実。栗を茹でるときクチナシの実を入れると、黄色の色素が茹で汁に溶け出して栗を染めるのです。ーーーーー 🗒️ 食品添加物としての着色料クチナシ青色素、クチナシ赤色素、クチナシ黄色素（クチナシ、クチナシ色素）アカネ科クシナシの果実を水やアルコールで抽出したり、加水分解して得られるものが、クロシンやケルセチンというカロチノイド系の物質を主成分とするクチナシ黄色素です。昔から家庭できんとんの着色に使われてきました。また、果実の抽出液に酵素を作用させて得られる色素が、クチナシ青色素やクチナシ赤色素です。参考サイト-東京都福祉保健局　食品衛生の窓-

お散歩してて見かけました❤💚❤💚❤ 赤いのはお花 &実⁉️❔　

おはようございます😃 クチナシの飯蛸のような可愛らしい実です。黄色く色づいています。この実を煮立たせると真っ黄色の水になります。これで、栗きんとんやサツマイモを美しい色に染めるようです。🤔 お正月に黄色いご飯🍚黄飯を食べる習慣のある所があるそうです。😊 着色料もこんな植物由来のものなら安心です。👍

ちょこっとらぶ

クアオルト

こんばんは😃 クチナシの木にいつの間にか赤い実が••• 梅雨時に沢山の白い花が咲き良い香りを放ちますが今年は長雨が続きあまり香りを楽しめませんでした😂 その代わり赤い実がこんなに付いているのを見たのは初めてです（いや今まで関心がなく気付かなかっただけかもしれない）

クチナシの実生ってるの初めて見たかも💕

これは何という名前なんでしょう？教えてください🙏

クチナシの実ができてました🥰🤗 でも2つなんで黄飯にできそうにありません😂 でも初めて実ってくれました🤗🥰

やまちゃん～旅～

向島百花園にて左上より時計回りに ☆コブクザクラ(子福桜)秋から春に咲く冬桜の一種 ☆クチナシの実 ☆サフラン(番紅花) ☆アオギリ(青桐) 📷 2020.11.17

クチナシの実いいクチナシ色に染まりましたね〜不思議な形ですね😲まるでひっくり返ったタコ🐙 この実は、熟しても口が開かないからクチナシになったとか…😆 料理の着色、染色料、漢方薬など、お役立ち用途がたくさんあるのですね🙄

ととらの森

きのうは寒かったですねジーンズの下に履きましたよ🧓 これ👆️干し柿じゃありません！クチナシ(山梔子 )の実！こんなに沢山ついてるのは見たことなかったわ😃 ～🧔👵の庭～

しんちゃん

クチナシの実を見つけました💞

私はくちなしの実だと思っていたのですが違いますか？

公園で拾った実？種？

ミンちゃん

6月に咲いていたクチナシのお花（左）、今は可愛い実がたくさんついています🧡

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