【セロリのお花】学名:Apium graveolens.var.dulce 朝から連投失礼します。 独特の香りが特徴の野菜。畑などで路地栽培すると茎まで緑色になり、香りも栄養価も高くなります。実は、セロリの花も美味しくいただく事が出来る（天ぷら等）家庭菜園をやってると「店頭では見られない野菜の姿」が観察できて楽しいです。エディブルフラワー（食用花）❇︎🐈🤍♪

もう終わろうとしている花。 これから旬を迎える花。

矢車菊も咲き出して風に揺れてます💕 今日広島じゃ割利用して、友達4人で和食コースランチ　矢車菊も、エディブルフラワーでした（前菜　造り）見た目爽やか💕

ハーブのお花🌺ナスタチウム(金蓮花) 花も葉も実も種も食べられます〜＊ 長ーく咲いてくれるお花です😌 こぼれ種から…

ボリジ 　エディブルフラワーの種まきから始めたら、溢れ種で庭の常連さんになりました。 　明日からまた☔️みたいですね。 　

イタリアのパンジー開花😊 例年よりやや小ぶりですがお花は可愛いです😊

やや番外編😅 食卓にエディブルフラワーが咲きました✨ アイスプラント ブロッコリー　カリフラワー こごみ（こごめ？）→私はどっちでも通じます😊

ボリジ 背が高くなってしまったので 切ってお部屋に飾ろう。 なんだかキュウリの香り😅

今日のお花 キンレンカ (ナスタチューム) 2020年にお迎えして 毎年挿し芽で更新しています。 過去pic 2020年5月30日 ハンギングの左側の苗 2021年4月1日 同じくペットボトルハンギング 色がもっと濃かった。 ヒョロヒョロしてきたら サラダに入れて頂きます。🥗 今春も無事に挿し芽冬越しした苗をペットボトル逆さにしたハンギングに入れて姫沙羅に吊るしています。 (ペットボトルの周りにはコーヒー麻袋を巻きつけてあります) キンレンカはすぐに形が崩れてくるので、縦長のペットボトルがちょうど良いんです。 まだ花数は少ないですが、 これからが本番でしょうか。 備忘録 ＊ベロニカオックスフォードブルー切り戻し

糸島で栽培しているエディブルフラワーを購入したので苺のサラダに飾りました。 矢車菊、ルッコラの花、ノースポール

先月の体調不良の時に、届いたビオラ。 心も体も辛かった時、 この華やかな色合いが嬉しかったことを 覚えています。　　 そして昨日、元気な花を見てもらえました。 手作りのデザートもお見事‼︎✨ やはり華やかでした✨✨ 先輩‼︎ ありがとうございました✨

ビオラ❀エディブルフラワー おはようございます☀ 昨日、園芸店をのぞいたら、小さいラビット系ビオラを発見！ エディブルフラワーなので、サラダやケーキに添えるとかわいいだろうなぁ💕楽しみ🎵

エディブルフラワー 食べられるお花🌼🌸 みたいです。 どんなお味なのか 興味しんしん😁

今日のお花はナスタチウム 昨年6月の写真 このナスタチウム伸び過ぎて暴れてすごいの見切り品で買ったけど ちょっと整理して植えたらもりっもりにこんもり咲いて可愛いかった(*´∇｀*) 種からも簡単に発芽するし育てやすいですね

去年育てたビオラから自然交配して出来た種をまき 今年無事に発芽して育ったビオラたち🌼 マチルドエムのネコちゃんプランターもお気に入り😻

🪴草花たち　　その141 　　　　キンセンカ(金盞花) 寄せ植え花壇のキンセンカ 雪がある中、 綺麗に太陽のように咲いていました。 　　　　✨　　　　　　　　❄️ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'❄️'✨･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*❄️✨ ⌘ メモ　⌘ 🔸科名・属名 　　キク科　キンセンカ属（カレンデュラ属） 🔸学名 　　Calendula officinalis 🔸英名 　　Pot ｍarigold 🔸別名 　　ポットマリーゴールド 　　カレンジュラ 🔸原産地 　　地中海沿岸 🔸花期 　　12月～6月 🔸花色 　　オレンジ　　黄　　茶 🔸特徴 　　秋蒔き一年草。溢れ種で増えることも。 　　地中海沿岸地域を中心に20種ほどの原種があり、 　　このうち、トウキンセンカとも呼ばれるオフィシ 　　ナリス種が最も多く栽培されている。 　　小輪で横に広がるホンキンセンカと、中輪で立性 　　のキンセンカに分かれ、品種も多く、草丈は 　　10～60cm程度、花の大きさ、花色、八重から 　　千重など花弁数もさまざまである。 　　本来の開花時期は春だが、最近は冬のうちから 　　花苗が出回り、冬から春まで長く楽しめる花と 　　なっている。耐寒性耐暑性が強いため、冬の 　　花壇やコンテナなどの寄せ植えの彩りに最適。 　　花びらに光沢があり、太陽とともに開花する性質 　　がある。 🔸用途 　　食用の花（エディブルフラワー）に分類され、 　　ハーブティー、サラダ、ケーキの彩りに重宝され 　　ている。ただし食用として利用する場合には、 　　農薬不使用の種から育てる必要がある。 　　また、自然の着色料として、バターなどの乳製品 　　や様々な料理の色付けとして利用された。その 　　利用の仕方が高価なサフランに似ているため、 　　「貧乏人のサフラン」と呼ばれた。 　　ハーブとしては皮膚や粘膜の修復、殺菌作用、 　　身体の内側の炎症の抑制、その他様々な効能が 　　あるため、「万能ハーブ」、「皮膚のガードマン」 　　と言われる。ハーブとして利用できるのは特定の 　　品種である。 　　

いつかのご飯🍴🌼 お庭のパンジーをいっぱい摘んでフローティングフラワーにして🕯❣️ エディブルフラワーのビオラも、サラダやカルパッチョ、エビなどにのせるだけで 食卓が華やかに🌼💕

今朝の🍴🌼 シリアルの日でも、エディブルフラワー添えるだけで気分上がる❣️ このエディブルフラワーは、種から完全無農薬で育てたもの🌼 種自体も、去年育てていたビオラから採取したものです🌱 去年はエッグタルトやローブドゥアントワネット、ドラキュラやヌーヴェルヴァーグなどを育てましたが 見事にエッグタルトとヌーヴェルヴァーグらしきお花も咲きました😍

姑ガーデンで採れた菊の花をたくさん貰いました。 花びらを茹でて食べるとほろ苦くて菊の香りがして秋を感じます😊 嫁ぐまで菊を食べる習慣はありませんでしたが、嫁に来てからは毎年秋の恒例に。 花びらをがくから取るのに手間がかかりますが、最近はこどもたちにお手伝いしてもらっています😄🌼

寒くなってくると、アブチロンの花色が濃く鮮やかになります。

儚げな美しさ。紙細工のような花弁、俯いた花、花弁の端が僅かに染まった様子とか。目立たないけど美人さんです。

ビオラをキャンディに閉じ込めました。

アブチロンはエディブルフラワーです。薄い花弁なので、食べてみたところほぼ無味無臭です。私は雌しべとか全部取ってしまって花弁しか食べませんでしたが、丸ごと食べると蜜の甘さがあるそうです。ちなみにチロリアンランプは花弁だけでもほんのり甘く、良い匂いがしました！お料理、お菓子の彩りに使えます🌸

久しぶりに房総へドライブに行きました🚙 思っていた以上に田んぼが沢山あり、棚田まであって収穫間際の稲穂がたわわに首を垂れていました🌾 炎天下のブルーベリー狩り☀️ 沢山の品種があり、食べ比べると味や香りに個性があるのがわかります🫐 他に人のいない貸し切り状態で30分食べ放題、お土産パックに詰め込みながらしっかり楽しんで満足😋 レストランではとうもろこしのスープにペンタスのピンクの花が浮かんでいて、我が家の花を思い出しながら美味しく頂きました☺️