【カスタネア(クリ)属　クレナータ】 　Castanea crenata 　英名　chestnut(チェスナット) 　和名　栗 今年も栗きんとんを買いに、 隣県の「すや」さんへ💨 木曽路の入り口にあたる 古い宿場町、岐阜県中津川 掲げた木曽けやきの大看板には、 良寛の書から拾ったといわれる 「すや」の二文字(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 創業は元禄年間、 江戸から中山道に下ってきた 「赤井九蔵」という武士が この宿場町中津川に住みつき、 「十八屋」の屋号で 酢の店を開いたのがはじまりで、 7代目から和菓子屋に転身 中津川の栗きんとんと云えば 必ず名前があがる老舗です 「栗ハ栗ノ味で」 「きんとんは栗の形に戻す」 この伝統が忠実に守られています 「すや 西木」さんと隣接する 「甘味処　榧(かや)」さんの 栗しるこは超〜絶品(⁠ ⁠˘⁠ ⁠³⁠˘⁠)⁠🌰 是非お近くを通られた際は、 召し上がってみて下さいね 【栗きんとん　すや】さん https://www.suya-honke.co.jp/user_data/shop.php#manage_shop

おはようございます😊 大好きなクスノキに緑色の実ができてきています🌳 10〜11月に黒く色付くそうです。 クスノキに出会うといつも見上げているので、常緑でいつも同じ印象でありながら四季の移ろいに合わせて変化している様に気付きます✨ ⬇️は中津川の「すや」の栗きんとん🌰 大切な友人からいただきました✨✨ シンプルな材料で手間をかけて作られており、栗の美味しさがホロっと解け、口の中いっぱいに広がります✨ なかなか手に入らない逸品なので、栗きんとんが大好物の私のためにくださった友人に心から感謝です✨✨ 10月に入りましたね。 今月もどうぞよろしくお願いします🍀 みなさん、今日も良い1日を💖