『ハバノリ』 黒い色のハバノリに青海苔が混じって います❣️ 『ハバノリ』 冬から春にかけて採取して すのこに並べて天日☀️で 乾燥させた物を『はば』『はんば』 と呼ばれる食品です❣️ 名前が『はば』なので 『幅を利かす』に通じる事から 正月🎍の縁起物とされました。 アサクサノリより、硬さがあり 香味はアサクサノリと昆布を足して 2で割った感じに、磯の塩臭さが あります❣️ アサクサノリの代用品で、海辺の婦人が 自家用に生産消費されている物で お店にも出回る数も少ないようです❣️ 家庭で作られるので、凸凹デコボコ していて、隙間もある田舎っぽく 野暮ったい食べ物でしたが 近年はこの素朴さが買われて 高級食材で人気があります❣️ 一枚千円以上で売られています❣️ お正月🎍には雑煮にかけて食べる 地方もあるようです✨✨ 私はご飯のお供に食べます🍚🥢

『ハバノリ』 ハバノリと鰹節🐟 これをご飯にかけて お醤油かけて🍚🥢 旨しです✨✨😁

『ハバノリ』 我が家では ハバノリを火で🔥炙り よく揉んで細く砕き 鰹節🐟と混ぜます❣️ ご飯🍚🥢の上にかけ お醤油をかけていただきます💕 この時期の美味しい ご飯のお供です🍚🥢

『ハバノリ』って知ってますか⁉️ カヤモノリ目 カヤモノリ科 セイヨウハバノリ属 に分類される一年生の海藻です❗️ 日本のほぼ全域の🗾 外洋に面した海岸の潮間帯によく見られます‼️ 冬から春にかけて生育し 初夏から夏に水温が上昇すると 成熟し、外洋に🌊流されて 一生を終えます💕