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くりの一覧

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あっこちゃん
「食いしん坊」その3 栗の渋皮煮は翌日味が落ち着いてから食べる 甘さが足りないので、再度きび糖を大量投入して煮た 渋皮煮は鬼皮を剥いた状態の重さ60%の砂糖で煮るが、うっかり計るの忘れて目分量で入れた 計るの忘れちゃいかんな! あとですね、昔どなたかは失念しましたが、日本料理の大家が「料理の調味料で酒だけはケチケチしちゃあきまへんな。醤油は入れ過ぎたらしょっぱくなるやろ?酒は沢山入れると旨くなります」と言ってた (関西弁はテキトーです(関西の方ごめんなさい)関西の方だったので) ふーんと聞いてた師匠と弟子は、料理にお酒をドバッと入れる様になった 渋皮煮にはブランデーが大量投入されている 「香り付けに大さじ1」とかでなく、ドバッと入れた ティーカップとプレートはお気に入りのアンティークだ 昔友達とアンティーク・フェアに行ったのだが、ふたりともとても気に入ってしまい譲れない品だった 「Mちゃんさ、ジャンケンで購入者決めよう!!恨みっこなしね!!」 で、弟子が勝ったんである 弟子、こういう勝負はまず負けないタイプ ごめんね!!Mちゃん!! Mちゃんは会社の同僚だった Mちゃんは趣味が似ていて、別個で洋服を買いに行ってるのに被ったりした 「Mちゃん!!弟子はそれの色違い持ってるよ!!が、弟子はセール前にプロパーで買ったよ!!Mちゃんセールで60%OFF?…もうちょっと待ってればよかったよ!!」 とか 一緒に買い物に行くと同じモノを気に入ってしまい「おそろになるけど、まぁいっか♪」 とか 会社で会ったらお揃いのトップスを着ていて「今日は離れていよう!!」 とか ありました 小さいバケットがpicにありますが、渋皮煮のシロップをしみしみにして食べるのです シロップも美味いから!! 次の日も大量に渋皮煮を作りました 友達に『Happy Halloween』のギフトです 栗、美味いから!!みんなお食べ!! 1. 弟子夫婦の栗 2. 師匠の栗 3. 師匠a.k.a隣のみよちゃんの栗 (来客があるので多め) 撮影日:10/1
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湯かげん
茹で栗おやつ 自宅の裏の栗の木主ご夫婦が🌰 栗拾いに来られました。 「栗は実家からもらっているのでいらないのですが、こどもに栗拾いを経験させてもらえませんか?」 とお願いし、息子のお友達と栗拾いをしました。 🧒🏻「うそ?栗ってこの中から採るの?」 👦🏻「そうだよ。知らないの?」 先週初めてやった栗拾いに、得意気な息子😂 🧒🏻「栗ご飯は大好き💕黄色いんだよね」 👦🏻「違うよ。茶色の皮を向いたら薄い黄色だよ。栗ご飯、最高だよね、富山のばあちゃんちで食べたんだ〜」 ↑食わず嫌いで、栗ご飯を食べたのも先週が初めて。モンブランしか食べた事がなかったのに🤣笑 おじちゃんおばちゃんがなかなか見つけられないのに、こども達がたくさん拾い集めて 褒めてもらいました。その中から栗を10個分けてくださいました😄 すぐ小鍋で茹でて、スプーンでほじくり出して塩で食べさせてあげると 🧒🏻👦🏻「え?!🤩🤩栗って茹でただけでこんなに美味しいの?✨🌰」 と、自分たちで挑戦🥄🌰😋 私は小学校帰りにウチの栗を拾ってきて、勝手に茹でて ばあちゃんやひいばあちゃんと、こうやっておやつに食べていました。 今の子にすれば変な小学生ですが、これが普通だと思っていたので😆幸せでした。 もっとこんな贅沢を経験させてあげたいです。 🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰 息子の友達は、里芋の畑で「キュウリ🥒?」と言い、オクラの畑で「これがオクラ?曲がってるよ?」とびっくりしていました。 お友達が遊びに来る度に、作業中のおじちゃんおばちゃんに挨拶しながら畑見学をしています😅
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