桃 　　　　寒冷地でも育つ桃❣️🍑 　　　　食べ頃で、落下している桃も❗️😅 　　　　

　　　　　　ブルーベリー🫐✨ 　　　 　　　3回目と４回目に収穫した分をジャムに❣️😋♫ 　　　約1kg強の内、300gはスイーツの 　　　トッピング用に冷凍しました🫐🧊✨ 　 　　　１回目と２回目の収穫分は 　　　3人の友達に500gづつ 　　　お裾分けしました❣️☺️ 　　　 　　　喜んでもらえて嬉しかったです❣️😆♫

豆苗2回目 いただきまーす♪

こんばんは！ ①今年は黄色ばっかりだなーと思ってたら、赤もしっかり出てきました☺️オシロイバナです💛🩷💛 ②秋海棠(シュウカイドウ)の花がひょっこり！すっかり秋ですね。なのに日中はクソみたいな暑さです😥 ③ナスのビステッカ、収穫しました。このぐらいかなーと思ったのですが、400gが収穫の目安だそうです。写真のナスは186g。えぇ！？もっとデカくなるの！？ 田楽にして食べましたが、トロトロですごい美味しかったです👍🍆

水瓶を改造した壺焼き芋器。 作ってから４年目になり、今では販売出来るくらいに焼ける🤭 新芋🍠と銘打って販売されていたので購入(紅はるか) この時期は未だ甘味がないので、いつもとは違う干し芋風で焼いてみたがイマイチの味🤔 やはり最低ひと月は待たないとダメだな❣️

　　　　　　　　バジル 　　　今年は植え付け場所が悪かったのか 　　　こじれてしまい💦 　　　大きく成長しませんでした🥀 　　　それでも種が出来たので 　　　採取しておこうと思います●✨ 　　　 　　　②昨日の空はうろこ雲…秋の空 　　　　冷たい白玉のずんだ餅🟢と 　　　　暖かいみたらし団子🟤で 　　　　気分だけでも…初秋…😁 　　　　食欲の秋がやって来る💗😋♫

ー先週の投稿に引き続き、夏のひと皿・第2弾は、「サルサソースと牛しゃぶの涼麺」で、こんにちは☀🤗🍅🍆🥬🥢✨ 連日40度に迫るような厳しい猛暑続きで、食傷気味な方やキッチンに長居したくない方も多いかも知れません🫠 そんな時に、手軽にササッと作れてさっぱり美味しく頂ける夏の涼麺は、皆の味方ですよね❣ …という訳で、今週は夏野菜たっぷりの"薬膳的養生レシピ"を🎶😊✌✨ 皆様の健康と美と笑顔で囲める幸せな食卓に、僅かでも貢献できますように💞📝✨ 🌟夏のサルサソース🌟第②弾 《サルサソースと牛しゃぶの涼麺》 〈サルサソースの材料〉4人分 ・トマト…2個 ・セロリ…1本（茎の部分） ・ディル（パセリでも代用可）…好みの量 ・EVオリーブオイル…大4 ・レモン汁またはりんご酢…大1 1/2 ・蜂蜜…小1 ・ハーブソルト…適量（塩胡椒でも代用可） ※密閉容器で1-2日冷蔵保存可👌 〈手順〉 ①トマトはヘタを取り横半分に切ってから種を取り除き、1cm角に切ってボールに、分量の調味料と共に入れておく。 ②セロリは筋取りしてから茎の部分をトマトのサイズと同じく角切りし、①に投入する。 ③ディルを細かく刻み、②に加えてよく混ぜてから、密閉容器で冷蔵庫に30-40分程冷やして味を馴染ませておく（★） ※予め湯掻いて水切りしていた饂飩（素麺、きしめん、カッペリーニ、蕎麦でも代用）と、牛しゃぶしゃぶ肉（豚しゃぶしゃぶしゃぶ肉でも美味です🐖🎶）、蒸し茄子等の好みの具材を器に盛り付けてから、冷やしておいた★サルサソース（③）と、ストレートタイプの麺つゆを1：1比で合わせて掛ける ※どうしてもセロリが苦手や方は、ピーマンや胡瓜でも代用可。 ※ 好みのトッピングを適量（※picは煎り胡麻と刻み分葱） 〈薬膳的効能〉 ◆「セロリ」の薬膳的効能◆ 1）清熱…体にこもった余分な熱を冷まし、頭痛、のぼせ、めまい、目の充血、口渇、食欲不振などの改善に役立ちます。 2）理気…ストレスや気の滞りによる精神的な不安や緊張を和らげ、不眠やイライラの解消にも効果があります。 3）利水…浮腫や水分の滞りを改善します。 ◇ セロリの栄養価◇ * カリウム * 食物繊維 * β-カロテン * ビタミンC * アピイン・セネリン ◆「トマト」の薬膳的効能◆ 1）清熱…※上記記載につき、省略。 2）生津止渇…体液や血液を潤し、のどの渇きを止めて、体内の乾燥状態を改善しまし。 3）消化…胃腸の働きを良くして、消化を促進します。 ◇ トマトの栄養価◇ * リコピン * β-カロテン * ビタミンC * クエン酸・リンゴ酸 * カリウム

　　　　　　　ウドの花 　　　　　　花言葉　　健康 　　　　いつの間にかウドにも花が❣️😄♫ 　　　　最初の１輪メッケ❣️😆♫

庭のブドウ🍇ピォーネ。 収穫が近付いて来ました。 ５粒ほど食してみたら「甘〜い」💓 今年は45房。 来月になり実の色が濃くなったら、家族を集めて孫の嶺ちゃんと一緒にブドウ狩り🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇

　　　　　　　キュウリ🌼✨ 　　　　　　花言葉　　洒落 　　　　今日1日の収穫です🥒 　　　　２株から取れ過ぎて 　　　　食べきれません💦 　　　　昨日は庭に出なかったら 　　　　47cmの巨大胡瓜が‼️😱💦 　　　　成長が早過ぎます‼️😰 　　　　お陰で料理に追われています💦 　　　　②暑いのでスイカをどうぞ❣️🍉✨ 　　　　　とっても冷たくて甘いですよ❣️😁 　　　

　　　　　　インゲン(モロッコ) 　　　　　花言葉　　喜びの訪れ 　　　 　　　　今年のインゲンは 　　　　実の成長が遅くて 　　　　漸く実がなり始めました🫛✨ 　　　　他の人も同じく実がならないと 　　　　言っていました🥺 　　　　今年の夏は暑すぎたからかも…？ 　　　　これから沢山収穫出来そうです♫

北海道からメロンが送られて来ました　青肉です　糖度が高く私好みの美味しいメロンです🍈🍈🍈🍈🍈

　　　　　　コモンマロウ 　　　　　花言葉　　柔和な心 　　 　　　　花数が増えて来たので 　　　　ドライがもう少し貯まったら 　　　　ハーブティーに出来そうです♫ 　　　　六花亭のイチゴパフェ🍓✨ 　　　　友達の愚痴を聞いてあげたら 　　　　結局ご馳走になりました😋♫

①②③ミツバハマゴウのお花、咲いていました✨️💜 ④⑤先月オープンした🍩店いつ行っても並んでいる、時間があったので並んで見ました〜３０分並んでやっと買えました…美味しく頂きました✨️🍩☕😋

花オクラ😊🙌 通常のオクラと似ていますが、 ずいぶんと花が大きくて花を食べる植物です😆👌 酢を入れたお湯で茹でておひたしで食べるとツルッと…シャキッと…していてとってもさっぱりおいしいですよ😋💕 ちょっと最近マイブーム🤭 それにしても大きく美しい花✨

　　　　　　じゃがいも（とうや) 　　　　たった一粒の小さな種芋から 　　　　これだけ収穫出来ました😄♫ 　　　　大きいのは握り拳大です🥔✨ 　　　　植えたのは右端にあるような 　　　　小さな一粒だった事を思えば 　　　　私としては上出来です❣️😄♫ 　　　　石灰が多すぎたのか 　　　　お肌が荒れ気味です🤭💦 　　　　 　　　　『とうや』は煮崩れしにくいので 　　　　煮物やサラダにも良いですよ❣️😋♫ 　　　　先ずは何を作りましょうか….

　　　　　　　ブルーベリー 　　　　　　花言葉　　思いやり 　　　昨日1日で1.5kgの収穫でした🫐✨ 　　　最初の収穫は600gだったので 　　　２回の収穫で2.1kgになりました😆♫ 　　　まだまだ採れそうです❣️😄♫

　　　　　　　キュウリ 　　　　　　花言葉　　洒落 　　　　毎日見ている筈なのに 　　　　突然現れる巨大キュウリ❗️ 　　　　今度は40cm‼️😳💦💦 　　　　洒落にならないわ〜❗️😱 　　　　雨が降ったとは言え☔️✨ 　　　　成長が早すぎませんか⁉️😰

　　　　　　　　枝豆 　　　　実が膨らんできたので 　　　　収穫間近です❣️😋🫛🍺✨

今年もジャンボピーマンを育ててます🫑普通のピーマンよりかなり大きいです🫑お味も👍

我が家の庭に植えている、ぶどう🍇ピォーネ。 袋の中で色付いて来ました。 今年は45房。 本格的な収穫は月末になりそう。 孫の嶺ちゃんは、🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇爆食いだな🤣

　　　　　　　　オクラ 　　　　花言葉　　恋で身が細る 　　　　恋にやつれて身が細り… 　　　　立派なオクラになりました❣️😁👌 　　　　お店のよりも大きく育ちました😁♫

　　　　　　　ゴーヤ 　　　　花言葉　　野生の愛情 　　とても野生的なお肌のゴーヤ❣️🤭💦 　　頂いたので、取り敢えずチャンプルーを❣️😋♫ 　　

今日のお花　紫蘇🌿 こぼれ種から毎年出てくる ありがたい紫蘇🌿 ナスの株元に植えたり 他の野菜と混植したり➰🌿 あちこちで頑張ってます 今日も一日お疲れ様でした🤗