ヤブカンゾウ（藪萱草） 別名：ワスレグサ（忘れ草） ボウユウソウ（忘憂草） 花言葉：「悲しみを忘れる」「憂いを忘れる」 「愛の忘却」 「忘れ草」は、花のあまりの美しさに 嫌なことを忘れてしまうことから 「愛の忘却」は、いにしえの人々が 身につければ 恋しさを忘れさせてくれる草 として 歌に詠んだことからつけられたそうです。

近所さんのヤブカンゾウが満開😊 ーーーーーーーーーーーーーーー 中国原産のこの花は、古くから野菜として食用され、ヤブカンゾウ、ホンカンゾウ、ノカンゾウなどの花蕾を乾燥したものが中国料理の金針菜（黄花菜）です😋。 カロテンはニンジンより多く、鉄分はなんとほうれん草の２０倍もあります。 生では食べられませんのでご注意ください⚠️ 紡錘状に連なった根は、漢方の「萱草根（かんぞうこん）」という生薬です。