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山芋 むかごの一覧
投稿数
276枚
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102
kacchan
午前中にUPしましたムカゴを炊きました❣️ GSのメンバーさんから塩味で…という情報をいただき出汁を入れ塩味で仕上げました。とても美味しく出来上がりました❣️ありがとうございました。 すこしおおきいのは半分に切って…というのもおしえていただきました。 よく味が染み込み軟らかく出来ました。
93
たま
ヤマノイモの茎にできる むかご じゃがいもを1.5cmくらいに縮小したみたいな実で、我が家の北西の隅っこの薄暗いところにミョウガと一緒に植わってる。 収穫して食べるべきか、見てみる振りをしておくか、迷いながら10日以上経過…… 暑いのに、秋の味覚。 そして、地味ィな写真(*´ω`*)
230
お馬のけーこ
大漁⁈ ムカゴが落ち始めたので収穫しました。なんだか和食屋さんで戴くムカゴはもうちっと丸いよーな?虫っぽい?試し茹でをしたところほんのり土の味。美味しかったです。
28
cogihime
裏庭に植えっぱなしにしてるヤマイモ 今年もいっぱいムカゴをつけています
53
アップル
暑い昼下がり、フェンス越にお隣の ウドと山芋のムカゴ😍 お隣にもシンテッポウユリが着地したようで、蕾が膨らんでいる。
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mono
今年は早すぎる‼️ とは言え、たくさんできているので茹でて美味しくいただきました♪
30
KELO-GU
ムカゴが触ると落ちるのが出てきたので、取り時なのか?いつも台風シーズンに直撃前まで粘ってるんだけど。
95
ポポラス
1️⃣2️⃣パッションフルーツ 花は四つ咲き、綿棒で受粉もしたけど、大きくなったのは一つだけでした。 でももうオレンジ🍊位の大きさに~👍 3️⃣4️⃣山芋 冷蔵庫で芽が生えた山芋を置いておいたら芽が出て伸びる伸びる~😅 ムカゴが出来てました。 もう食べられるのかな? ムカゴは10年くらい前に存在知りました。お店では売ってませんね😅 5️⃣昨日話題になった マスカルポーネ抹茶のかき氷🍧 横浜のイタリア山庭園に行く途中にある「小桃」というかき氷専門店。 美味しそうなメニューがたくさんありました! でもこれ1700円!🤭
247
お馬のけーこ
ここ掘れワンワン。 なぜか毎年現れるムカゴ。地中には私より大きな山芋が育っているに違いない。次はムカゴご飯だわと舌舐めずりしつつ、花友さんに教えて戴いたレシピ(ミョウガ・枝豆・梅干し)が超うま〜ッ!
27
KELO-GU
順調にムカゴが肥ってきてる。 よく立ち話してた近所のおばちゃんが亡くなったことを今朝知った。 ここ数年、時々、愚痴聞いてもらったり、聞いたりしてたのでなんか淋しい
122
ライクママ
オオトリトマ あれ? 今年は1本しか 咲いてない💦 手前に見えるのは 山芋のムカゴです
61
Mixnutsですが
ムカゴの赤ちゃん🌿
15
iz
去年秋にムカゴご飯食べたくて買った内の大きな5つを冷蔵庫で籾殻の中で保管して、4月にポットに飢えましたがなかなか芽が出ず、5月半ばに乾燥予防に蘭の植え替え用に買ってた乾燥水草を置いたらしばらくして芽が出てきました。芽が出た3つを、半日陰の場所に、大きな野菜用の土の袋を利用して植えました。大きくなって、秋にムカゴが収穫できますように。
28
LittleDarling
今年もニョキニョキ出てきた山芋 もともとはお店で買った山芋を発芽させて、むかごを収穫して育てたもの。今年で4年目。 むかご飯が食べたくて〜 アメリカ🇺🇸テキサス州ダラス郊外
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☆ミ
4月上旬 バケツの底に穴を開けて、砕石、山砂を5cmほど、その上に腐葉土、おが屑、肥料(少なめ)を入れて混合、最上部は、厚さは10cm程度に乾燥気味の腐葉土を入れる状態にして土作りをしました 5cmくらいの深さでヤマノイモ(自然薯)の種芋、ムカゴを植えました とりあえず、自宅の庭の日陰と日向になる場所で保管しています (雨降りするまで水はまだ与えていません)
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探偵ソラ
クワイ収穫しました。 かなり放置していたので昨年より収穫量は少なかった模様。 唐揚げと、小さいクワイは頂き物のむかごと一緒に素揚げにしました。
103
みいこ
小学生の娘たちの作品⭐️ 🎵遊びに行きたい小人の国🎵
68
くまる
こんばんCiao🧸 今日から12月ですね。一年で一番短く感じる月ですが もちろん日が縮まることなんてなく やる事が増えるだけなんですが·͜·♡ 頂いたむかごと銀杏💛で人生初むかご銀杏ご飯🍚をつくりました。 家族には大好評でしたよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 街にお花があった〜💕冬バージョンに変わってました。黄色の一般ジーちゃん💛なにかいいたげね お目々はドライアイと結膜炎でした。 すこしコメントはゆっくりにするね 病院はどこも混んでるからかからないのが一番ねฅʕ,,•ꈊ•,,ʔ ~♪ 今月もよろしくお願いします💕
27
LittleDarling
むかご 今年はまた暑すぎたせいか、 1/2カップぐらいしか採れませんでした。 アメリカ🇺🇸テキサス州ダラス近辺
102
まんじゅしゃげ
こんにちは☀ ミニトマト🍅 ムカゴ まだ頑張っています🤗 この時期でも案外美味しいんですよ😊 毎度のことだけど ヤッホ~💕🤩🙌
70
令月
雑草食第十九弾。ヤマノイモのムカゴ。 そこらへんのフェンス等に絡まって生えているヤマノイモ。どちらかと言えば邪魔な雑草です。ただ、うちでは2019年に自然に生えてきたヤマノイモを2階ベランダに誘引して、毎年今頃になるとムカゴを収穫して、ムカゴご飯にして食べています。風味があって美味しい😋 掘ってヤマノイモ(自然薯)も食べればよいのだろうけど、その気力はありません…😐 Dioscorea japonica ヤマノイモ科ヤマノイモ属 つる性多年草 日本原産で、北海道南西部から本州・四国・九州・沖縄に分布、国外では台湾および、朝鮮半島、中国に分布。 生薬(周皮を除いた根茎(担根体))「山薬(サンヤク)」
11
啓
10/17 パスワード忘れてしまいました 投稿終わりにするかなぁ・・・ 何だかいじっていたらログイン出来ました またログイン出来なくなるかもしれません、ごめんなさいm(_ _;)m
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やまなこ
フェンスに絡む実りの秋の彩り達🔮🍂 と言っても"むかご"は果実ではなく、山芋の茎が肥大化して肉芽を形成したもの(種芋になる?)で初めての発見🔍👀 食べるとホクホク美味しいらしい❣️ この庭マジ食材の宝庫??? いつか自然薯が育つ日がくるかも…
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さくらもち
こんにちは♪ ↖️ピンクザラゴーサ(丸中さん) ↗️アメジスチヌム×トリマネンシス(多肉アン) ピンクになってきた💖 ⬇️むかご収穫 むかごご飯にしていただきました😋 小さいけどホクホク美味しかった〜😊
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