2024.11.21～ ベトナムコリアンダー ▪ベトナム語でラウ·ラム(Rau Ram) ▪草丈50cm以上 ▪タデ科の多年草 ▪香りが強いハーブ(パクチーよりも強い香り、コリアンダーとドクダミを合わせたような香り) ▪東南アジア料理や北東インド料理には欠かせない(マレーシアやシンガポールの麺料理、ベトナムの春巻きにも必ず入っている) ▪葉や茎を細かく刻み、サラダやスープなど、多くの料理にトッピングとして使われる。 ▪葉のみ使う ▪気温が高くなると一気にトウ立ちして花芽をつけはじめ、葉が貧弱になってしまうので注意。 赤軸で見慣れないハーブ。スーパーに売っているセリ科のパクチーの方が香りが強い気がする。育て方によるんだろうな。ここからグッと香りを強くさせることってできるのかな？ 水2、3日あげないと危険🚿

独特な香りがするベトナムコリアンダー 葉っぱ半分くらいカリカリにさせちゃってからようやく復活してきました😮‍💨 もっとモサモサしてきたらベトナム料理に挑戦です😏✨

おはようございます😊 プランターで育てている、食せる植物です。💚ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ♡‧₊˚ ⬅️ ベトナムコリアンダー タデ科　半耐寒性多年草 GS.花友さんに教えて頂きました。💕🙇‍♀💐 ↗️ ニラ 大好きな、餃子作りに、重宝⭐ ↘️ 金蓮花（ナスタチウム） ノウゼンハレン科の1年草 綺麗な花🌼🧡や☘を薬味や 🥗に。ピリッと辛くて美味しいです。 ♧あと、重宝しているのが、ミツバで、以前、根三つ葉の根っこを植えたところ、不思議に、そこかしこに、お顔を見せてくれて☘٩(ˊᗜˋ*)و お正月、お雑煮用の切り三つ葉は、お高いので、助かります。 緑のお野菜は、災害時にも役立つと思います。(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ お疲れ様でした。 きょうもお元気で🌼 素敵な日になります様に✨☀

【新入り✨】 秋です。苗が出回る時期になりました😆

7号鉢にベトナムコリアンダー苗を移しました、旺盛な勢いで伸びて頼もしい。