今日から2月ですね〜 少し、寒さが緩んだ 昨日、友人宅でミニクラス会が ありました☺️ こころ尽くしのお料理の数々🍽 お腹一杯頂きました♪ 私が持参したイチゴのショートケーキと マドレーヌは食後のデザートに🍰😉 喋り過ぎて、気が付いたら4時頃に なってました😝 楽しい時間はあっという間でした💕 家の、金のなる木が満開です🌸💵

紫芋🥔で モンブランを作りました🧁 綺麗な色に仕上がりました❣️ 夜に作ったので、味見も未だ😅 今日のお茶で頂きます☕️ モンブランの下地は、以前焼いていたスポンジに生クリームを乗せてます😉

🍰今日は、久しぶりにバスク風チーズケーキを焼きました✨🎵 ミニ薔薇を添えて～✨ ３時の☕🍰に要らして下さい～💓💕💖 🏷️月曜日には薔薇を、参加させて下さい🌹

いま、流行りのマリトッツォを又、又 娘がパンから作ってくれました😃 前回のより、バージョンアップで、、、 レーズンをラム酒に一晩漬けたのと、クルミもパン生地に。レーズンはクリームにも入れたので、大人の味でした💖 畑のイチゴも終わりかけで少なかったのでプレーンでも良いかと思ってたら。 午後イチで、冷凍ミックスベリーが届いたの🫐😝 もう、待てなくて凍ったまま乗せちゃった🤭 冷たくて、ひんやりで美味しかったです😉 お花は、畑に、咲いてるゴデチャです🌸

誰も住んでいない、義父の庭に 咲いていました🟣 ベルフラワーと、コガクウツギの花🤍 最近、景気付いてます(ケーキ好き)🍰🎂 😘 コストコで、ミックスナッツ缶の大を 買っているのを思い出しました😝 以前、お洒落な雑貨屋さんのカフェルームで食べたキャラメルナッツタルト🥧が食べたくて🥜 香ばしくて美味しかったです♪ もっと、ナッツあっても良かったかな⁉️

カスタードプリンを焼きました🍮😆 少し、ひんやりしている今日この頃ですが 口当たりが良くて、トロ〜と柔らか目で好評でした❣️ 昨年も畑に植えた覚えの無いポピーが二種類咲いてます🌸 オレンジの方は、よく見かける ナガミヒナゲシで、小ぶりながらも色が可愛くて増えても良いかなぁ〜☺️ 一方、紫のは、生えてたらダメな植物らしいですね🟣 アツミゲシと言って、違法なケシみたいです😱 去年、気が付いて苗ごと焼却したのに 未だいたとは、おぬし強いのぉ〜😨 これも、即、枯れ草と燃やします🙇‍♀️

昨日、冷凍庫の中身を確認してたら〜！ 未だ未だ、使わずに忘れてるお野菜やお肉等が正体不明でカチコチ💦 去年のイチゴも丸々冷凍してるものやら、ピュレー状の物まで🍓、、、 という事で、スポンジ生地から焼き始めて イチゴのババロアを久しぶりに作りました😘 丸々イチゴもお水とお砂糖で、ゆっくり煮ると新鮮イチゴみたいに復活したので、 出来上がりに乗せて、今日のお稽古のお茶受けにしました❣️ 酸味もあり、柔らかくトロッとしてました😛 無駄なく、使いきれそう‼️

今年初のお花のレッスンを受けました💐🌼☺️ 姉の家の庭に咲いている紫木蓮やアセビを使って❣️ 後は、お店の白いトルコ桔梗、黄色チューリップ。 足元には、ホトトギスの葉っぱを🌿 前日に焼いた紅茶のパウンドケーキを手土産に🤗

オレンジ色に近いレモンでジャムを作りました🍋🟠 1キロあったレモンから大小あるけど 瓶8個に保存出来ました😆 レモンの酸っぱさは残ってるけど、トロミもあって綺麗な色に仕上がりました^ ^ バレンタインデーには何も作れなかったの😌 昨夜夕飯作りながら、又々ポンカンを使ってケーキを作りました♪ ゼリーカップの小さなスイーツです。 冷凍していたスポンジに固まりかけの パンナコッタを流し入れ、ポンカンのゼリーが固まりかけたのを見計らって更に 乗せました❣️ 3段が混ざらないかと心配しながらも ちゃんと層になったので良かった😘 今日のステンドグラス教室のティータイムに間に合いました🫖✨👌 主人にも、浅い目のを一つ💓 お庭のつわぶきの花が綺麗なドライになってます。

第二弾、親戚から色んな柑橘類が届きました🍊🍊 庭で採れたポンカンが、手のひらにすっぽり乗る位の小ささで、剥くのも面倒なので 搾ってジュースに🍹 その残りで、ポンカンのゼリーにしてみました☺️ そうだ、ケーキにしてみよう‼️とスポンジを焼いてショートケーキ風に🍰 生クリームにも、果汁を入れてサンドしたらいい感じになりましたよ😝 果汁たっぷりのケーキは、久々のヒットでした😙 いつも、褒めてくれない辛口の娘も、ニッと笑って食べてくれました🤗

ティータイム用にベイクドチーズケーキを焼きました❣️🍰 オレンジとレモン🍋🍊を掛け合わせた様なレモンを頂いたので☺️👏 酸っぱさはレモンよりキツくなく、香りが良いのでスッキリとした甘さのケーキになりました😘 ↘️のドーナツは、先日のpicから。 娘からの差し入れ🍩 ピエールマルコリーニとコラボのチョコたっぷりの🍫💓　抹茶ラテと☕️

高知の親戚から、トマトやチャーテや生姜等が届きました🥺💕 コロナで遠出が、出来ないので、美味しいものをお互い贈ったり贈られたりしてます🎁 前日焼いた、スポンジをデコレーションしました。 手作りブルーベリージャムも箱に🫐入ってたので🍓と🫐で❣️ 猫ちゃん達は、興味がないのか一瞬匂っただけでした😺 主人が、切り干し大根を連日頑張ってくれています😉 とても、ありがたいです😘