山の恵みの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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山の恵みの一覧

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山からのお土産🌿

はーにゃん

ナワシロイチゴビックリな眺めです！　車を停めて近づいてドキドキワクワクです。よくぞここまで… 小鳥は？　お猿は？　皆んなどこ見てるー！　はーにゃんの方が一枚上手だったね（＾ν＾）

はーにゃん

五葉木通アケビ科薮を覗き込んだら「あ、バナナ？」そんなはずありません。　初めて見たアケビの若い果実でした。　桑の木にしっかりと絡んでいます。　4月花の季節から2ヶ月です。

きゃろっぴぃ

淡竹の竹の子をいただきました✌️ これから茹でます🤭 今シーズンはこれ食べ納めかなぁ

みどりのみどり

山菜採りに行けないので仕方なし、道の駅にて買うてきた山のものを食べると体の中がキレイになる気がする山から元気をもらおう山蕗は佃煮に。お弁当のお供です。コシアブラは天ぷらでしか食べたことありませんでしたが、きんぴらみたいに炒めても美味しいとの新情報を得ました。根曲がり竹の筍はジャガイモ、玉ねぎ、サバ缶と一緒に味噌仕立てのお汁にするのが、こちら北信越地方の定番の食べ方です。故郷信州の味♪最後の晩餐に食べたいくらい大好き。父とよく採りに行きました。筍の皮剥いてると涙出てきます。とっても大切な思い出です。

今日は実家に行き、山蕗を採ってきました🌲👟 明日、きゃらぶき作り初挑戦！ほんと、お家ごとに味が違うんですよね。いろいろコツや工夫があるんでしょうね。母から作りかたを聞いてきました😸 美味しくできますように•••😌 自然の恵みに感謝✨

今年もGWに季節の味わい🌱 これの5倍の収穫。旦那はこれをずーっと醤油マヨで食べてる😅 私は天ぷらがいいなー♪

タラの芽とゆりわさびタラの芽は天ぷら、ゆりわさびは醤油漬け思ったよりあって、実家や親戚に配ったけどまだある（笑）蕨とかは帰る時のお土産にかるかも✌️息子の友達前に連れて来た時山菜の天ぷらでおもてなししたら、お土産何が良い？と息子が聞くと山菜の天ぷら食いたいと言うそうな（笑）めんこいね！

昨日の収穫！雨降ってるのに山菜見つけたら夢中で取ってしまった（笑）息子無事に帰省！たらふく一緒に食べましたΨ( 'ч' ☆)

小さいけど蕨ゲット(∩´∀`∩) 後は笹だけと山椒、ふき！明後日息子が1人で北海道から帰省！ 6月に結婚式を控え色々準備の為だけど、家族だけの時間はおそらく最後！食べたいリストがカレー、山菜、なすの酢の物だって‼️母は必死に山菜採りしてきました（笑）家族だけの時間を作ってくれたお嫁ちゃんに感謝😊コロナで帰れない、お嫁ちゃん紹介で等などここの所家族だけの時間がなかっただけにたんと母の味食べて帰って頂きましょ🎵次からは家族が増える！良きかな！良きかな！

かずちゃん

山菜採り🌿 行って来ました🤗 今年は、去年より遅め😅 無事収穫出来て良かった🤗

きゃろっぴぃ

キノコを求め山に入りました😆 本命はナメコだったけど… 昨日降った雪が積もる山を苦労して登るも採れたのはほぼほぼこれだけ🥶 その様子はみどりのまとめで投稿します😆 よろしければ見てください☺️

本日のおつまみ3種👨‍🍳 お品書き✨ ・ヤブマメ地中果の塩茹で・ハタケシメジ大根おろし添え・キヌメリガサ大根おろし添え 😆🎶 収穫したてを早速いただきました😋 気になるヤブマメのお味は…… お、おいしい〜🤩❣️❣️ 自然な甘みとホクホク食感💕 クセはなく淡白な優しいお味でした☺️ 細かい毛が生えてる外側の皮は除去。薄皮は残して茹でました🫕 茹でると紫色から灰色に変わってしまいました🙄💦 （茹でる前の姿はひとつ前のpicに載せてます♪）中身の見ためはほぼ大豆です😂 薄皮つきで食べるほうが、私は好みでした💖 キノコさんも安定の美味しさ〜😍

本日の収穫🤎 キヌメリガサ💛我慢できずに採ってしまいました😂 ハタケシメジもまた採れました🎶 そして…ヤブマメの地中果も🥳🎶 綺麗な紫色💜 初チャレンジです🔰😋 冬を越した方が甘くなるらしいですが、秋から収穫時期です🍂 とりあえず試食してみます〜😋🎶🎶 次の投稿に調理したpicを載せました🥣

山ぶどう🍇💜 やっと収穫しました😅 今年は少ないので、ジャムにします🍯 ジュース🍷も少しは飲めるかな😋

山栗🌰🌰🌰 先ほど拾ってきました😄🎶 数日前まで､まだだなぁと思ってたのに今日は実が落ち始めてました🌰🍂 とりあえず、栗ご飯一回分😋🎶 秋が駆け足ですすんでますね🍁

木々の間にいっぱい吊り下がってた。その場面を撮影することも忘れて(笑)手を伸ばしてたら、通りかかったご近所のおばちゃんたちが、「なんだ、なんだ？」と参戦‼️ꉂ(ˊᗜˋ*) そのうち、いつもの見回りしてた草刈り隊長もやってきて、朝っぱらからガヤガヤ、ワイワイとアケビ取り✨ 「あんた若いのに、こんなん食べるんかいな」と驚かれた。ついでにアケビの皮の料理法を教えてもらった。ご近所さんたちは中身よりも皮だという。まゆぽよは、中身だけに用事があったんだけど(笑) だって皮ってニガいでしょ〜？(‐д`‐ll)ｵｪ💧 そんなまゆぽよの気持ちを察したのかどうかひとりのおばちゃんが「あとで作って持ってったる。苦味がないようにしたるさかいな。」ってニッコリ😋✨ 楽しみだぁ〜❀ﾟ･＊(*´▽`*)＊･ﾟ❀💕

とっても美味しい落葉きのこ🍄（ラクヨウキノコ）カラマツの木の下に生えるきのこです😍 正式名はハナイグチ北海道ではラクヨウと言います🎶 大きくなりすぎてて残念💦 まだ暖かい日が多いので油断してました😅 醤油漬けやお味噌汁にしていただきます😋🥢

マタタビ😽💓 熟してない青い実は激辛🌶🌶🌶 知らずに噛んで悶絶したことがあります😵‍💫💦

コクワの実💖 正式名　サルナシ🐒 北海道ではコクワと言います😄 まだまだ固いけど、月末くらいには熟して食べられるかな😋 早く食べたい〜🤤 秋の楽しみのひとつ🍁🎶

ヤマブドウが色づいてきました🍇💜 今年は夏にコガネムシが多くて葉も実もボロボロにされています😱💦

Digitalis（ジギー）

昨日の駐車場🅿️裏で見付た栗🌰の綺麗な事😍 季節早く強風で落ちてしまったのですネ。

竹取の翁(笑)萬のものに使えない(笑) 義母がいた時はマメにお手入れしてたみたい！たけのこ見た事なかったもんね！今週も沢山たけのこ取った！ついでに竹もかなり切った✂ 竹かなり太くてなにかに使えないかと思ったけど、切る作業でギブアップ！中国のYouTube竹で色々作ってるの見ると簡単そうだけど、そんな簡単じゃないよね😅 娘、こんなこと大嫌いなはずなのに、竹取の翁参上！っとノコギリ片手に良き仕事してくれました！

日曜日にたけのこ採ったどー！近所に配って、我が家は私だけしか食べないので… 美味しく頂いております。増えると困るので来週もゲット(๑•̀ㅂ•́)و✧

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