2024.11.21~ ルンギア クロッシー マッシュルームプラント Lungia Crossy Mushroom Plant ▪パプアニューギニアが原産 ▪やや日陰を好むが直射日光でも大丈夫、やや乾燥に弱いので水はたっぷり ▪0℃以下で枯れる ▪鉄分、ビタミンCが豊富 ▪マッシュルームのような味 ▪サラダやサンドイッチなどに生で使う、スープにきのこ味をつけることもできる ▪熱を加え過ぎると葉色が茶色になるため調理の最後に入れる 黒い点々が気になったけど新芽は綺麗だし、一株しかなくてこれを買った。元気になってくれるといいな。葉っぱには光沢。この子も冬は掘り起こしてあげないとかぁ。マッシュルームサラダにフレッシュで使ってみたいけど、美味しいのかな？

このマッシュルームの量に驚き😱

旬の食材🌿 さて🙄何作ろう🌿

ご贔屓好調。でも千秋楽…寂しい。 唯一の得意オーブン料理。お皿にシメジ、マイタケ、マッシュルーム、エリンギなどを洗わずにぽいぽい。スライスしたニンニクを散らし、塩、胡椒、オリーブオイルで揉み揉み。今日はポロタン(栗)も入れました、豪華✨あとはオーブンに20分入れれば出来上がり。 熱々も美味しいけれど、冷やしてもイケます。お客様前夜に作っておくと一品になります。到来もののマスカットと生ハムを合わせ、遅めのランチをいただきまーす❣️

マッシュルームキッシュ焼き上がりました‼️😋

雨ばかり続き寒いので、うちの庭にも大きいマッシュルームが… エノキのようなのも生えてました🍄今日から、夏日になるらしいのですが、ホントかな🤔 昨日は、甥っ子ｸﾝが甚平を着てうちに来た💜💙なので、私も浴衣を着て写真撮影📸 一緒に蚊取り線香を焚いて線香花火でもしたいな〜

マッシュルーム 同じ株から花が2種類⁉️🧐 下からも茎からも新しい芽が🌱 葉の色が悪いので植え替えかな⁉️ 因みにマッシュルームと言ってもウォーターでは有りません💦

雨がたくさん降った後によく見る光景。 歩道と車道の間に植えてある芝生に生えるキノコたち🍄🍄 スーパーで売ってる普通のマッシュルーム(和名つくりたけ、学名Agaricus bisporus)に似てるけど、よく見ると少しセクシー🤭

今年はコロナの影響で飲食店での野菜需要が減ったせいで生鮮食品が安い。 生産者さんにはお気の毒ですが、自分で何ヵ月も苦労して形の悪い野菜を作って食べるより断然お得‼️ありがとうございます🙇 長野県産ゆず七味と佐渡島産お塩で下味つけたスペアリブです。 仕上げに高知産の柚子をパラパラ～ マッシュルームは佐渡島産無塩バターで炒めました。

マッシュルーム ウォターでは有りません💦 でも葉はクリソツ🍀🌿

先日参加したワークショップ 『野菜ハンコで布バッグ作り』 いいのかな…とちょっと罪悪感を感じつつ😅いろいろな野菜、果物をペタペタしてきました。 茗荷がいい感じだったなぁ