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梅干し作りの一覧

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タネコ
初めての梅干し作りに挑戦💦 大きな空瓶ないから困ったなと思ったらネットにポリ袋を使うやり方があったのでポリ袋でやります😃砂糖を塩の半量使うレシピにしてみますた🤣🤣
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くらら
おはようございます🌻 皆さま、お元気ですか。 今年も、梅干し作りを、 始めます😘 ２キロだけ😏 １８%と、塩分少なめにしましたよ✨✨✨ 去年作ったものも残り少し。 赤梅酢は、使い切りました😍😋😉 去年、庭のアジサイを摘んだ時の写真も一緒に🌺🌺🌺
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mokonatsu
お友達から教えてもらって、初めて梅干し🔴を漬けました🤗 シソ🍃を揉んで入れて出来上がりました。 (⑅︎•ॢ◡︎•ॢ).｡*🔴じっと1ヶ月待ちまーす❣️
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chobi
綺麗な完熟南高梅が手に入ったので✨ 今年も梅仕事始めました( • ̀ω•́ )✧ 今年は5kg 塩分17%で仕込みましたw
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くうママ
こんにちは♫ 以前投稿した梅の実を収穫しました😊 今年は我が家にとって大豊作（約3㌔）です❣️ さて、梅干し作りに取り掛かるとしますか👍
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Miwa.t
紫蘇が手に入りました〜。 午後から、ちぎって、洗って、3回程、塩で揉みアク抜きをして、梅酢に浸して、梅の中に入れました。出来上がるな楽しみ😊🎶
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南の風
【オケツのような梅の実】 毎年、梅雨の時期には、梅干しとラッキョウ漬けを作っています。 これは農協で買ったのですが、もろにオケツのような梅の実がありました！
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Miwa.t
梅酢上がってきました〜🎶 3日で、上がってきました。 まだ、紫蘇が手に入らない😨
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86
コアラ
青空 一昨年梅の実を採った後に強剪定したせいか 昨年は花も咲かず、実もなりませんでした。 お休みできてちょうどよかったんですが ちょっと寂しかった😉 今年はこんなにたくさん咲いて まだ蕾もいっぱい💕💕💕🌿🌿 健康な実が沢山なりそう🌸 期待が膨らみます👩‍🌾
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aji810061
下に敷いているのはクッキングシート。 完熟梅は柔らかく、皮が破れやすいので、それを防止するためのものです。 完璧ではありませんが効果あります🤗
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chobi
今年は自家製はちみつ梅🍯も仕込んでいます( ´罒`*)✧" (はちみつ梅は二次加工なので梅干しが仕上がってから、塩抜きして更に漬け込み直します。) 上手く仕上がると良いな♪♪
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42
くらら
おはようございます🌻 湿気の少ない、爽やかな朝です🌿 今年の梅干し作りも、 終わりになります🐾🐾🐾 梅酢は、ご飯を炊く時に 少し入れてます。 赤紫蘇は、乾燥させてから ゆかりに😘 緑茶と摘んで、夏場の水分＆ 塩分補給にも😉
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chobi
梅仕事♪♪ 仕上げの天日干しに入りました( • ̀ω•́ )✧
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くらら
おはようございます🌻 夏の空です🌴 梅雨明けし、うちも昨日　 やっと梅干しを干しました！👌😘🐾 ちょっと長めに浸かっていたので、心配でしたが、 大丈夫そうです😉
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Mi mahalo
やっと梅雨明け☀️ 赤紫蘇に漬けてあった梅を干しました。 見てるだけでよだれが出そう〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
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nonno03
例年より遅くなったけれど　今年も少しだけ梅干し作りを😆
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くらら
梅干し作り🌱🌱🌱 赤ジソも入れて、数日。 いい色に 染まってきました☘️😘☘️
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36
aji810061
2020.620の夜に届いた南高梅 梅干し用です。品質は👍　10㌔ 翌日漬け込み完了しました 今度は道の駅でシソ買わないと…
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9
miu304
夫の職場で採れた梅。追熟して梅干しにするそうです。
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62
Ann
今日は梅を塩漬けにします。 去年初めて梅干しに挑戦、なんとかできましたがまだ今年も自信ありません😅
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43
くらら
土曜日に漬けた梅干しの 梅酢が上がってきました 🐾🐾🐾 毎年、1年間で家族がちょうど食べ切るくらいの量、3㌔だけ漬けます。 レアチーズケーキは、 切ってみるとこんな感じ😽 上部分は、ジューンベリーのゼリーです🌿🌻🌿
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59
roolamay
また今年も梅干し作りの季節がきました みんなふくふくで可愛く水に浮かんで います なにやらおしゃべりが聞こえてきそう 『私達美味しい梅干しに してくれるかしら？ネー』ひそひそ、、、
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にもりん
梅仕事
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nobu68
今日わ☀ 今日は梅干し用の梅を頂いたので去年と同じくジップロックでつけています。 梅1キロに塩と砂糖を100グラム入れて酢が上がって来るのを待ちます。 時々揺らして混ぜていたら3日位で水が上がってきます。 後は紫蘇を入れて瓶に入れ土用の晴れた日に瓶ごと日に当てて赤い色が出たら後は寝かせて一年置きます。 はい　出来上がり❗
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