こんばんは 今日のお花 「キンカン」 本家からキンカンをいただいてきました キンカンの甘露煮を作りましたよ インフルエンザが猛威を奮っています キンカンの甘露煮が風邪予防に役立ってくれますね キンカンを洗い ヘタを取り 爆発防止に爪楊枝でプチリ 一度湯こぼしして 砂糖、水、キンカンを入れアルミホイルで落とし蓋をしてコトコト 最後に醤油をチョコッと 飴色のキンカンの甘露煮 出来上がりました キッチンに甘い香りが漂います 懐かしい香りです キンカン甘露煮とシロップをお湯割りして 温かいキンカンティー 甘くてホッとします 良く風邪をひき発熱する私のために、祖母が良く作ってくれたことを思い出しました 明日も良い日をお過ごしくださいね

おはようございます！ 1／20投稿のキンカンを甘露煮にしてみました😃 甘さ抑えめで好評でした♬ キンカンの効能は、女性に嬉しいカルシウムやビタミンCが多く含まれ、毛細血管の強化や血中コレステロール値の改善効果、血流改善効果、抗アレルギー作用、発ガン抑制作用など沢山ありました。 今回もウチの圧力鍋に入るだけ作りました。 キンカンを計るのを忘れたけど 白砂糖をキンカンの半分弱くらい 酢を少々入れてみました（出来上がりは酢の香りは気になりません） 男性にも好評でした！ みなさんも健康のために是非どうぞ🥰