桂花陳酒🧡仕込み中 庭の金木犀の花、たくさん摘んできました ここから小さなゴミや細ーい茎を取り除きます 部屋中を金木犀の香りで満タンにしてチマチマと集中作業💦 選んだ白ワインはナパのピノグリ🍷少し重めで金木犀の香りにも負けないように 追いスピリタスで度数上げます 〜半年くらいで仕上がればいいなと🥰ﾀﾉｼﾐ~ #桂花陳酒 #絶対に美味しいやつ #楊貴妃かも

丁度、一年前に 庭の金木犀で桂花陳酒を作りました♪ 半年前に飲んだ時、香りがキツくて 飲めなくて封印してました‼️💦 思い出して、開けてみると嫌な香りが 消えて美味しくなってました❣😆 甘くて良い香りです🥃

2枚目も、激しい色になります🟡🙏 義父のお庭に咲いている金木犀✨✨ 砂糖漬けをしてみましたが 苦味が、気になり不評でした‼️ ホワイトリカーと氷砂糖で花弁だけを 漬けてみました！ 桂花陳酒と言うそう🙌 花弁をほぐすだけでもかなりの作業😨 で、肩コリコリ🥲 部屋中に良い香りが充満してましたが〜 色が出てしまったら、お茶パックを そのまま取り出せば良いらしい❣️ どんな味なんだろう❓ 楊貴妃が、愛したそうな😆