🟡花梨の実🟡 夕方突風がふき、庭の花梨の木から実が一つコロンと落ちてきました。🍊 昨年はほとんど実がならなかったのですが、今年は花梨酒🍷が漬けれそうです🎵 まずは、香りを楽しみ😊木になっている実を収穫してから花梨酒の準備をし致しましょう🍾🍾🍾 飲兵衛の娘が喜ぶ事でしょう。

花梨の実と鰻 嵐のような豪雨の後で庭に出て高い木の枝を確認したら花梨の木に、たわわに実がなってました。 今年は花梨酒🍷がたくさん作れそうです。 義両親に外食行こうと誘って鰻屋さんに行きました。酸味が強く感じるようでお寿司🍣は🆖こってり焼肉🔥も🆖外食となると鰻一択ですが喜んで食べてくれたので良かったです。 ちなみに棚盛りは息子が食べてあとはみんなひつまぶしを頂きました。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 先日の義両親特に義父の食べれる食事が減ってきた件についてたくさんアドバイスを頂きありがとうございます🌈誤嚥性肺炎にも留意して日々精進していきたいと思っております。

🌺我が家の花梨🌺 今年は花梨の木に花が沢山咲いてます♪ 花梨酒漬ける実が沢山なる事でしょう🍷 我が家の飲兵衛どもが花みて酒が呑めるぞーと喜んでおります🍾梅の花見ては梅酒🍶が呑める、花梨の花見ては花梨酒が呑める🍾ってそんなんばかりです🍷

🟡離れの花梨🟡（左上です） 今年は花梨が裏作なのか、母屋の花梨は全くならず離れの花梨も数える程しかなりませんでした。 昨年は沢山なって花梨酒作ったのですがもう全部飲んでしまいました\(//∇//)\ 来年また漬けましょう🫙 🍷材料🍷 １．８ℓ保存瓶　１本分 去年はこの分量で2瓶に分けました🫙🫙 かりん約１kg 氷砂糖３５０ｇ ホワイトリカー１．８ℓ 🧡作り方🧡 1 保存瓶はあらかじめ洗って乾かしておきます。 2 かりんを水洗いして水気をふき取ります 3 かりんを約１ｃｍに種ごとカットします。⚠️このカット🔪する時痛んだ所茶色の部分はガッツリ捨ててくださいませ。カリンの1キロはこの時測ってくださいね。だから分量に花梨の実何個ぐらいって書けないんです💦自宅の庭の花梨の実は割と痛んだ部分ありますから(＞人＜;) 4 保存瓶にカットしたかりんを種ごと入れ氷砂糖も入れます。そこにホワイトリカーを注ぎ入れます。 5 冷暗所で３か月寝かせれば飲めます。１年以上寝かせるとよりまろやかな味わいになります🍾 我が家は1年もたないで飲み干してしまいますが、長く保管される方は実は取り出して濾してくださいませ。苦味でる事ありますから。 炭酸水て割ったり、私は暖かい紅茶に垂らして頂きます🫖 バウンドケーキに混ぜても美味しいですし、白身魚を甘辛く煮る時に臭み消しにも入れたり大活躍です🌟

花梨酒を作りました☺️ 青い状態で、頂いたので 漬ける時期を逃しそうでした‼️ やっと黄色く色付いて来て カットしても固くなくて輪切りに 出来ました😘 タネの部分も皮もそのままなので カットするだけのお手軽さ‼️ 部屋中に良い香りが漂ってます♪ 一ヵ月後から、飲み始めます❣️ 喉に良さそう😉 生姜湯と、これで冬も元気に過ごそう💪

氷砂糖と輪切りの花梨でシロップを作り 炭酸で割って飲むのが楽しみ‼️🤗 来月に収穫します😃