夏の暑さも和らぎ始めたので 近場の公園へキノコの様子を見に行ってきました。 ベランダで育てているバラの気まぐれな生育と同じで キノコも毎年出てくる時期も出てくる種類も違い、毎年そこへ行ってみるまではわかりません。 観察すること、調べること、触ること。 どんな生き物と仲良くするにも近道はそれしかありませんね。 1枚目のタマゴタケはスライスにしてスープにすると 良いダシが出てとても美味しいです。 その昔、イタリア・メディチ家が好んで食べたと言われており ヨーロッパでは皇帝きのことして珍重されているらしいです。 鮮やかな赤オレンジ色が特徴で 山の中でも見つけやすく、 判別もしやすいので 素人の方にもオススメできるキノコです。 2枚目 アイタケもとても風味が良く美味しいキノコです。 バター焼きが最高。 3枚目 ウラグロニガイグチ こちらはスライスにして天日干しにしてからパスタやクリーム煮などにするととても美味しい。