こんばんは🌙 降雪でしたが、玄関の屋根下で暫く待機していた花苗を寄せました🧡🤎 雪が止むまでは玄関内に避難させたいと思います❄️ 今日も一日お疲れ様でした😊

　💖ビーツ💖 真っ赤です… ウクライナ料理を習ってきました。 ボルシチ…各御家庭で それぞれの、お味が有るようです。 ディルという香草が効いていました。 ビーツは煮込むと赤味が消えるので 最後に加えるそうです。 ベースは豆と牛肉のスープでした。 レパートリーが増えて嬉しいです🙂

もう霜がおりたんですが、まだ無事に収穫出来ました❗ ごぼうがとってもいい感じ😄

食べる輸血といわれる、大変栄養価の高い「ビーツ」のサラダでおはようございます☀️ 塩もみした瑞々しい紅大根と共に、自家製のりんご酢とハニーマスタードドレッシングで即席マリネして美味しく頂きました😋🥗✨ ディルやナッツ類と併せても美味～❣️ 地方の旅先で、観光やグルメ、温泉巡り以外に私が毎度欠かせない嬉しみとしているのが、新鮮な地場野菜や地元のPV商品等のお買い物を楽しめる「道の駅」巡り❣️ 今回も、小淵沢や蓼科の道の駅や自由農園等を色々訪ね、たっぷりとお買い物を満喫して参りました🛒💞🎶🥦🥕🥬🥔🍅🥒 「ビーツ」の優れた栄養効果については今更述べるまでも無いですが、先端栄養学の分野では近年、ビーツが体内で ”一酸化窒素” を生成するのに効果的な食材として注目を集めています🌟 アルギニンや硝酸から生成される”一酸化窒素”は、加齢とともに体内での産生量が低下してゆくのが常です。 1日30分以上のウォーキング習慣や有酸素運動の水泳、ダンス等と同様に、ビーツの摂取は一酸化窒素の量を増やし、血管を拡張することによって、寒さで滞りがちな血流が良くなり、「血管老化」の予防にも繋がります🦵💪🩸✨ 健康と美容に優れた食材であるビーツを、積極的に食卓に取り入れ、イキイキ賢食生活を楽しまれてはいかがでしょうか🤗🌈✨ 
 


昨日の収穫‼️ 一昨日霰に見舞われたことにより、ピーマン、ししとう、チェリーペッパーの類を全て撤収しました。 しばれて黒くなったらやだもね～💦 予想通りなかなか大きくなりませんでしたが、ちっちゃかった実から小サイズながらピーマン6個、ししとうは10個以上となり、残しておいた甲斐はありました✨ チェリーペッパーは、青い実沢山😅 その後は全く赤くならずです💧 ちゃんと辛いので、何かには使えると思っています😂 残していたのは、まだちっちゃい実がある❗というのもありましたが、しその実を採る時までは置いておくかという感じでした。 シソがあるうちは結局その区画片付かないので❗😅 しその実漬けを作ります。 8月に掘らずに残しておいた方のビーツ。 あれから大きくもならず、とうも立たずでした 中はどうかなあ❓😸 まさかのミニトマト。 畑の中にもこぼれ種の子いたようです😳 地面を這ってた😅 真っ赤ではありませんが一応。 絹さやまた採れました💕 まだまだ花が咲いており、これは撤去せずギリまでおいておくつもりです。 春に片すわ～🤣🤣🤣

種を買って蒔きました 種袋を捨ててしまい 解らなくなりました 教えて下さい

お久しぶりです。 また引っ越しました。 オニちゃんの土 元肥 オルトラン

大葉、茗荷、ビーツ。少しずつだけど、育てたのが食卓に並ぶ幸せ☺️

小さいけどビーツ収穫👍

お試しで一個抜いてきてみたんだけどどうしたものか。 ビーツといえばボルシチだけど・・・絶対今じゃない！

平和に　　震災を忘れずに　　🌏地球を❤️命を大切に 本日　土用の丑の日 上物　鰻は　父ちゃんから 夏野菜のおひたしとボルシチは長女から 漬物は義姉から 全部乗せたらこんなことになってしもうた いいや おいしーわー 本日も職場ホムセンはたくさんのお客様 頑張ったわー バクバク食べよー

昨日の畑　 「草が、草が！」とうるさい人に付き合ったものの、🤳している間にすごく脱力感が…これはまずいと思って戦線離脱し、ずーっと休憩して 早めに畑から撤収しました💦 日当たりにあった青紫蘇とバジルは葉焼け　キュウリ、ゴーヤ、黒瓜、シシトウ、モロヘイヤ、赤丸オクラはいっぱい採れました ビーツは採り時がわからない？ が草取りって、地面からの照り返しが強烈で 🌀🌀 やっぱりこんな日は危険🥵

今朝の収穫🤗 ベビーリーフ、ブロッコリー、ビーツ

チャーミーの夜な夜なキッチン ビーツ🟥の赤きんぴら 鉄分、貧血ビタミン豊富 見た目も芸術。今年は家で採れました。

サラダ材料を色々と収穫しました🥗 ベビーリーフ、ルッコラ、お初のビーツ💕 他にもズッキーニとサンチュ🥒

昨日もあっつい中　畑に行ってきました💦 行くのはめちゃくちゃ嫌だったけど行ったらなんと 幻の桃屋さんが開店してました🍑 すでに半分売れていたとのことで慌てて購入しました すると　次々とお客さんが来て 「開くの待ってた」「今日はこの道通ってみた」「先週美味しかったから」などと数パックずつのお買い上げで30分もしないうちに完売しました　 一旦お店を閉めて　友人は桃を収穫に行きました　 すると　この数日で熟しているのが思ったより たくさんあったとかで再販開始しました　 その後２時間ほどて完売しましたよ 畑では　キキョウ、百合、などお花が元気❣️ やぶからしも元気💢 野菜　やっぱりなす科はダメだー 大丈夫そうなものだけ収穫しました 途中で最近流行り？のサビサビ車🚗見かけました 🏷秘密の花園♡ 🏷びっくりポン⁉️

ビーツ収穫しました❣️ ボルシチなんて作らないし…と思ってたのに種を見たら買ってしまって早６年。 食べる血液と言われるくらい鉄分豊富(私は貧血じゃないけど) いつも捨ててる葉っぱも使わなきゃ🤗

お友達のお父様が 育てたビーツ いただきました‼️ 「飲む血液」と言われるほど、栄養価が高いみたい。

リボベジチャレンジ‼️ ビーツ、育ってきましたよ☺️

ビーツをいただいたので リボベジに挑戦😊 さぁ、どうなりますか❓️🤔 ビーツは「食べる輸血」と言われる栄養価が高いお野菜なんだって。

今日は雨上がりの朝。 キッチンで育つってしまった ビーツの菜の花さんが綺麗です。

こちらもビオラとアリッサム 冬越しイベリス金魚草も一段と大きく なりました 増えて分けた多肉も💓

長い間畑に植えていたビーツですが、残り全部収穫します。肥大が十分でないものも含めてスープになる予定です。