ヤブツルアズキ 現在の赤いアズキはヤブツルアズキを改良したものと言われ、日本、朝鮮南部、中国では古代から栽培されています。　米よりも少し大きいサイズで黒いのが特徴です。　花は黄色で長さ1.5～1.8cmで、豆果は長さ4～9cmの線形で無毛です。 ヤブツルアズキは、荒廃地や河原脇など草丈のある草地で他の植物に絡みついています。公園や里山など整備の行き届いた場所では、ほとんど見かけません。 確かに小豆を小さくして黒くした感じです。 ヤブツルアズキは、その小さな粒の中に有用な栄養素が豊富に含まれています。 ①赤ワインの1.5～2倍のポリフェノール含有、②ゴボウの3倍の食物繊維、③ホウレンソウの約2倍のカリウムと鉄分、④ビタミンb群が豊富、血液をサラサラにする⑤サポニンなどの大切な栄養素の宝庫です。ご飯と一緒に炊いたり、餡にしたり、汁粉にしたり…普通の小豆と同じように調理に使えます。 だそうです！ ビックリですね。 でも小さすぎて集めるのは大変そうです。

ヤブツルアズキ🌼 いつものサイクリングロード🚴‍♂️沿いにて‼️

『藪蔓小豆💛🍃』 長いさやができてました。 まるで可愛い垂れるイヤリングのよう‼️ 小豆の原種なので この種は食べるそうです‼️ ネットでも『藪蔓小豆💛🍃』を ぜんざいやしるこにして 食べる方がいましたよ‼️ まだまだ青いさやなので 種が熟すのを待って また写真🤳撮ろうと思ってます💕

『藪蔓小豆💛🍃』 アップにすると こんなに可愛い黄色の花です💛 花はねじれたような形です💛

　　　　太古のロマン💕 『藪蔓小豆💛🍃ヤブツルアズキ』 マメ科 ササゲ属 つる性の一年草 藪に生えるつる性になる小豆 小豆の原種 弥生時代にこのヤブツルアズキと 大豆の原種であるツルマメが 食用にされていました‼️ 食用にできるとのことで ぜんざいやおしるこで 食べられている方もいます💕

まだ、暑い☀️ので、涼しげに してみました。 ☆ オレンジ🍊色の カンナ ☆ ムラサキゴテン ☆ ヤブツルアズキ です。 ヤブツルアズキ 🌱 は、小豆の 原種 とされる、なかば 雑草みたいに 生えてくる草 ですが、生えてる所は、少なくなってきてるらしいです。 うちの辺りは、もと 田んぼだったので、生えて来るのか、鳥が 落として 生えて来る可能性も あります。 朝、摘んどいて、今 生けましたよ❣️ （╹◡╹）♡ 涼しくな〰️れ‼️🌱🌿