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Jesse papa&mocc
おはようございます(*^^*) 11月14日(金曜日) 今日のお花クイは 『じゃがいも』 第1問 じゃがいもはどこの国が原産地でしょう? A. 日本 B. 南アメリカ(アンデス地方) C. ヨーロッパ 第2問 じゃがいもの芽に含まれる毒の名前はどれでしょう? A. ソラニン B. カプサイシン C. サポニン 第3問 日本で主に栽培されている代表的な品種「男爵いも」は、どんな特徴があるでしょう? A. ねっとりして煮崩れしにくい B. 粉質でホクホクして崩れやすい C. 水分が多くサラダ向き ① 🏷️金曜ローズショー 🏷️金曜日の蕾たち 陽だまりの 『インスパイア』 ② これからまだまだ咲き進む 『ベビーマスケラード』 ③ 朝日を浴びた 『アイスバーグ』 それでは、じゃがいもクイズの答え合わせです! 第1問 ✅ 正解:B. 南アメリカ(アンデス地方) 👉 じゃがいもの原産地は南アメリカのアンデス山脈一帯(現在のペルーやボリビア)。インカ帝国の時代から栽培されていた作物です。 第2問 ✅ 正解:A. ソラニン 👉 芽や青くなった部分に含まれる天然毒「ソラニン」や「チャコニン」は加熱しても分解されにくいので、芽は必ず取り除きましょう。 第3問 ✅ 正解:B. 粉質でホクホクして崩れやすい 👉 男爵いもはホクホク系の代表格。ポテトサラダやコロッケ、マッシュポテトなどに向いています。煮物には崩れやすいので不向きです。 🌿おまけ豆知識: じゃがいもは英語で「potato」ですが、フランス語では「pomme de terre(大地のりんご)」と呼ばれます🍎🥔
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