おはようございます(*^^*)
11月14日(金曜日)

今日のお花クイは
『じゃがいも』

第1問
じゃがいもはどこの国が原産地でしょう？
A. 日本
B. 南アメリカ（アンデス地方）
C. ヨーロッパ

第2問
じゃがいもの芽に含まれる毒の名前はどれでしょう？
A. ソラニン
B. カプサイシン
C. サポニン

第3問
日本で主に栽培されている代表的な品種「男爵いも」は、どんな特徴があるでしょう？
A. ねっとりして煮崩れしにくい
B. 粉質でホクホクして崩れやすい
C. 水分が多くサラダ向き

①
🏷️金曜ローズショー
🏷️金曜日の蕾たち
陽だまりの
『インスパイア』

②
これからまだまだ咲き進む
『ベビーマスケラード』

③
朝日を浴びた
『アイスバーグ』

それでは、じゃがいもクイズの答え合わせです！

第1問
✅ 正解：B. 南アメリカ（アンデス地方）
👉 じゃがいもの原産地は南アメリカのアンデス山脈一帯（現在のペルーやボリビア）。インカ帝国の時代から栽培されていた作物です。

第2問
✅ 正解：A. ソラニン
👉 芽や青くなった部分に含まれる天然毒「ソラニン」や「チャコニン」は加熱しても分解されにくいので、芽は必ず取り除きましょう。

第3問
✅ 正解：B. 粉質でホクホクして崩れやすい
👉 男爵いもはホクホク系の代表格。ポテトサラダやコロッケ、マッシュポテトなどに向いています。煮物には崩れやすいので不向きです。

🌿おまけ豆知識：
じゃがいもは英語で「potato」ですが、フランス語では「pomme de terre（大地のりんご）」と呼ばれます🍎🥔