和のハーブの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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和のハーブの一覧

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挿し木苗をいただいて4年目…(巨峰と同じだ！)初めて実ったいちじくさん。なかなか大きくならず緑のまんまだったのに突然赤くなりました。小ぶりだけど収穫出来そうな気配にまたテンション上がりました。

昨日蕾が膨らんでいたハマナスさん。やっぱり咲いていました♪ これだけ咲いていると、窓を開けてデッキに出ると甘いバラの香りがすぐにわかります💕

イマイチ元気がない蓼藍を収穫して生葉染めした後、茎を挿し芽にしたのが元気盛り盛りです。元の蓼藍も少し元気が戻ってきたけどここまでではない😅 毎年挿し芽をするけど種から育てたのよりも元気が良いのは何故だろう？茶棉はなかなか成長が遅くて心配でしたが、ようやくコットンボールをつけ始めました。

我が家の和ハッカを積んでシロップにしました。爽やかで甘いシロップは炭酸で割るとスキッとします。酷暑の今にピッタリ❗️ クラッシュゼリーも作ってバニラアイスに添えて友だちに出したら「美味しい！」と喜んでもらえました。ミントとアイスは合うと今更ながらしみじみ思いました。我が家の和ハッカは何年も前からずっと同じプランターに植えっぱなしで根詰まりしているようて元気がありません。新しいプランターにいくつか挿し芽をしリフレッシュさせようと思います。

今年の3月にハマナス園から送ってもらった二代目ハマナスさん。何故かこの時期に開花❗️ あまりにも暑い日が続いているからか蕾の段階で花びらの傷みが見られていたので開花した花びらはヨレヨレ💦 それでも良くぞ咲いてくれました❣️ 台風の影響は酷くなさそうなので避難場所から陽の当たるデッキに出してあげました。

🐸くんたちののお気に入りの月桃。葉焼け部分を剪定したらさっぱりし過ぎた感ありますが、相変わらず🐸くんたちの憩いの場所のようです。剪定した葉っぱは細かく刻んでうかたま式蒸留で蒸留水を作りローズマリーチンキを入れて化粧水に。月桃の香りがとても良いので精油で香り付けする必要無しです😊さらに鍋に残った水に葉っぱを入れて煮出し手紡ぎ糸と古い胴裏を染めてみました。古い胴裏は黄味がかっていたのでオレンジがかったピンクになりました。手紡ぎ糸はたんぱく質処理していないので胴裏に色を持って行かれた感じですが、優しいスモーキーピンクになりました。

月桃の葉の上で。この🐸くんは相変わらず月桃がお気に入り❣️ 直射日光がキツすぎて葉焼けが激しく、色が悪くなった葉を切り落としたら日陰が少なくなってしまったので、🐸くんにはいい迷惑だったかな？

暑い🥵🥵🥵 裂き織りの先生の工房のすぐ近くにクサギを発見‼️ でもこれはよそのお宅の敷地内💦 鑑賞するだけで採集は無理だなぁ。

こんにちは😊 今日のお花紫蘇シソ🌿 畑にこぼれ種からあちこちに生えてます🌿‬🌿‬🌿‬ 青じそはこの時期毎日使うので有難い😉 ふりかけも美味しいですね～😋 赤シソは紫蘇ジュースで～炭酸で割って(/🥃＼)ｺﾞｸｺﾞｸ(°∀°)

今日のお花。毎年零れ種で庭のあちこちに芽を出す青紫蘇。日向の紫蘇はどうしてもゴワゴワするのでシソジュースに、柔らかいところはジェノベーゼ風ソースや薬味に。それでも毎年使いきれません💦 今回収穫したらセミの抜け殻が😆

💐今日のお花💐 🌱プランター栽培🌱 【紫蘇】和のハーブの代表とも言える青紫蘇です😄 上は半日陰のものです‼️ 下は日当たりのものです‼️ 色は下のものが良い感じですが少し固めですね✌️ まだ花穂は上がってきていません😅 薬味などにも使いますが私は醤油漬けにしたり紫蘇のジェノベーゼソースにしたり赤紫蘇ジュースが無くなると青紫蘇ジュースも作りますよ✌️

我が家の蓼藍で生葉染め。暑さのせいか強すぎる日差しのせいかイマイチ葉っぱの状態が良くないので期待せずに染めてみたら意外や意外、結構濃く染まりました👍染めたのは羊毛毛糸、リサイクルコットン、手紡ぎ綿糸、晒し、染め直しのエコバッグ、ガーゼのハンカチ、和紙の切れ端。ちなみに一番濃く染まったのは手紡ぎ綿糸でした😊流石にダメ元で最後に染めたガーゼと和紙は緑にしかならなかった💦

今日のお花。残念ながらこれは去年のpicです。今年の3月にコガネムシの幼虫に根っこを食べられていたことに気づいたものの、時すでに遅し…でした🥲 今は二代目の子をお迎えして大きくなるのを待っています。秋には花が咲いてくれることを願ってせっせとお世話しています。

昨日から何となくお腹の調子がイマイチで胃も腸もスッキリしない。何だか気持ち悪い気もする…すごくお腹が痛いわけじゃないけど痛くなりそうな気配が… ゲンノショウコをことこと煎じて飲んだらあら不思議！気持ち悪くなくなり、スッキリしました。まだ少しお腹の張り感はあるけど痛い感じは無くなりました。まさに現の証拠‼️

うっかり咲かせてしまうミョウガの花。 3年前はあまりの可愛さに思わずキッチンに飾ったのでした。花が咲くと味が落ちると言われていますが、気にせず使います😆

4年目にして初めて実がなりました‼️ ここまで来れば収穫期待して良いかな？ 4つ実がついています🤗

ドクダミ仕事。今年も干したり、ウォッカに漬けたり、オイルで煮出したり、梅シロップにドクダミの花を一緒に漬け込んだり、佃煮にしたり…と色々仕込みましたが、何と言っても美味しいのははちみつ漬けです。瓶いっぱいにドクダミを刻んで入れて葉っぱが隠れるだけの蜂蜜を注いで2、3ヶ月待つだけ。私は一年冷蔵庫で寝かしておきました。去年の蜂蜜漬けの葉っぱを濾すと琥珀色のフルーティなシロップになっています。それを使ってゼリーを作りりました。友だちに出しましたが、誰もドクダミが入っているとはわからず美味しく食べていました。後でドクダミだと話したら衝撃を受けていましたが😆

零れ種で芽が出たタデアイの成長がめざましく、花芽をつける勢いです。花をつけると染色できなくなるのですぐに摘み取りましたが、成長にムラがあるのでよく伸びている葉っぱを少し剪定しました。タデアイを見ていてふと思い出した去年のチンキ❗️見ると液の色が青から黒に💦 辛うじて漬け込んである葉っぱは綺麗なブルーだったので久々にお手軽石けんを作りました。綺麗なブルーになりました。早速使ってみたけどタデアイ効果か、しっとりスベスベに💕 それでも去年のチンキは早々に使い切らないとね。よく伸びている葉っぱを少し剪定して新しいチンキを仕込みました。仕込んで間も無く青みが現れてきました❗️ 今年は石けん以外にも有効利用できたら…と思っています。蒔いた種から発芽したタデアイはイマイチの成長ですが、何とか零れ種に追いついてほしいです❗️

挿し木でもらったいちじくに4年目にして実がついた‼️ 何と3個ついています❣️ すごく嬉しい☺️ 何とか無事食べられるまでに成長しますように🙏

今日のお花。ご近所低山の山道沿いに咲いていました。蜜が甘いんだよね。

ベニバナが咲き始めました。今年も少ししか芽が出なかったけど、この花を見ると来年はもっと増やしたいと思います。

今日のお花、ベニバナ。我が家の紅花は種を採取して4年目。種を蒔くスペースがあまり無いので少ししか栽培できませんが、毎年花弁をドライにして少しずつ貯めています。この子たちももうすぐ咲きそうです。

おはようございます。今日のお花はノイバラ。我が家のノイバラはご近所低山で一枝いただいて挿し木した物です。 3年目にしてようやく落ち着いたようです。お山の親木は今年も見事で芳しい香りを放って咲いていました！

我が家のドクダミさん、蕾をつけ始めました。早い❗️ そう言えば、今週の朝ドラのタイトルは「ドクダミ」ですね。悪いイメージから入ったけど、そのイメージを払拭してくれるかな？

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