深夜・・・旦那さんのお母さん直伝の、梅酢作り。梅酢と言っても、梅干しを作る時にできるあの梅酢ではありません。梅の実と氷砂糖を同量入れて、あとはお酢をヒタヒタに注ぐだけ。旦那さんのうちでは、酢の物のお酢はみ〜んなこの梅酢で作っています。そんなにお酢がきつくなく、ほんのり梅の香りがして美味しいんです。 時々、カランコロン、と氷砂糖が溶けて落ちていく音が・・・ 青梅と氷砂糖の色合いが、いかにも涼しげです。 梅雨も悪くないですね〜💕