今日の朝食は 頂き物の味噌と朝採れの明日葉🌱 今朝は アカショウビンの鳴き声を聞きながらの 朝食でした〜♪

アシタバ（明日葉） 茎と葉を✂️して食べています。 アシタバ セリ科 シシウド属 葉と茎を食用にする。味に独特のクセがあるため、天ぷらやバター炒め、おひたし、マヨネーズ和え等、多少クセを抑える調理法がとられる。 万能薬ともいわれ、 便秘予防、高血圧予防、がん予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防、貧血予防、風邪予防などの効果があるといわれています。 βカロチン、カリウム、葉酸、ビタミンK、ビタミンC、食物繊維もたっぷりでまさに不老長寿の妙薬ですね❗️