今日の収穫 キュウリ、ナス、米なす、ピーマン、ゴーヤ、モロヘイヤ、オクラ そして、初収穫落花生おおまさり🥜🥜🥜 さっそく茹でて😋😋

今日の収穫

大好きなナス🍆がたくさんとれました 切り戻ししたのが良かったのかな キュウリ🥒はもう終わってしまったけれどナスはまたしばらく食べられそう😊 早速蒸してナスの胡麻和えを作りました、よく母が作っていました

種まきからの、茄子栽培🍆 秋になっても、美味しいナスを まだまだ、食べられますように…… ヘタと実の隙間が白くなっているのは、 新鮮な証です。 早朝の収穫では、こんなお洒落な茄子に 出会えます。

今朝の収穫…🍆ニラ、パッションフルーツ、大葉 無農薬なので、安心ですねぇ～✨🎵 美味しく頂きます🎵💜😋

茄子🍆🍆🍆 我が家の家庭菜園♪♪♪ プランターの茄子が次々に成りはじめました🤗 お盆前はポツリポツリでしたが、これからの収穫を期待します(*≧∀≦) 🏷️素敵な日曜日参加よろしくお願いします(#^.^#)

サントリーフラワーズ『サントリー本気野菜 とろとろ炒めナス』 酷暑のときは実もお休みしていましたが、また続々とつけてきました。

今日の収穫 まだかわいいサイズの人参だけど、おかずに欲しいから掘り出す🥕

こちらはモッチャンですさんが育てられている「ナス」のお写真です。 日の光をたっぷりと浴びている葉とナスの深い色合いのコントラストが美しい✨🍆 モッチャンですさん、素敵なお写真のご投稿をありがとうございます♪ モッチャンですさんのご投稿はコチラ！ https://greensnap.jp/post/25060839 💡ナスから出てくる「アク」の正体は？ ナスは切ってから少し時間を置くと、白色から茶色に変化しますよね。 これは「アク」が原因で起こる変色で、ナスを生で食べる時に感じる「えぐみ」もこの「アク」によるものです。 「アク」の正体は、「クロロゲン酸」と呼ばれるポリフェノールの一種！👀 「クロロゲン酸」には抗酸化作用があり、生活習慣病の予防や老化の抑制などの効果が期待できます。 クロロゲン酸は水溶性なので、なるべく水に浸さず調理すると余すことなく摂取できてGOOD！✨ また、焼く、炒める、揚げる…など火を通すことでえぐみは感じにくくなります。 でも、ナスの白い部分の色を保ちたい、漬物にしたい…という時はアク抜きするのがベスト🙌 見た目がきれいになり、えぐみが少なくなりますよ。 また、ナスの皮には「ナスニン」と呼ばれるポリフェノールの一種が含まれています。 「クロロゲン酸」と同じく、抗酸化作用があり、眼精疲労や生活習慣病の予防に効果が期待できます。 皮付きのままアク抜きせずに調理すると、どちらのポリフェノールも摂取できるのでおススメです👌

今日の収穫 とり忘れておばけになったきゅうりを収穫

今日の収穫

今日の収穫 ヤングコーンとってみた。 一個は虫に喰われてましたね。 トマトは小さいまま赤くなってるものもちらほら。裂果も多いです。 ナスは元気のない株があったのでちょっと散髪。収量もピークは過ぎたようで落ち着いてきました。 ブロッコリーは横を育てるために、一番上を落としました。

今日の収穫 今日は朝からみんなで芋掘りしました♪ 途中から娘はダンゴムシに夢中になってしまったので、後半は大人が掘ってました😆

今日の収穫 今年のお盆は子供を連れて、帰省してきました。16日に戻る予定が、台風の影響で18日に。 いない間は夫が収穫してくれていました。 ジャガイモは2株分掘りました。

ナス 白いナス カインズで買いました。しろりん！

ナ〜ス〜 枯れちゃったかな？ってくらいシナシナになったけども、2、３週間でまた元気になって来ました。

台風7号の進路が、気になります。 我が家は、🌾稲刈りを控えているので、 ドキドキ💦 早朝に嵐の前の静けさの中、収穫へ…… 真っ黒な茄子と対照的な子を見つけました✨✨

お盆の迎え火…… 今年も無事にご先祖様をお迎えできました

🐎🐮お盆の精霊馬🥒🍆 13日の夕方にいよいよ迎え火🔥焚いてご先祖様がいらっしゃいます。 行きはきゅうりの馬🐎に乗り早く来て、帰りは茄子🍆の牛に乗りゆっくりお帰り頂きます。 我が家の畑、年末までで義両親が作るのを辞めるとの事なので自家製の野菜でお迎えが出来る最後のお盆です。主人は定年までまだまだ年数もあり、忙しく、私も畑を雑草を生やす事なくお世話する自信がないので大変申し訳ないのですが、家庭菜園を義両親の庭にガーデンプランターを設置して作る程度にして頂く事に致しました。義父母の畑はご近所の主人の幼馴染が耕運機一式とともに引き取ってくれるとの事でお任せする事となりました。雑草を生やす事なく畑作りを続けて頂ける人がいて感謝です🌱🍆🥒🧅🍅🫑🌽🥔🥦🌶️🥕🍠

【記録用　ナスの更新剪定&ショウガ土寄せ】 8月上旬にギリギリ間に合った🍆枝を半分くらい切って、シャベルで根を切り、追肥。 毎年、ナスの間にショウガを植えているので、土寄せ。ショウガはほぼ放置だけど、よく育つ。もう白いショウガができていて、近くにいるだけで香りがする。

今日の収穫

接ぎ木ナスの台木トルバム・ビガーでした。(じぇっとんさんより) ナスもできていましたが、普通のナスが食べたいです。

ナス 両隣のトマトを撤去したから、ナスがのびのびと枝を広げました。 下は、別のナスから出てきた変なナス これはひょっとして接木苗の台木でしょうか？？ご存じの方、教えてください。グーグルでは、チョウセンアサガオと、出てきました？？

おはようございます😊 立秋とは言えその気配は少しもなくまだまだ夏雲が空に広がります☁😙🥰　お花以上に素敵な色や模様の葉っぱさんです🌿　🏷8日は葉っぱの発表会　参加させてください💚