紫色のパンジーと紫蘇💜

　畑のひとりばえ(自然生え)の紫蘇です。実ができています。 　葉っぱは、梅干しを作る時に使ったことがあります。 　実を使ったレシピを調べましたが、面倒そうなのでやめました。

今日は穂紫蘇仕事😆 実をしごいてよーく洗って水気を拭いて冷凍するよ〜✨️

実家に帰ったら… 　育てていた😆　何か渋い🤣 　 　ん？君はヒラタアブの仲間かい⁈

🍀紫蘇の花の蕾🍀 夏も終わり紫蘇に花に蕾がついてます💚種を取りまた来年まで。

収穫が楽しみな穂紫蘇♪

道東の旅 一日目•*¨*•.¸♬︎🚗³₃ 午後からの出発だったので、途中の美瑛町は、藍染のお店でのコーヒー☕️タイム ↖️お店の前の、ガーデンパラソルも、藍染 雰囲気があって素敵でした〜 美瑛町はどこを見ても、美しいです😍 お日様がだいぶ低くなって来ました〜☀️ 2023.9.15 美瑛町 藍染体験も出来る 藍染結の杜 今回は、遠軽町の1000万本のコスモスと 能取湖のサンゴソウを見に行きました😊 最後に感動の出会いがありましたので、 見て下さると嬉しいわぁ〜🙏🎶

青じそのお花💚🤍 と赤紫蘇のお花💜💗

今朝 収穫したスダチと紫蘇 お昼にスダチ蕎麦を 作りました 爽やかな風味と酸味… 美味しいです

紫蘇 赤紫蘇見つけた〜と思ったら 青紫蘇？ 交雑したのでしょうか

お友達からいただいた紫蘇の苗が大きく成長し、見ても食しても嬉しい夏です。お友達にお裾分けようにたくさん摘んで来ました。今日は、ご飯に混ぜたり、お豆腐のトッピングにしようかな？

毎日小さな庭で収穫が楽しみ💕 オクラはちょっと見逃すと巨大化🤣 ミニトマト🍅は毎日たくさん採れたし パセリは大きくなったので乾燥させて 粉々にして冷凍保存しよ💕 夏は美味しいね✨😊✨

🏷白い水曜日♡ またやっちゃう😆 🏷AIチャレンジ シソは　こぼれ種から アグロステンマは　種まきから どちらも　夏に　お強いですわ♥ お散歩ちゃんたちの　演奏会より😌

今日のお花 シソ 紫蘇 まだお花は咲いていませんでした 先日里山のひまわり畑を振り返ると 植えられてました🤗 2投稿目

連続で　失礼します😆 作ったど〰️🙌 シソ巻きです。 今日　夕立のおかげで水撒き不要。 時間がやっとできたので　お庭の紫蘇で♥ 教えてくれた　みなさまありがとうございます😆 パリパリの紫蘇が　ちょっと韓国海苔っぽく感じたのは　私だけ🤔

🌿我が家の紫蘇でシシカバブ🌿 お庭の紫蘇でシシカバブを作りました。 🍖材料🍖〔7人分〕 人参 1本 アスパラ 15本 紫蘇 山盛り 🍀45枚ぐらい 自家製なので！ 牛豚合いひき肉 700g 塩 適宜 卵 1個 パン粉 1カップ半 黒胡椒 今日は昨日訪れた賛否両論の笠原シェフの俺の万能スパイスを使いました！ オーロラソース マヨネーズとケチャップ1対1 🔪作り方🔪 1. 人参アスパラは皮を剥き長さを揃えてシリコンスチーマーで茹でます♪ 2. 微塵切りした紫蘇を塩、スパイスなどよく混ぜたひき肉に卵、パン粉入れて捏ねます 3. 平たく伸ばした2に人参アスパラを包み風味づけにたっぷり黒胡椒を降り中火で転がしながらよく焼く🔥 4.半分に切りオーロラソースで頂きます。余った人参とアスパラはマリネを作り付け合わせにします。 義両親の作った玉ねぎとベーコンでコンソメスープ作り一緒に頂きました。 お昼はモズクと紫蘇の天ぷらで素麺を食べました。義父は少し食欲が出てきたようでモリモリ食べてくれました。 離れの大叔母夫婦もこのシシカバブが大好きで皆様たくさん召し上がり、暑い中作った甲斐がありました。冬は大葉の代わりに葱を刻んで入れてください！

今日の収穫。 紫蘇サワーを作りたい🍹

　庭の紫蘇でゼリーを作りました🤗💕💕 　トッピングは庭のラズベリー🍓 　ブルーベリーは未完熟なので 　市販の冷凍を使いました🫐 　紫蘇は日当たりが悪くて 　色が未だ薄いです😅 　ラズベリーに🍓 　蜂蜜をかけて🍯 　酸味を中和しました❣️ 　よ〜く冷えています❣️❄️ 　ほんのり紫蘇の香りが爽やかです💜 　とても美味しくできました❣️😄👌🎶

おはようございます😃 昨日紫蘇ジュースを作りました🥤そろそろお掃除も終わりにして10時のお茶しましょ！😊✌️🩷さっぱりしますよ。めしあがれ🩷

こんにちは☀️ 今日は南風が吹いていて暑いです😵💦 除湿して部屋にこもっています。 夕方、涼しくなってから水やりですね💦💦🤗 先日に行った、白いガクアジサイ爽やかでした。 上野公園に咲いていました。 ヤマアジサイかな？ 🌱紫蘇の水栽培の今の様子です。 根っこが沢山出て来ました。 約1ヶ月が経ちました。 おそらくこのままでは根元から新芽🌱は出ないかもです。 土に植えてみようと思います。 こんなに根っこが出始めて、紫蘇の葉って生命力が凄いですね。 日本では5000年も前から食べたり薬として利用されていたようですよ。ご存知ですか？😳 料理で使われるのは主に青シソですが、漢方に用いられるのは赤シソです。 「紫蘇」の名前の由来より 中国の後漢時代に活躍した華蛇(かだ)という医師が薬としてシソを用いた事に由来します。 カニ🦀により食中毒で瀕死の状態にあった若者に華蛇が紫色の薬草(赤シソ)💜🌿を煎じて与えたところ、若者は見事に回復したのだそうです。 そのため、死にかけていた人を蘇らせた紫色の薬草💜🌿ということで「紫蘇」と名付けられました。 歴史をひもとくとシソは古くから薬や香、食材として使われてきて日本人にとって身近な植物だということが分かりました😊 紫蘇の効能 発汗作用 解熱作用 胃液の分泌を良くして、胃腸の働きを整える 食中毒時の解毒、予防です。 そのため、風邪の症状や胃腸の不調などの症状に良いとされる漢方薬に用いられています。

暑いですね。 スーパーの店頭に紫蘇がドーンとあったもんだっけ ジュースを作りました。 昔、おばあちゃんがしその季節になるとよく作ってくれたんですよ。 畑から紫蘇を採ってくるのを担当してまて 作り方は、横で作ってるのを見ておぼえれ　と言われました。 そういえば、桑の実のシロップも作って冷蔵庫に入れたまんまだったなぁ~ 紫蘇ジュースと桑の実シロップを飲んでみました。 桑の実は、実が残ってたけれどそれはそれでよかったし しそジュースは、ほのかにしその香りがしていいかんじでした。 (ФωФ)アンチエイジングでgoodでした♪︎ 　

千両2号なすの一番果、 小さいうちに収穫しました🍆 紫蘇も摘芯✂️ 美味しく頂きました☺

シソ　大葉 こぼれ種でいろんなところから毎年沢山生えてきます☺️ 虫にも沢山食べられて葉っぱが穴だらけになってきているので、虫と競争です😅主にチヂミ風にして大量消費しています💦

曲がって使えなくなっていたカゴに寄せ植えしてみたら、可愛くて良い感じ❤️´- 種からのパプリカ、ひょろひょろ💦 がんばってー！