千葉のヤオヤさんから 🔰野菜をゲット スーパーでは見かけないので 思わず買ってしまった～＊ 干したものが山クラゲらしい

薬師草、秋の野芥子、ステムレタス どんな関係？ 薬師草を調べていたら意外な関係がわかりました♡ 以下に… 薬師草　キク科 山の乾燥した場所に黄色い花が固まって咲く。ウサギノチチの別名があり茎を傷つけると乳液が出る。(同じように乳液が出る植物は色々あるが、例えばクサノオウやタケニグサなどはケシ科で有毒) 近縁種にアキノノゲシやハナニガナがある。 秋の野芥子　キク科 道端でよく見かける。クリーム色の可愛い野芥子の花。秋に咲くから秋の野芥子だが、 レタスの仲間で葉や茎を切ると白い液が出る。ホソバアキノノゲシも同様。 ステムレタス　キク科アキノノゲシ属 チシャの一品種。呼び名は、茎レタス、アスパラガスレタス、皇帝菜など。 珍しくスーパーの野菜コーナーに並んでいましたが購入する人は見当たりませんでした。多分これが何か分からない人が殆どかと。珍しい野菜みっけ！調理して頂きました。 ステムレタスを乾燥させたものが山クラゲ …と、山クラゲのお惣菜が好きですから訪れた山の土産物屋さんで購入した乾燥山クラゲが先日見た薬師草に辿り着きました…とさ。

去年失敗した中の一つ！ 太い茎を食べたいのに、細く長く伸びすぎた🤨 今年は少し良さそう😂

ステムレタス(山クラゲ)初収穫してみました🤗 食べ方調べないとね🙄

夏日のような日もあり😅野菜さん達も大きく成長してきました🌿✨雑草もだけどね😅💦

ステムレタスを育ててるけど茎が太くならない。その理由が知りたい。

先日、２回目の初詣(２回目は初詣ではないですよね😅)に行って来ました🚙 神奈川県にある大山の中腹にある阿夫利神社⛩️にケーブルで途中まで行き、後は軽く登山で🚶(階段の数が〰️😱) 出掛け先で、その地元の変わった農産物を見つけるのも楽しみです😄💓 今回は、タケノコイモ(京イモ)と山クラゲ🎶😄 中々、スーパーでは置いていません💨 タケノコイモは煮物にしたら煮崩れせずねっとり甘みもありとても美味しかったです😋 山クラゲは、ステムレタスという物を裂いて乾燥させた物らしく、戻して炒めたり、きんぴら風にしたりして食べるそうです😊試食したら、コリコリ歯ごたえがあり、これもとても美味しかったです😋 大山はお豆腐も有名で昼食に豆腐料理をいただき、それも😄👍 お出掛けは新しい発見があり楽しいです😆✌️