梅が咲き始めました🌸🌸🌸 風は冷たいけれど、陽射しは暖かい日々です。 キンカン ちぎってパクリ😉 春は 花びら餅

おはようございます❄ 雪のような 花びら餅 毎年お正月に頂きます😊 雪の中❄ 太陽さん🌞 今📷ﾊﾟｼｬ 山口県 元乃隅神社 🔴🔴🔴🔴🔴 2023年📷

*.+ﾟ 今日のお花 サクラソウ *.+ﾟ 春色の プリムラマラコイデスさん🌸💕 奥に見えるのは、 季節の和菓子🍡 花びら餅🌸です(..◜ᴗ◝..)💗 先日、そろそろ販売シーズンが終わるのを思い出し、和菓子屋さんへ…♪ (期間は12月末~1月中~下旬ころまで⛄ なんとか間に合いました☺️) 白い求肥の中には、 桜色のひし形の求肥、白味噌の餡、甘く煮たゴボウが包まれています♬ 花びら餅は 平安時代、宮中で行われた長寿を願う新年行事「歯固めの儀式」というものが由来となっているそうです(諸説あり)📖✩⡱ 春🌸に思いを馳せながら この1年の健康を願って…(๑´ڡ`๑)ﾍﾟﾛﾘ🍵🍀✨

ポポラスの茶道のおはなし🍵 其の二十三 今日は初稽古でした！ お正月のお菓子「花びら餅」 とお濃茶。 薄茶は「お茶を点てる・たてる」ですが、濃茶は「お茶を練る・ねる」と言いますよ！ 一服いかがでしょうか？😁 濃茶と薄茶のお茶は違います。 濃茶用の抹茶と薄茶用の抹茶は製法に違いはありませんが濃茶として使われる抹茶には苦みや渋みの強い下級品ではなく、品質が高く、上品な香りとまろやかな味の上級品を選びます。 濃茶は苦いイメージがありますが、上級品を選ぶと、甘味と抹茶の旨味が強い美味しいお茶を愉しむことができます。上級品の抹茶をたっぷりと使う濃茶は大変贅沢な一杯です。 濃茶を飲んだあと必ず「お茶銘とお詰め」を伺います。 どんなお店のなんと言うお茶かを聞くのが作法なんです😁 床の間のお花は椿と梅✨ まるで春が来たことを告げるかのようにポッと咲いてました✨ 梅はちょうど今日のお花でした‼️ 長いお話にお付き合い下さりありがとうございました🎵

ポポラスの茶道のおはなし🍵 其の二十二 今年は残念ながら初釜は中止なのですが、毎年１月15日前後に行われます。 初釜は「年が明けて初めて釜に火を入れる」ことを意味し、元旦の早朝に汲まれた水（若水・わかみず）を用いたお茶が振る舞われます。 床の間には７つ(奇数)の輪を結んだ柳。 結び柳とは、長くしなやかな柳の束を、 真ん中で結び、輪にしたものです。 炭飾り お正月、初釜用の炭飾りには くぬぎ炭を用います。 嶋台はお正月の初釜、濃茶に使うめでたい茶碗のことです。 大小二つの井戸形のお茶碗をかさね、内側に金銀の箔を張ったもの。 先生が濃茶を練ってくれます。 花びら餅は、宮中のおせち料理の一つ｢菱葩（ひしはなびら）」を原形とする和菓子で、白い丸餅の上に赤い小豆汁で染めた菱形の薄い餅を重ね、その上に白味噌の餡、甘く煮た「ふくさ牛蒡（ゴボウ）」をにのせて、半月型に包んだものです。 煙草盆は実際煙草を吸う方はいません😅形式上寄り付きでお客様にお出しします。 煙管(きせる)が乗ってますよ❗ 銅鑼(ドラ７つ打ち)の打ち方は流派によって違います～💦 お知らせする時に使います。 茶事と言うのは無言から始まり音で知らせる。それは手水の水の音もしかり、釜の音（松風）もしかり、鳥のさえずりもしかり、柄杓に汲んだお湯の音もしかり、襖の音もしかり、箸を置く時の音もしかり。足袋のすり足の音もしかり、これが茶の文化なんですね🎵 椿は白玉。 前のおばあ様から一枝頂き、今挿し木にしていますよ😅 茶席にはこんなに開いたものは駄目で少しほころびかけた固めの蕾が使われます。 長文にお付き合い下さりありがとうございました～✨

🎀 Hαρρy ηeш Чeαг 2022🎀 みなさま旧年中は大変お世話になりました 感謝申し上げます☺️ 今年もよろしくお願いします🎍😊🎍 実家でお正月をお迎えしました お雑煮は、白味噌とお大根に鰹節がたっぷりです 柴犬の銀ちゃん後期高齢者の年になります🐕 雪がシンシンと降っています☃️❄️☃️ お庭のお花をパトロールしてきました💕💕 可愛い💕お花がいっぱいです💕 ゆるりと前進します またみなさんのところおじゃまさせていただきます💕😊💕

600年に渡り宮中のおせち料理の1つと考えられてきた！花びら餅✨ 牛蒡のコリコリ食感と白味噌あん！求肥こコラボが合うんだなぁ～これが👏✨ ほんのりと桜色が透ける奥ゆかしい見目も！求肥のスべ肌と相まって～大和撫子の頬染め姿みたいで💨萌える(⌒〜⌒) 裏千家🍵の初釜の菓子としても知られてますか? 季節限定和菓子❣️ 食べ初めの儀(個人的意見です～) 滞りなく堪能(人´∀、｀〃)｡o○(ｵｲﾁｲ♪)