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三浦朝市の一覧
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まりチッチ
こんにちは😃 昨日リースを作り終わって色々していたら 日付が変わりました😅 とりあえず午前4時にタイマーをセットして 数時間😪 40秒では無理だけど 30分で支度して(無論スッピン😷) 久しぶりに三浦朝市へ行って来ました⚓🌊 ※🚢の写真は割愛(笑) 時々出かけるので行くお店は ほぼ決まっています😊 今回はマグロ丼に朝の五時半から長蛇の列だったので 屋台のマグログリルを食べました😋 後は… 野菜買ったり、マグロの切り身買ったり、 ずんだ餅買ったり、お菓子買ったり、 切り花買ったり…多肉買ったり😊 紅稚児は持っていなかったので嬉しかった~😍 白い小さなお花可愛い~💕 昨日のリースもチラッと入れて🤳 やっぱり☀️の下で撮る📷が良いなぁ😄
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まりチッチ
こんばんは🌃 記録用に寄せ植えが続きます🙇♀️ ハオルチアの寄せ植え🌱 この間の朝市で購入した 名前がわからない方達等々… ハオルチアって寄せ植えより お一人様が多いから 何だか新鮮でした😊
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まりチッチ
おはようございます☀️ この間行ってきた三浦朝市のネギをGS的に全面に 出して😁 前回あり合わせで作って 『牛テール見たことない‼️』 …と言う方がいらっしゃったので📷今回は撮りました😄 牛テールは🐂の尻尾の部分です😊(画面←左下) 今回野菜(具)は 大根、人参、豆もやし、ニラ、ネギと 乾物の芋のツルです。 味付けは ダシダのだし(入れないと味がでて来ないので) 塩、醤油、酒、ニンニク、生姜 …それと隠し味のしじみ汁😁 以前と同じように テールをさっと水洗いした後 オーブン余熱190℃で20分 終わったら220℃で30分 (だいたい) 軽く焼けたら圧力鍋でテールだけ火にかけて 20~30分を二回に分けて。 一番最初のスープはザルにキッチンペーパー等で 濾して油分をとって一旦とっておく(最後にスープを鍋に足す為) 二回目はテールと野菜を一緒に圧力鍋で煮込む。 野菜の煮崩れが好みでないなら 二回目はテールとネギ(青い部分)のみで圧力鍋。 骨からだいたい肉が離れてきたら味を調整しながら味付け …とざっくりこんな感じです😌 牛スジで作る場合は骨がないのと油っぽいので 一番目のスープは捨てた方が良いかも? …長く書きましたが ここまで書いて私は料理上手ではないので、分量とかは勘です😅 ウルトラマンの🏷️は何でよ?と 思ったかも知れませんが 毎日使っているコースターがウルトラマンだったのすっかり忘れていて思い出したから(笑) ちーちゃんさん、テールあれから見かけましたか?
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