犬蓼　イヌタデ🌱🌱　　　　　川沿い散歩道の雑草 ✨✨

イヌタデ

イヌタデです😃 雑草ですが、お花があまり無い季節に、小さいながら鮮やかな色です。 風がないのに揺れているような風情も好きです😃💕

【万葉の藪庭シリーズ:イヌタデ編】 【Artistic: Owl & flowers】 @:renewal version #034/Instagram ♧イヌタデ:犬蓼: Creeping Smartweed ♡この写真の額装の中の画像は"nart_6/Instagram"さんの描かれた🖋ペン画の、森の守護鳥・夜の見廻組の番鳥の長:オサで、福来郎老翁(勝手に命名)の絵画に添えて、我が万葉の藪庭に生えている「イヌタデ:犬蓼」の🍁紅葉し始めた花を手作りの真竹製の花器に生花として根っこごと活けてみたもので、思いっきり更け行く秋らしく画像加工してみましたデス🐶 ♡タデ:蓼の花言葉 「節操:principles」「健康:health」 『蓼喰う虫も好き好き』 :"There is no accounting for tastes." 【豆知識:利用】 ♡特有の香りと辛味を持ち、香辛料として薬味や刺身の「*つま」などに用いられる。 野生の紅タデがもっとも辛く、辛味成分はポリゴジアールで、栽培種の青タデは辛さが少ない。 ☆タデの葉をすりつぶして酢でのばしたものは「タデ酢」と呼ばれ、アユの塩焼きに添えられる。 品種としては、柳タデ（本タデ）、紅タデ、青タデ、細葉タデなどがある。 ☆福岡県朝倉市は、日本国内生産の約7割を占める。 ベトナムでは付け合わせとしてよく食べられている。 アイは、染料に使われるほか、ヤナギタデの出荷が難しい晩秋から初冬にかけ、つま用として栽培出荷されるが、ただし辛みはない。 オオケタデ:大毛蓼は観賞用に栽培されるている。 【豆知識:*つま】 ♡「つま」は、刺身や吸物に用いられるつけあわせのことである。 ツマとも表記され、「具」と当て字表記されることもある。 ☆生臭い匂いを消す作用や、見た目を美しくすることによって食欲をそそる働きがある。 また、ワサビ等のように抗菌作用のあるものは刺身の傷みを防ぐ役割があるものもある。 現在では全く用いられていないが、夏ミカンのむいたものや鶏卵素麺なども用いられることがあった。 刺身の盛り合わせには、大根と人参、大葉、食用菊、パセリなどが「つま」として使われている。 現在では、(1) 刺身の後ろに山だかに盛ったり、下に敷いたり（「しきづま」ともいう）する、キュウリやウドなどの千切り、白髪大根など、野菜を細く切った「ケン」、(2) 刺身の前や横に添えられる海藻などの「ツマ」、(3) 生臭さを取り除き、腐敗を遅らせ、消化を促すワサビなどの「辛み」の区別がなくなりつつあり、全て「つま」と呼ぶことが多い。 ☆刺し身のつまは食べる人の割合が圧倒的に多く、食べない人は意外にも少数派らしいです。 食べる派の意見として「残すのはもったいない！あのシャキシャキ感がおいしい」などが見受けられます。 食べない派の意見は「衛生的に食べたくない」、「みんなが食べないのでなんとなく」などがあるようデス🐶 ✍️ちなみに小生は食べる派なので、「つま」みたいな輩かも知れませんデス🐶 @"I am always playing second fiddle.” 『どうせ私は刺身のつまだ(主役ではない)』 訳意:私はいつも第二バイオリンを弾いている。 ☆「摂るに足りない」「スケールが小さい」「取り扱われかたが軽い」ものなどに対して「刺身のつまにもならない（つけあわせ以下だ）」といった使い方をする事もあります😸 @"Anyway, I'm a merciless man who can't even *garnish, less than garnish." (*garnish:刺身のツマ) 『蓼食う虫も好き好き』他に草があるにも係わらず辛い蓼を食べる虫も居るように、人の好みは様々で、一般的には理解しがたい場合もあるということらしいデス😸 ♡Please enjoy the taste of "Smartweed” as if you were a bug.🙏 by Kazyan's Green Shot Artistic : Owl&Creeping Smartweed Oct 26,2021:past am 07;30':upload

ヤナギタデに対し、葉に辛味がなくて役に立たないという意味で「イヌタデ」と名付けられた 赤い小さな花や果実を赤飯に見立て、別名「アカノマンマ」 紅紫色の萼片白く見える部分が咲いている花　ピンク色はつぼみか咲き終わったあと

🍀イヌタデ(犬蓼🐶) 🌼🌿

私のように道端に普通に見られる雑草ですが蓼（タデ）食う虫も好き好き^_^ 散々な言われ方　私だって役立たずと言われてますが可愛いとこもあると😍 イヌが付くと🐕ダメなもの　昔はイヌは嫌われて🐶いたのかな？ 愛犬権次郎ちゃんは可愛いわねー😍

10月末に、新潟市内の道路脇に咲いてました。

里道や道端　何処にでも咲いているイヌタデの花です。

自宅近所の空き家前。二階建てのこの空き家には入り口側に少しの空き地、その反対側に桐の古木が植った広い(元)庭があります。手入れされていればなかなかのものなのですが…。 このpicは入り口側の空地

安曇野　大王わさび農場に咲いていました。

イヌタデ、蓼はタデでも食えない蓼かと思いきや茎なんかは食用とある。 りんたろう🐕‍🦺に与えてみたが犬も食わないイヌのタデ。

イヌタデ(赤色、アカマンマ) : (白花、シロマンマ)

秋に藍の花が、❇️可愛い色で咲き、皆さまの投稿見て詰んで来ました💐 数年前に藍蓼生染めした左側スカーフです、花が咲く前の🌿生葉使います🍀*゜ 紅蓼は🌱赤い芽が出たばかりの葉を刺し身のツマに使用、抗酸化作用あり、 青蓼は蓼酢で鮎の塩焼きに付けて食べるそうです😋

おはようございます。 名前に｢イヌ｣がつくのは 役に立たないからでしょうか…

🌸イヌタデ（犬蓼） タデ科 イヌタデ属 茎の基部は横に這い、真っ直ぐか斜めに傾いて伸び多く枝分かれをする。葉は互生で披針形で葉の両端が尖り葉先に向かってだんだん細くなる。茎の先端から花穂を出し、紅紫色をした小さな花を密につけるそうです

畦道で踏みつけられていたので連れて帰りました。