春の山菜の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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春の山菜の一覧

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ポリッピー

☘️ワラビ☘️ 知人からワラビを頂きました✨ 茹でてアク抜き済みでしたので、早速GSのフォロワーさんから教えていただいたレシピで「ワラビの麺つゆ漬け」を作ってみました💓ショウガの味がピリッっと効いてとても美味しい〜😋ご飯がススムススム🍚💕やめられない止まらない💓ひいやんさん、ありがとうございました🙏✨

山から下りてきたら晴れてきたー🎵🤗💕 麓の斜面にエゾエンゴサク天然のエディブルフラワー食べれます🤓✌️

春の山菜　コゴミ〰️🎵 天ぷらにして食べました旨かった〰️🎵( *´艸｀)💕

先日、花友さんから教えていただいた「こごみの塩昆布和え」作ってみました🍳😋💕 昆布の旨味と程よい塩加減で、あっさりとして美味しかったです(👍￣▽￣)👍ｵｲｼマルナムさん、ありがと(*´▽｀*)

姫ウコギの花～🎵ちっこいのが丸まって塊の様に咲くのが特徴っぽい。

ハリハリ仮面

今日は、若干、天気が悪かったのですが、近くの山に山菜のこしあぶらを採りに行⛰️って来ました🙂‼️ 今年は、桜🌸の開花が早かったのですが、こしあぶらは何時もの年と変わらない感じでした🙂‼️ (写真がボケててスミマセン😓📷‼️)

あなたはどちらが好きですか？コシアブラ　ウコギ科・ウコギ属　落葉高木・放射性物質を蓄積しやすい　タラノキ　ウコギ科・タラノキ属　落葉低木・栽培種は風味？私は断然コシアブラの天麩羅！たらの芽は最初に食べた天麩羅が栽培種だったのか風味もなく旨くも何ともなかったので自分では採った事ありません。

こないだ摘んできたウド美しい色！

庭の陽だまりスミレに混じって、春の山菜「こごみ」が出てきてました(๑˙―˙๑) 昨晩、茹でてマヨネーズとお醤油でいただきました(๑´ڡ`๑)

嬉しいお裾分け～🌿🌱 山形から送って貰ったという山菜…タラの芽、こごみ、もう１つ青々した葉っぱ(しろ何とかと言っていたような)後でしどけと判明しました❗ 夕飯はメニュー変更で天ぷらとおひたし、ごま和えでいただきまーす🍴🙏 この時期にしか食べられない山菜、感謝ですね🎵

おはようございます☀ 昨晩は山菜採りに出かけたとの連絡を貰い山菜の王様と呼ばれる「たらの芽」と山菜の女王と呼ばれる「こしあぶら」を天ぷらにして有り難く頂きました💕 ＊「こしあぶら」本当はもっと緑が鮮やかでキラキラして素敵🌿なんですが📷下手っぴで伝えられなくて残念💦 味もピカイチ✨です‼️ 両方ともちょい硬めのハカマがあるので取り外すのですがたらの芽にはトゲがあるんですよ〜少し大きい芽だとチクチクして引っかかります。揚げちゃうと全然気になりませんが😆 昔は山菜採りが大好きでしたが膝に水が溜まって無理ですね😓 昔の楽しい思い出に浸れた夕ご飯でした🥰 是非機会があれば召し上がってくださいね〜*･✨✨ 良い週末をお過ごしください☺️🤲 いつも見てくだってありがとうございます💕🙏

所有林の林床に咲いているシュンラン😊 藪に覆われていたころには無かった、こういった植物が増えてきて、嬉しいかぎりです✨

春の味 4月初め、桜より早く筍ニョキニョキ

このニャン

おはようございます☀ 春の味覚　山菜です♥︎︎∗︎*ﾟタラの芽と山ウド🤲 旦那さんの領域ですが🤣 山ウドは軟白栽培に挑戦して立派なのが　採れました❣️ 芽が出てきたら　オガクズをどんどん被せていきます♪ 酢味噌和えや皮や葉の佃煮も美味でした🤗💕 タラの木も空き地に植えてます*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･どんどん大きくなり立派なのがとれました😍 天ぷら　最高🤲

山菜天国です大人になってからの田舎生活楽しめるものはたくさんある

山菜（わらび　筍　コゴミ　コンフリー）　今朝頂いた💕今朝掘りたての筍は半分土の中これは美味しいよ❣️コゴミも、アクのない山菜

昨日は１日雨でした。今日の夕方娘を園バスのバス停まで迎えに行くと、近くの斜面に生えていたワラビ。今度のお休みの日には、出来たら蕨摘みかな～

西の畑の一角の行者ニンニク一部は大きくなって食べられそう😊

山で見つけた野草たちこごみとゼンマイ、イタドリは食べられる山菜他の野草はなんだろう

ちょっとドライブして、少し離れた道の駅の直売所でヤチブキ(エゾノリュウキンカ)買ってきました🎵 お浸しします😋 お花咲いてる所は飾って楽しみます☺️

イタドリとササだけ今年は春が早いね！まだではじめなので初物！

自然の恵みのブーケ

cafeの各テーブルに置いてありました😌 『やちぶき』正式名知りませんでしたが、ピオニーさんから『エゾノリュウキンカ』と教えて頂きました🎵

我が家の春の味覚✨ 美味しい季節の真っ只中です😆

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