皆様のところに回りきれていないし、コメントも停滞中なのに、投稿していてすみません 秋冬はupしたいpicが沢山で渋滞してしまう ↖️今日は秋晴れ 毎年見事で撮ってるイチョウたち 過去postにあるかと思ったら分からなかったww ちょっとだけ立山連峰見えてる ↗️母の新潟時代のネットワーク？で毎年この時期実家に、食用菊が数箱届く♡ 今日は花びら毟りに 大好物のかきのもと(食用菊) 労働の対価でたっぷりいただきましたよ ➡️紅葉の季節に斑が復活するタイプだったのか 去年普通のレティジアとして売ってたけど一つだけ色が違ってた子 ↙️今年の陽神(ヤンジン)は水多めに育ったようで紅葉遅い代わりに、薄葉がカリカリせず瑞々しく仕上がってるかも？ ↘️トロピさんのこのヒアリナは2年目だったかな 夏にも負けず良い子

かきのもと、食用菊です。 ⬅️食用なので、当然、畑で栽培してます。 ↗️この色がスタンダード、黄色もあります。 ↘️最近、箱詰めでも販売していて、高級食材に、なっちゃった。 🎉🎉🎉🎊🎊🎊🎉🎉🎉 食用菊の種類。 【延命楽（えんめいらく）】写真はコレ。山形県を中心に、新潟県、秋田県などで栽培しています。山形県では「もってのほか」「もって菊」。新潟県新潟市近郊では「かきのもと」、長岡市近郊では「おもいのほか」と呼ばれています。新潟県でも、何故か上越市近郊では、食べないみたいです。紫色がスタンダードですが、黄色もあります。 【阿房宮（あぼうきゅう）】青森県の食用菊はコレ、延命楽より、小振りで黄色い花です。干し菊にしても販売しています。 【小菊】花そのものを飾り的に使うことが多く、「こまり」、「秋月」、「金錦」など５品種を時期を変えながら栽培し、一年通じて安定して出荷されています。愛知県で90%を栽培しています。 ✌️✌️✌️😃😃😃✌️✌️✌️ 「食用菊を食べるとキュッとした独特の食感が味わえます。これは花びらが筒状に丸まっている事がポイントとなっています。一般的な平たい花びらの菊を食べても同じような食感にはなりません。」（某HP） 「菊そのものは、古代より中国で延命長寿の花として菊茶・菊花酒、漢方薬として飲まれていた。その中でも食用菊は、苦味が少なく花弁を大きく品種改良された種。奈良時代に、日本で現在でも食用菊として栽培されている「延命楽（もってのほか・カキノモト）」が中国から伝来した。」（wiki） ✌️✌️✌️😃😃😃✌️✌️✌️

食用菊 第2弾 かきのもと🌸 胡桃和え と お浸し にしました😋

9/9に投稿した、「かきのもと」の、畑Ver.。😋😋😋

綺麗で美味しい✨かきのもと 花をむしるお手伝いを子供の頃してたな〜 身体の中から綺麗になります

「かきのもと」がスーパーに出ていました。秋🌾🍁ですネ。 「かきのもと」は食用に栽培された菊花です。新潟だと「かきのもと」、山形では「もってのほか」ですネ。黄色い食用菊もありますネ。おひたしにするとシャキシャキして美味しいですヨ。 今度、畑の写真を撮ったら、また投稿します✌️❣️😃。 秋の風物詩ですネ。🌾🌾🌾🍁🍁🍁。