🏡を買った時、既に植えられてた白いお花🤍 当時名前すら分からず放置でしたが、毎年愛らしい花が沢山咲きます😊 放置なのに剪定しても大きくなるため、場所を移動💦 ポツンと庭の片隅にありながら、この時期沢山花をつけて存在感をアピール🌸🌸🌸

おはようございます 庭の奥で見つけた小さなベル𓂃◌𓈒𓏲𓆸 調べたら、釣鐘水仙と…シラー・カンパニュラータ との名前( ㅎ.ㅎ) まだ、咲き始めのようです⁎ .｡❀ * 後ろの小さい蕾は小手毬♡ わが家の小手毬は咲終わったのに 枯れ木から復活のような、この小手毬は これから花が咲くみたいで、楽しみです😌 ☻お隣りさんの庭の小手毬です

かわいい。

令和4年5月15日（日）沖縄本土復帰記念日　✨一粒万倍日✨　　ヨーグルトの日 　おはようございます⛅️ 5月15日はヨーグルトの日！ 水切りヨーグルト＆ホエーの活用法！！ 　今日5月15日は、株式会社明治が制定した「ヨーグルトの日」です！
　ヨーグルトに含まれるブルガリア菌が、老化予防に役立つとの研究成果を発表したロシアの微生物学者、イリア・メチニコフ博士の誕生日が1845年5月15日であることにちなんでいます。

　ヨーグルト製品は家庭でも人気ですが、近年は「水切りヨーグルト」と「ホエー」が注目されているようです。その活用法などについて、発酵食コーディネーターで料理研究家の加藤なぎささんに伺いました。 「水切りヨーグルト」や「ホエー」とは？ 「市販のヨーグルトを水切りして木綿豆腐のようにしたものが『水切りヨーグルト』、その際に出てきた水分を『ホエー』といいます。

　ヨーグルトは成分が濃縮し酸味が抜けて、まるでサワークリームやクリームチーズのような風味をもっているのに、低カロリーなのが特長です。ヨーグルトは水を切ってもカルシウムなどはほとんど減少せず、タンパク質は水切り前の約2倍になります。

　水切りで生じたホエーの乳清タンパク質に含まれる必須アミノ酸は、人体に不可欠なアミノ酸パターンのすべてを十分に満たしていると言われています。

　普段食べているヨーグルトにちょっと手を加えるだけで食のバリエーションが増え、いまでは健康にいい食品として知られています」(加藤さん) ヨーグルトにちょっと手を加えるだけ！ 　水切りヨーグルトとホエーはどのようにして作るのでしょうか？

「ざるにキッチンペーパーを敷き、市販のヨーグルトを入れて、数時間から一晩置きます。時間を短縮したいときには、ヨーグルトにキッチンペーバーでふたをして、その上に水を入れたビニール袋をのせて重しにします。こうすると水を切る時間は5～10分ぐらいに短縮できます。

　そうして出た水分がホエーです。ヨーグルト450～500gが約半分になり、ホエーがコップ1杯程度とれるぐらいが、目安になります」(加藤さん) 　水切りヨーグルトはチーズやマヨネーズの代わりに！ 水切りヨーグルトにはどんな活用法があるのでしょうか？

「チーズやマヨネーズの代わりに使います。おもな料理への使い方は次のとおりです」(加藤さん)

【ピザトースト】
食パンにピザ用ソースを塗り、トマト、ピーマン、サラミなどと水切りヨーグルトをたっぷり載せ、粉チーズを振りかけてトースターで焼きます。チーズだけのときよりも濃厚な味わいが楽しめます。

【カプレーゼ】
トマトと水切りヨーグルトを交互に並べて塩、こしょう、オリーブオイルをかけます。

【ポテトサラダ】
ゆでたジャガイモ、キュウリ、ハムなど、普通のポテトサラダの材料に、マヨネーズの代わりとして水切りヨーグルトを混ぜ込み、塩、こしょうにオリーブオイルを少々加えます。

「いつものメニューが、水切りヨーグルトを添えることによって、ワンランクアップの味わいになります」(加藤さん) カルシウムを含むホエーは料理の隠し味に大活躍 ホエーはどのようにして使えばいいのでしょうか。

「ホエーはカルシウムを豊富に含んでいるので、有効に使いましょう。そのまま料理にかけてもおいしいのですが、調理の際の隠し味にも大活躍します」(加藤さん)

【ホエーゼリー】
ホエーにレモン汁も少し足し、砂糖とゼラチンを加え冷蔵庫で冷やし固めます。

【ご飯を炊く水に混ぜる】
米2合に対してホエー200ccが目安となります。ホエーと合わせて適量の水を入れて、炊き上げます。炊き上がったご飯はほんのり甘味が増し、冷凍してもモチモチ感が残ります。 【唐揚げの下味に】
下味を付ける際に、ホエーを鶏肉に揉みこみます。肉がジューシーになり、冷めても柔らかさが保たれます。

【野菜の浅漬けの漬け汁に】
ホエーに塩、こしょう、オリーブオイルなどを入れ、野菜を漬けます。酢よりもマイルドな漬け上がりになりますので、酢の苦手な人でもおいしく食べられます。
 
　わずかな手間で作れる水切りヨーグルトとホエーですが、豊富な栄養分が含まれています。ヨーグルトの日に水切りヨーグルトとホエーを使った料理を、おうち時間で単調になりがちな食卓に加えてみてはいかがでしょうか。 ⚠️ウェザーニュースのコピペです⚠️

ひらくかたち　でいけてみました。 白い花が2種類なので、ピンクのタニウツギを中間枝にしましたが、イマイチでした。 小花が集まる花ばかりで、取り合わせがダメでした😅

道端のコデマリ(小手毬)さん‪。上品で、綺麗ですね。

小手毬も満開です♪ 今年はたくさん花がつきました❣️ 花言葉は「努力、品格」 🏷純白マニア 🏷雲仲間 参加いたします🎶

枯死ぎみだったスーパーアリッサム、復活してきたかな〜

今日のお稽古 小手毬、花菖蒲、擬宝珠

鉢植えの小手毬。 毎年、きれいに咲いてくれます。

おはようございます☀️ 小手毬と隠れる場所を探すウォーリー

5月に入っても富士山がはっきり出てくれなくてなかなか撮れませんでしたが、こどもの日に世界中の子供達の幸せを祈りつつ🙏 まだ頑張ってくれている先日の庭花も一緒にほっこりお人形コラボ🏷カレンダーの日に参加させて下さいね💝

《ユキヤナギの後に真っ白な花を咲かせる》 この花は細い枝や葉が見えなくなるほど白い多数の花を咲かせ、枝垂れる姿がとても見事で、庭木や切り花として利用される春を代表する花木です🤗🌸 同じ仲間のユキヤナギよりも遅く、赤褐色の新梢が伸びたあと、4月から5月に開花します😊 「君の名は」

庭の花✿︎ﾟ･*:.｡. 小手毬(コデマリ) .｡.:*✿︎ こちらは一重咲き🤍✨🤍✨

お隣のコデマリが咲き始めました 新芽の色もキレイです❗️

びっしり。

玄関先の八重咲きコデマリ（小手毬 ）が綺麗に咲いてます。昨夜はピランカンサをこの子と勘違いして投稿してしまいました(--;)

🤍コデマリ(小手鞠)🤍前picのお花をアップで 　　　バラ科シモツケ属 別名　鈴懸(スズカケ) 手鞠花　団子花 花言葉「優雅」「上品」「友情」 《名前の由来》 小さな花が丸く集まってまるで「手毬」のように見えることに由来。その他、団子花や手毬花という名前も同様 その他、小手毬の丸い花を作っている一つ一つの花が小さな鈴のように見えることから「鈴懸（スズカケ）」という別名もあります。

ちいさな毬（小手毬）が連なっています。 …花のアップも撮ったのですが、 「コデマリ」ってこういうことですよね。

小さいお花いっぱい✨ 今日も頑張りましょう♪

日当たり悪い方のコデマリさん。 ブツブツ剪定されまくったので、枝垂れてませんがそれも良しです。

コデマリ バラ科シモツケ属の落葉低木 和名「コデマリ（小手毬）」 別名「スズカケ」 花言葉「優雅」「上品」「友情」「努力」「いくじなし」 小庭にて 22.04.21

コデマリ、慎ましい一方でなかなかのポージング❁