先日作ったブルーベリージャム🍇🍯 ２キロのブルーベリーで、甘さの違う三種のジャムを作りました。 私が母から教えてもらったブルーベリージャムの作り方です❗️ 材料 ブルーベリー 500グラム グラニュー糖または砂糖 150グラム レモン汁 大さじ2 作り方 よく洗い水を切ったブルーベリー、砂糖、レモン汁をホウロウの鍋に入れ、弱火で焦がさないように混ぜながら煮ます。 5〜6分たつと水分とアクが出てくるので丁寧にとりながら１５分くらい煮詰めます。 とろりとしたら出来上がり！ とても簡単ですよ😌 このジャムのレシピは、砂糖の量を30%にし、甘さ控え目にしました。 保存用にブルーベリーに対し砂糖が40%、50%のジャムも作りました。 砂糖の分量が多いほど保存がきくそうです。 電子レンジでもできます。 その場合は材料を全部ガラスのボールに入れ、最初は2〜3分加熱、混ぜて、様子を見ながら1分づつ加熱するといいと思います。

ブルーベリーいっぱい❗️ 実家で収穫してきたブルーベリー💕 前回は３キロ。 今回は約５キロ…まだまだたくさん実ってますが、暑すぎてgive upしました💦 ジャムと冷凍保存にしま〜す😊 ブルーベリーさん今年もたくさんありがとう💕美味しく頂きます🙏