おはようございます🌞 暖かな日になりますね🤗 ↗️焼き芋(美味しいです(｡-∀-)♪) ↘️蕗の薹(春を満喫させて頂きました) 花友さんからの真心プレゼント🚚 感謝です(｡-∀-)♪ ⬅️昨年花後頂きました、冬が心配でした プチプチで乗りきりました。 昨日新芽を発見👀お花が咲いてくれるかしら........(チョウジソウ) 感謝を込めまして 有り難うございます🙇② 10年前を忘れてはならない日です。

蕗の薹: 蕗の薹を取りに行っていた時は下ばかり見ていてシキミの木に気づかずシキミの花に夢中になったら下の蕗の薹に気づいていなくて1週間後にたくさん蕗の薹の花が咲いてました。 『ふきのとうに黄色い花と白い花があります。 詳しくは分かりませんが黄色の花は雄ふきの花で、白い花は雌ふきの花ですと。』 とありました。 これは白なので雌ですかね？  

蕗の花がどんどん咲いてきました😊

花友さん真心プレゼント🎁 蕗の薹　沢山頂き蕗味噌にパウチに入れて保存　 名産おかき、お漬物、コーヒー 平べったいかりんとう 平べったいのはお初🔰 旅人の木のタネ、カサブランカに似た花のオリエンタルリリー、ポポー ポポーはうちにも有るけど花が咲かない と言ったら品種の違うの良いよって🍀 焼き芋🍠 入れ忘れたからとわざわざ別便で ありがとうございました🍀

植物や自然を見ていると季節の移り変わりを感じます。

蕗の薹の花 意外に可愛いですよ。

今年初のオドリコソウ 延びきったフキノトウ もうすぐ一面にムラサキケマン 我が家の前の藪にも春が来たようです

一転、今朝は雨です。 小さな庭の蕗の薹も開いて来ました。

ハイキングコースに蕗の薹があちこち。。 夫が身をかがめ人が居なくなるのを待っている時、さっき「日本人でしょう？」と聞いた娘の居るフランス人🇫🇷一家が通ったので、 私が「自然の中のもの採ってはダメって知ってるけど、夫は食いしん坊で抵抗出来くて」と言い訳、「天ぷらが美味しい」と教えたら、 「採っていいのよ、フランス人食べないし、キノコだって皆採るじゃない」と言ってくれたので、その一家も人数分採って、 私達もそれから、許された思いになってハイキング中お土産にあちこちで根っこ付きまで採った。

フキノトウ これは雄株　らしい

蕗(フキ)／蕗の薹(フキノトウ) キク科フキ属の多年草。山野の日当たりのよいところに生え、地下茎を伸ばして殖える。早春、雪解けの地面から現れて野山に春を告げるフキノトウは、フキの花芽のこと。そのほろ苦い味わいは春の香りとして賞味される。花後に地下茎から長い中空の葉柄を伸ばし腎円形の葉をつけるが、この葉柄もフキとして佃煮などの食用とされる。食べ頃は、土から少しだけ顔を出し、総苞葉の間から頭花が見えるか見えないかの頃。栽培品種は２００以上あるといわれ、愛知早生が有名。 花期は３～５月。雌雄異株。雄株のフキノトウは筒状花の花冠と葯が目立って黄白色に見える。星形をした雄花は、その筒部に多量の蜜をためて虫を呼ぶが、花後は枯れる。雌株のフキノトウは白い雌しべが糸状に伸びて純白に見え、成長すると結実する。雌花には花粉も蜜もないため、虫を呼ぶために雌花の中に少量のダミー雄花を紛れ込ませて蜜を出す。ダミー雄花は性的には機能せず、蜜を出し虫を呼びこむためだけのもの。花後に花茎が４０～７０㎝ほどに高く伸び、果実が白い冠毛で風にのり遠くまで飛んでいく。 出典『里山の植物 ハンドブック』『したたかな植物たち 秋冬編』

グングン伸びて 成長早いな〜🌱

春の香り 今年は畑をきれいに整理したので 蕗の薹が顔を出すと直ぐに見つけられて ちょうど食べ頃で採れています🍀 周りに落ちているのは梅の花びらです🌸🍃 去年までは、気づいた時には塔が立っていました😅 雛祭りに毎年作るちらし寿司🌸 遠くにいる子供達に食べさせてあげたいけれど…🌷 写真だけ送りました🥰

知らぬ間に踏んづけて半分潰れた我が家の初蕗の薹(上段)と、頂き物のどっさりな蕗の薹(下段)。 大切に育てます･･･大収穫の野望を胸に🐣🎶

令和３年03月01日（月）☀️ 　おはようございます☀ 昨日今日と当地も如何にも春と言うようなお天気でウキウキします☀️🌱🌸🌷✨ 　いよいよ３月ですね👍✨ どうぞ素敵なご無事な月でありますように🙏✨🌱💚 ｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ * 花月、竹秋、弥生・・・春の息吹を表す3月の異名！！ いよいよ3月が始まりました！ 　3月の異名と言えば「弥生」が最も一般的ですが、これ以外にも季節が春へと向かう時期らしい華やかな呼び名がいくつもあります。 春の息吹がみなぎる 　「弥生（やよい）」は、木草弥生い茂る（きくさいやおいしげる、草木が生い茂る）月が短くなったと言われ、他の月の異名とは違い他の説はあまり聞かれないようです。 　その他の異名である花月（かげつ）、桜月（さくらづき）、早花咲月（さはなさきつき）、花見月（はなみづき）は、花や桜などの漢字が入っており、柔らかな春を連想させます。 　3月3日雛祭りがある月という意味の雛月（ひいなつき）。 　春はカイコを孵化させ養蚕を始める時期ということから蚕月（さんげつ）という呼び方もあります。 　竹秋（ちくしゅう）という、一見「秋」を思い起こさせる呼び名もあります。 　これは、春に竹の葉が黄色く色づき、竹にとっては秋にあたるという意味があるようです。 　これからは少しずつ寒さが緩み、過ごしやすくなる季節。呼び方にあるような春の息吹を感じてみてはいかがでしょうか！？ 参考資料など 【参考】国立国会図書館 ⚠️ウェザーニュースのコピペです⚠️

令和３年02月28日（日）☀️ 　おはようございます☀ 今日はとても良いお天気になりそうです☀️🎵 だから朝は放射冷却で−3度Cでした💦 昼間は初春の暖かさ13度Cです☀️ ○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○ 春の山菜はなぜ体に良いの？ 独特の苦みに秘められた「山菜パワー」とは？ 　春を告げるフキノトウやタラの芽などの山菜が店頭に並ぶ時季になってきました。山菜というと「アクが強くて独特の苦みがある」というイメージがありますが、実はこの独特の風味にはすぐれた健康効果があると言われています。詳しい話を管理栄養士の柴田聡美さんに伺いました。 苦みの正体はポリフェノール、強い抗酸化力！ 　山菜というと、苦みがあるものが多く、ちょっと苦手という人も少なくないと思いますが、この苦みの正体は何でしょうか。 　「山菜独特の苦み成分の正体はポリフェノールです。ポリフェノールには強い抗酸化作用があり、活性酸素を抑えて細胞の若返りを促し、精神的ストレスの改善などにも効果が期待できると言われています。たとえば、フキノトウには、フキ独特のフキノール酸、フキ酸やジカフェオイルキナ酸などのポリフェノールが豊富に含まれています。 　さらに、フキノリドというあの独特の香りを出す物質が含まれ、消化液を出すのを助けるため、胃腸の働きを整えて消化を促す効果もあります。春に向けて体を活性化させるにはもってこいの食材です」(柴田さん) 他にもすぐれた健康効果が！ 　山菜の種類によって他にもさまざまな健康効果はあるそうです。 　「最近、人気が出てきている行者ニンニクにはニラやニンニクなどに含まれる滋養強壮成分アリシンが豊富に含まれています。タラの芽には、動物実験の段階ではあるものの、抗酸化作用の他に血糖値を安定させる成分が含まれているとの報告もあります。またウドには鎮痛効果があると言われています。 　ただ、一つの食材にこだわることなく、旬の山菜の独特の苦みや香りを食卓にそえて、季節感を感じながらおいしくいただくのが、健康増進や維持にとても重要です」(柴田さん) 苦みに応じた調理法でおいしく！ 　山菜によっては、アクが強くて苦みが強いもの、そうでもないものがあると思います。それぞれの山菜に応じた調理法を教えてください。 　「苦みの強いフキノトウやタラの芽はてんぷらがおすすめです。油で揚げることで苦みが和らぐのです。ワラビやセリなどは重曹でアクを抜くと苦みが薄れるので、ゴマ和えなどが向いています。 　また。苦みがそれほど強くないウドやミツバなどは軽くゆでて水にさらし、おひたしにするとシャキシャキした食感が楽しめます。 　こごみやウルイなどの苦みがほとんどないものは、さっとゆでてサラダや、そのまましゃぶしゃぶなどにして食べると香りも高く、春を感じられます」(柴田さん) 　これから本格的に出回る山菜。アクや苦みに応じた調理法で山の春をおいしくいただき、健康増進につなげましょう！ ⚠️ウェザーニュースのコピペです⚠️

お雛祭り 私の初節句のお雛様ですので年代物です。 段飾りにするエネルギーがなく、 今年は内裏雛だけ飾りました🎎 桃の代わりに梅の花🌸 採れたての蕗の薹の天ぷらをお供えしました。 召し上がってくれるでしょうか🍀🥢

おはようございます いつかのお写ん歩📷 ふきのとう ミニキャベツが詰まっているみたい 可愛い 2021.2.23撮影

薹が立ちすぎでも蕗の薹はフキノトウ

おはようございます 昨日のお写ん歩📷 ふきのとう なんだか、可愛いんですよね 美味しいし

２/15投稿した食べなかった蕗の薹 リメイクの小瓶からティーカップにお引っ越し出来るほど大きくなりました。 今朝は、気持ち良さげに 可愛いお花を咲かせてくれました。2㍉程の小さなお花 右上↗️ 下の葉の間から更に赤ちゃん蕗の薹が顔を出しました 右下↘️その赤ちゃん！ これはもしかして盆栽で育つ⁉️なんて、素人考えに今、ワクワク💓しています。 2/28追記 この開いた花以外は茶色く枯れました。 葉は綺麗なままでしたが。

昼は 野草の天ぷら[ふき　ハコベ　椿　ユキノシタ タンポポ　よもぎ　カラスノエンドウ］ と 蕎麦