梅酒の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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梅酒の一覧

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梅収穫！梅酒と梅ジュース作りました。もちろん漬け梅も。楽しみで～す！

1.5キロあった梅で梅仕事✨ 1キロは梅酒🥃 残りは酢を少し入れて梅シロップに ※ 梅シロップは三温糖で作ったので茶色いです美味しくできるかな〜😊

こちらも作ってみた　梅酒はお料理に使い梅はケーキにしてみたよ今度は梅ジャムにしてみる

本日は梅狩り✨ と言っても、またまた旦那ちゃんの実家😊 南高梅、たくさん収穫してきましたそういえば…重さまだ計って無かった🤣 明日は梅酒作ろうかな… でも瓶も新しいの買ってこなきゃ💦 もちろんホワイトリカーも氷砂糖も右上の梅酒は、去年仕込んだ梅酒🥃 美味しいです💕

ベルガモット

梅酒🍸 今日、仕込んだ、初めて作る梅酒。南高梅1kg 氷砂糖0.8kg ホワイトリカー1.8Ｌ瓶を洗い、乾かし、アルコールで消毒。 2時間水につけ、清潔なフキンで拭き、竹串でヘソをとる。乾かす。ペーパータオルの上など。梅→氷砂糖と交互に入れ、最後にホワイトリカーを注ぐ。梅は、スーパーで買いました砂糖が500g〜1kgということで、間をとって、0.8kgに😅 普段、あまりお酒を飲まないので、甘過ぎてもカロリーが心配だけれど、さっぱりしすぎても飲めないかもしれないので、平均をとりました😊 プラムジュースを作ってみた時、発酵して酒になってしまった失敗があるので、どうなるか心配です😅 いつも、瓶の消毒に不安が💦カビが生えたりしないかな？と少し心配。どくだみチンキと同じ暗い倉庫部屋に入れます🍀

去年の6月13日に漬けた梅酒今日で1年お酒は炭酸割りで大分飲んでますが… 1年たった割に梅ポッテリしてますね… エキス出てるのかな…？まあ実も美味しく頂こうと思います

昨日収穫した青梅で、梅ジュース、梅酒、梅の醤油漬けを作りました。

マスカットではなくて、梅です😊 今年はあまり実が成りませんでした。昨年剪定をした為でしょうかね🙄 でも大粒で良い香りです✨😊 少ないけど、どうしようかな🤔 梅酒とか、梅ジュースとか色々アイデアを頂いたのですが、この量では。。

この時期は、梅仕事したくてそわそわ。やっと梅を手に入れて追熟させてます😊 甘い香りに癒されます😌 この香りに満たされたくて、梅仕事をすると言っても過言ではないのだぁ😚

追熟させた南高梅、部屋中がとろけるような香りでいっぱいに🧡 梅の実を水の中に入れるとサッと水晶のような膜が張りますよね✨ この瞬間がとても好き😊

カフェモカ

💚そら豆の最後の収穫が終わりました(ダンナが笑) また茹でて冷凍です💦(私が) 昨日そら豆とタマネギでかき揚げにしたらとても美味しかったので、しばらくはそれで消費予定😋 バラバラになりやすいので、オーブンペーパーにのせて揚げると楽です。 💛タマネギは今年は3個ずつくらい束ねてS字フックで吊るしました。去年浅いカゴに転がしておいたらほとんど腐らせてしまったので😭 今年は本気を出して食べ切ります❗️ 💚梅もまた2.4㎏採れたのであとふた瓶梅酒にします❣️ 今度はお砂糖減らして片方はブランデーで漬けてみます😋😍 暑いので😵熱中症に気をつけましょう🥵

くぅちゃん♪

梅の季節になりました😊 娘が大好きなので、頑張って漬けます👍 まずは梅酒🍃 次は大きな梅干し❤️ 終わったら小梅も買いに行こう🚗💨

梅収穫です!😀 数は３０個程ですが、大きく良い色に育ってくれました😍 ヘタを取って、梅酒を作ります😋

カフェモカ

今日GSを見ていたら梅酒を漬けてる方がいらっしゃったので、私も真似して漬けました😋 高枝切り鋏で1.6㎏の収穫💦 最低でも3ヶ月後か…💦

のりちゃん﹆﹆﹆

今年も梅酒漬けました✨ 我が家の梅は数があまりなくて、職場の人に頂きました🙇‍♂️2年前作った梅酒がいい感じで好評だったので、今年もまた挑戦‼️我が家はホワイトリカーではなく、ブランデーリキュールを使います。後味がスッキリして好きです🧡レジ袋いっぱいにもらったのですが、半分はお母さんに梅干作りに持って行かれました😭

今朝、梅を収穫こんなにできたのは初めてで700gほどありましたすぐに洗って乾燥して、毎年恒例の自宅の梅を使っての梅酒作りをしました氷砂糖を少な目にして甘さ控えめに🥃

梅を取ってからの梅酒作り🥃 ホワイトリカーとブランデーリキュールどっちも35億じゃなくて35%(笑)砂糖は少なめにした！少し辛口かな！！ 2年程、寝かしてみょ🥰

念願の梅酒を漬けてみた😊 早く飲みたい笑

まさかの３粒春には貝がら虫と格闘して守った約30粒の梅の実が、今朝みたら木に無い😭‼️ えっ？どこ？どこ？眼を凝らして探しましたが無い😭‼️ 地面に数個落ちてましたが虫が食べた痕が… 他の梅の実が全く見当たらないのです‼️ 日本一少ない梅酒作りかもしれません🤭 智恵子抄泣く😢⤵️⤵️

またまた実家から。梅の収穫したそうです。色んな物に出来ますね😋

丈夫なハーブ！！梅酒を漬けるときに一緒にいれるとリッチな感じ😊 ベニシアさんが教えてくれました😄

今日も一日お疲れ様でした🍻 今週もあと1日頑張ると3連休✌️ でも……台風が気になります🍃🌀🍃 苗木を移植したり、バラを地植えしたばかりなのでとても心配です🌹 日曜日の地域の餅つき大会＆BBQは中止かな🤔💭💦 来週は4連休🤗 みなさん、おやすみなさい☺🌙💤 自家製の梅酒🥃

ハリハリ仮面

6月に浸けた梅酒が、今日、こんな感じになっています☺️

梅酒も今年🔰 チャレンジ楽しみます

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