Torch ginger@ Vientiane, Laos カンタン ショウガ科エトリンゲラ属

Passion flower [Passiflora caerulea] @Vientiane, Laos

Banana flower @Vientiane, Laos バナナフラワー ワイン色の苞葉をタケノコの様にして剥き、内側の白い柔らかい芯の部分は食用に🍌 インドではスパイスと炒めたりカレーにしたり。 ラオスではサラダにして食します😋

Butterfly pea @ Vientiane, Laos ラオスのバタフライピー。 暑さに強く家屋の隙間、車通りの多い道端や電柱にも力強く生育するワイルドハーブです。 ハーブとして用いるのは青紫の花びら部分。 摘み取った花を十分に乾燥させます。 ハーブティーとして使う場合には生花でも乾燥でも🙆‍♂️ティーポットに3〜5つ、または鍋で煮出してもokです☕️ マメ科らしいほっこりした香りと鮮やかなブルー。 ラオスでは天然の抗酸化剤と呼ばれており、 ヘアケアにも伝統的に用いられています💆🏻煮出し or 水出し液で髪をトリートメントするそうです。