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kane flower
昨日ルバーブ救出 ルバーブもう何年もこのまま。 茎が赤く無い方なので使う気にならずでいました。でも、GSしてるし調べたらその気になって来ました💖 赤いの参考↘️ 昨日upしたバラ、テラコッタ救出後は、孟宗竹の根に囲まれたルバーブが、根を広げられる様に、小一時間作業です。 開墾鍬のトンビ鍬が見当たらなくて 土木師匠おさがりのツルハシ⛏などで 🌟ルバーブ🌟 和名は「ショクヨウダイオウ」 繊維質が豊富で、ビタミンC(100g中5mg)やナトリウムの排泄を促すカリウム(100gあたり400mg)やカルシウムも多いため、お通じを良くし、肌の調子を整える効果アリ❣️ カリウムは、塩分取りすぎ日本人🇯🇵にピッタリだね❗️ シベリア原産なので、寒さに強いが暑さに注意。 水のあげすぎはNG。水捌けよく。 植え付け2年目以降から収穫が可能。 数年間ほど収穫し続けられるそうです。 タデ科ダイオウ属であるルバーブは30〜40cmほどの葉柄(葉と茎を繋ぐ細い柄)を利用する。 そのまま食べると、強い酸味と若干の渋み。 海外では生で食べることも多いが日本ではその癖を抑えるためにジャムにしたり、スイーツに使われるのが一般的。バター、牛乳など乳製品と相性良し💖 初夏の4月から6月が旬。 秋は、酸味が控えめ。 薬用植物の一種で、漢方にも。
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