オカヒジキです。 2畳撒きしてるので、順番に摘みます。 摘む場所ははじめは脇芽を出させるように。今は根元から2.3節でバッサリ。 太い茎は硬くなるので、なるべく柔らかいうちに収穫するのがコツだと思います。

サァーっという音が聞こえて目が覚めた朝です。梅雨明け以降初の雨です。 台風の影響ですね。九州の方、大丈夫でしょうか。。。。 写真はこの前収穫したメロンの跡地コンパニオンプランツのフレンチマリーゴールドと金時人参の種まきをしてネットをべたがけしてる畝間に、収穫した野菜。昨日のものです。 2回目の種まきをした大玉トマト甘九郎🍅は、なぜかハウスしてるのにひび割れ。やっぱり暑過ぎるのか？！皮が薄いせいかな？！ ジャンボピーマンもジャンボになる前に腐るという暑さ🥵普通サイズですが、今日の料理に欲しくて収穫しました。 2回目の種まきのきゅうりを4本も植えたから、毎日きゅうり🥒をお配りしないと…きゅうちゃん漬けの冷凍もあるし、唐辛子と生姜の効いた佃煮も冷凍したし… 息子達が今週、下宿先から帰省するので、冷凍食品mamazon便送れなくて、消化しなければいけない時なのに…昨日もトマト3キロからソース作ってしまった😓やっぱり脱気できる瓶を常備しておかねば😋と後悔した夜でした。

モニター苗のぷるるん、挿し木株からも収穫が出来て、今日は一気に60個収穫。 台風が近づいているので、落ちちゃうよりはと欲張って(^^;) 大好きなオカヒジキは、種蒔きした割に収穫に結び付かず。 仲良くなりたい品種です。

「オカヒジキ」の実

夏野菜のオススメ•*¨*•.¸¸♬ オカヒジキとツルムラサキです。どちらも酢物や和物、サラダ🥗やカルパッチョなどに添えても栄養価アップ⤴️で見た目も😋 どちらもクセがないと私は思うのですが、共同菜園のお友達にも苦手な方もいらっしゃいます。 ツルムラサキは特にオススメで、零れ種で毎年フェンスに自分から絡まってくれて、夏の暑い日差しから、苺のショートから伸びた新苗を守ってくれます💕有難や有難や•*¨*•.¸¸♬ 人参は梅雨明け前に黒い寒冷紗を2重にかけます。中には腐ってる時もありますが、まだ収穫していますよ〜 カモミールは今年は刈り取りが早かったせいか2度目小さな花をつけてました。この前里芋の土寄せに使うために刈り取りましたけど💦どんどん大きく地面を覆ってくれてます。

不思議なウマウマ野菜 おかひじき❤︎ ヒユ科 水が大好きだけど 夏も元気☀︎ さっと茹でてサラダで食べるとウマー 夏のお気に入り野菜☺︎

オカヒジキ とても小さな黄色い花をつけていました。食べたことありませんが、どんな味がするのでしょう？

息子が青くなって親を疑っている。 心配するな❗️これはビャッコイじゃないぞ。 オカヒジキだ❗️そっくりだけど😅

おかひじき、バジルも元気

炒めたり、味噌汁に。

あはっ❣️ これ、多肉と寄せ植えしたら可愛いかも😆

友人からのお裾分け『オカヒジキ』を頂きました！ 新潟の家庭菜園からやって来ました。 毎年春～初夏にかけて頂くのですが、コレ大好きなんです😍💕 胡麻マヨネーズで和えて食べるのがオススメです😊 和名の由来は、多肉質の葉が海藻のヒジキに似ており、陸上（おか）に生育することから。（Wikipediaより）

朝から近所の海岸でマゴチ狙い。 当然釣れなかったので干潟でオカヒジキ少し獲って朝ごはんの付け合せ。 味は普通だけど下水がいっぱい入ってる干潟だからあんまりいい気はしない。 ちなみにハマボウフウもいっぱい生えてるので魚が釣れたら刺し身のつまに使えるんだけど肝心の魚はずっと釣れてない。

今日の野菜達😊 収穫 オカヒジキ・ミニトマト オカヒジキ今日の夕食用😋 ミニトマトプチぷよ、さくらんぼ🍒みたいです💕 柔らかくて甘い❗❗美味しい😍🎶んですよ～(*^^*)

山形の伝統野菜 おかひじき 茹でて食べます シャッキシャキ

誰もいない海 きれいかった✨