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青菜の一覧

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すえすえ
お昼ご飯 麦ご飯５割(ビタミン強化麦) ロースステーキ 　(25センチも有り、半分しか食べられなかった) 青菜炒め、香味シャンタン味 エビチリ カボチャポタージュ
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すえすえ
青菜 　長年の自家栽培で、元の純粋な熊本京菜、辛子な、水菜などが幾分交配されたか？ 　葉の状態が変化して来ている。 　食べると微妙に味も変わって来ているか？ 　青菜は、青菜だしと、食べています。 　食べ切れない程の量に成長して来た。
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ニャンピー
爽やかな秋晴れですね 1️⃣少し前に2株植えたサンチュ。そろそろ食べられるかな？葉をもいでサラダ菜代わりに長ーく食べられます 2️⃣昨日ゴボウを播きました。収穫が楽なように、培養土の袋の底を切ってから菊鉢を被せてひっくり返し、上になった一辺を切り開いて種を播いたもの。 3️⃣10月始めに畑Cに播いた葉物野菜の間引き作業。2時間半かかってこの程度😓 4️⃣3の畑の右端の1列がなぜか枯れている。不思議🤔
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ゆきんこ
うちで取れる青菜今期は これで終わりかな😂 育苗が始まる前に 全部伐採するからなぁ😂 こう見えて 料理ができるんです🍳💪✨️
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すえすえ
　零れ種からの青菜と、 　大葉 　朝食の緑に 　敢えて名無しの青菜と呼んでみよう。 　熊本京菜と、小松菜、菜花、阿蘇高菜など近い種を植えているから、交配されたか？ 　形と色は、熊本京菜に近いが京菜の特徴の掬えるような杓子のカーブと白っぽさがない。 　季節が違うからか？ 　熊本京菜は、9月1日に、採取した種を蒔き、秋口から、冬、そしてお正月には欠かせない雑煮の青菜にする予定。 　
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はっちゃん
今から　山形青菜の収穫します
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ニャンピー
昨夕の作業記録です。 チンゲン菜と青菜の種を播きました。この後、虫除けに寒冷紗をかけようと思います。 右は8/27に播いた白菜とレタスです。白菜の発芽が疎らですね😅 師匠曰く、白菜を連結ポットに播く場合、8/25に播くんだよ。と。理由はわかりません。前にも別の種でそんな事があった。 それが何だったいつだったか忘れてしまったけれど🤔
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はっちゃん
秋野菜の種まき完了
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きょう
せいさい菜🥬沢山いただき 色々と漬けてみました、赤かぶは、お酢入れると鮮やか～食欲そそります💕
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ニャンピー
昨夕初収穫の畑Cの大根です。 8月半ばに一度蒔いたのですが、暑さの為全滅。 その後9月初旬にリベンジしたものがこれです。 少し小さいのですが、待ちきれず、昨夜の夕食のけんちん汁に入れました。そして今朝は大根おろしにしましたら、辛くて美味しかったです。
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ニャンピー
昨日の畑Bとプロが作った青菜畑。 青菜畑は、機械で植えたとは言え、キレイに揃ってとにかく見事です。 青菜畑の向こう、カシグネから6メートルくらいの幅で広がっているのが、悩みのタネの畑B。フキの根？が蔓延っているので作物は作っていません。 そして、カシグネの右端の少し低くなっているところが先日upしたサザンカです。
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ニャンピー
上：昨夕の畑Cから初収穫です。青菜、小カブ、からし菜のうる抜き 下：今朝の畑Aから収穫したインゲン。ザル1杯ずつ5回目の収穫です。二人の義姉と師匠にもおすそ分けできました。
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ニャンピー
今朝の畑C。 50メートルとはいえ、目の前の畑Aに比べるとどうしても見に行く回数は少なくなります。 左から 🥰青菜：来週には収穫できそう 😅からし菜：青菜より1週間遅れ、ムラがある 😌キャベツ：ボロボロのレース状の葉の中にちょっとだけ期待 😌白菜：キャベツと同様 😲小カブ：僅かに残った株に小さなカブ 🤩大根：少しだけ青首が覗いている
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ニャンピー
夕べの写真。 畑Cの青菜をうる抜きました。 厚く撒きすぎたので、結構な量があります。2回に分けて料理しようと思います。 ところで、「うる抜く」は方言でしょうか？
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ニャンピー
畑Cが悲惨です😭😭😭 上段の左と中は4本ずつ植えたカリフラワーと白菜。芯食い虫の餌食となってお亡くなり寸前。 上段右はキャベツ。下段左は大根。何とかものになりそう。 下段中の小カブは3割位しか生き残っていません。 下段右は期待の青菜。地割れは水不足なんでしょうか？
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アケミ
花と野菜の種を蒔きました 可愛い🌱 よーちゃん こんなやり方もあるよ♬*゜
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