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カキノキの一覧
投稿数
223枚
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5人
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35
ぽん
91
シゲやん
カキノキ オレンジ色の柿が美味しそう? 試食する勇気がない…😂
24
ぽん
0
ゴー
名前は?
4
圭
この〜木なんの木♪ 家の横の土手で成長してます。 広い葉をつけていて?? なんであるのか興味深々でいます。 ご存知の方よろしくお願いします。
126
たごさく
0
Ricky
175
わすれなぐさ
🏷️金曜日の蕾たちに 参加させていただきます 眠っているようでかわいいです 今頃果実を付けているのだと思います 5/28撮影 ※カキノキ科カキノキ属 葉は互生、葉柄は1cm前後 花期 5〜6月 花弁4枚
31
ぽん
5
ゆう
42
シゲやん
カキノキ 小さい実を見つけました。 これからもっと大きく成長して、美味しくなってください。
120
醜男
柿の木(カキノキ)/柿(カキ) カキノキ科カキノキ属の落葉高木。東アジア原産。奈良時代に中国から渡来したと考えられ、古くから果樹として栽培される。葉は光沢がある卵形で、秋に紅葉する。角斑落葉病や円星落葉病の斑点模様がよく入る。花期は5~6月。新枝の葉腋に花がつく。花は淡黄色で先は4裂し外側べ反り返る。雌雄異花。雌花は1個ずつつき、雌しべは1本、退化した雄しべが8本。雄花は雌花の半分くらいの大きさで、雄しべだけが16本ある。雌花の萼は緑色で大きく目立つが、雄花の萼は小さくて目立たない。果実は液果。秋に赤く熟す。種子の周りがゼリー状なのは、哺乳動物の歯や大型の鳥の嘴をすり抜けるための工夫。 柿は大別して野生種の『山柿』と『栽培品種』に分けられる。栽培品種は1000種類以上あり、『甘柿』『渋柿』に分けられる。柿には渋みがある。これは果肉に含まれる可溶性タンニンによるもので、甘柿と渋柿の両者とも、幼果期の果実はこれを含んでいるため渋みがある。 『甘柿』は樹上の果実が成熟する過程で、可溶性タンニンが不溶性タンニンへと変化し、成熟期には渋みを感じなくなる品種群である。また、果肉に生じる『ごま』はタンニンが不溶性になったあと酸化したものである。この甘柿には、成熟すると常に甘みを呈する品種群(完全甘柿)と、種子の有無と多少が可溶性タンニンの不溶化に影響する品種群(不完全甘柿)とがある。後者は、果実が完全に甘柿になるには数個以上の種子が必要である。甘柿の代表品種は富有、太秋、次郎など。 『渋柿』は成熟しても可溶性タンニンを含むため、そのままでは食べられない。食用とするためには人為的な処理によって可溶性タンニンを不溶性に変えねばならない。その方法がアルコール脱渋法(酒精による渋抜き法)や炭酸ガス脱渋法である。種子がなくても果実が発育する平核無(ひらたねなし)と愛宕を除き、他の品種では種子ができなければ果実が発育しないので受粉が必要となる。渋柿の代表品種は平核無、愛宕、蜂屋など。 柿のタンニンはたんぱく質と結びつく力が強いため、日本酒をつくる際の清澄剤(澱引き)として利用される。また、未熟な果実は柿タンニンを豊富に含み、柿渋と呼ばれる液体の原料になる。柿渋には防腐作用があり、染料や塗料として利用される。昔は木造舟や漁網や和傘をこれで防水し、補強材としてうちわや家具などにも塗った。たんぱく質を変性させる作用を利用して、獣皮の皮なめしにも使われた。柿の皮を生ゴミに入れておくとにおいを消すという。柿の実は昔から酒の酔いを醒ますという。 名前の由来は諸説ある。秋になると橙赤色の大きな果実を多数つけ、紅葉する。この『赤き実』『赤き葉』が由来とする説。朝鮮語『kam』がKat→Kalk→Kakiと変化した説。果実がカガヤクからカキに省略変化した説。材がかたいのでカタ木→カキに変化した説。果実をとる時に枝が欠けやすいので、カケル木→カキに変化した説など多数ある。 出典『食材図典』『葉っぱで見わけ五感で楽しむ樹木図鑑』『里山の花木 ハンドブック』『薬草の呟き』『樹木の名前』
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吉田
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ろろ
1
takeshin
106
Kenny
カキノキのクリーム色の花 2023-05-08
1
tatsu
1
uni
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sorara
❄️クイズ冬芽葉痕❄️ 久しぶりのクイズです これはたぶんやさしい⁉️のではないでしょうか❓ ので ノーヒントで きっと好きな人も多いと思います💕 (って自分だったらわからないだろうなぁ😆) 答えは 皆さん正解‼️ カキノキ(カキノキ科) 東アジア原産 植物名はカキノキ 果実はカキ 一般的に両方を含めカキと呼ばれる
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ぽん
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マッシー
カキノキ 柿の木 カキノキ科 12/23 クスノキ 楠 クスノキ科 ニッケイ属 マサキ 正木 ニシキギ科 おはようございます 23日の雪です❄️ 北国の方には珍しくない光景だと思いますが、高知市では観測史上最高の積雪なんです❄️❄️ こちらは風が強く柿は実の実る前に葉を全部落とします🍑 クスノキにはあまり雪が積もってません💕 照り照り艶々の油が雪を溶かすのかしら❓ 素敵なクリスマスを💕 Merry Xmas🎄🎅🤶🎶
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鈴木モンブラン
紅葉2022 カキ
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おが
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マッシー
カキノキ 渋柿 カキノキ科カキノキ属 落葉樹 東アジア原産 同地域固有種⁉️ ローズマリー シソ科 マンネンロウ属 小菊 アイビー ナンキンハゼ 我が家の渋柿は鳥さんが落としていったもの🍑いつもショボいんです😰今年は特に😰 ローズマリーは今年は初めて沢山咲きましたが撮るとなんだかパッとしないんです😅💜
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